10 recepten voor heerlijk manna met kefir, melk, zure room en meer

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

In de oven, multicooker of magnetron kook je zowel klassiekers als de meest delicate combinaties met appels, bananen of pompoen.

3 belangrijke punten

1. Als je manna kookt op zuivelproducten, kies dan producten met een hoger vetgehalte.
2. Een ovenschaal moet worden ingevet met boter of plantaardige olie.
3. Het afgewerkte manna moet volledig afkoelen. Dan wordt het nog lekkerder.

Klassieke mannik op kefir

ingrediënten

• 3 eieren;
• 150-200 g suiker;
• 200 g griesmeel;
• 250 ml kefir;
• 100 gram boter;
• 150 gram bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• een snufje zout.

Voorbereiding

Klop eieren met suiker. Voeg griesmeel, kefir en gesmolten boter toe en roer grondig na het toevoegen van elk ingrediënt.

Combineer bloem, bakpoeder en zout. Giet het bloemmengsel bij het griesmeel en roer. Leg het deeg in een vorm en plaats in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 20-25 minuten.

2. Mannik op kefir zonder bloem

ingrediënten

• 190 g griesmeel;
• 250 ml kefir;
• 100 gram boter;
• 180 gram suiker;
• 2 eieren;
• 1½ theelepel bakpoeder
• een snufje zout.

Voorbereiding

Meng griesmeel en kefir en laat 1-2 uur staan. Pureer zachte boter en suiker. Voeg de eieren een voor een toe aan het botermengsel, telkens goed roeren. Voeg bakpoeder en zout toe en roer opnieuw.

Giet de eiermassa bij het gezwollen griesmeel en verkrijg een uniforme consistentie. Leg het deeg in een ovenschaal en zet ongeveer 35 minuten in de oven op 180°C.

3. Mannik op zure room

ingrediënten

• 2 eieren;
• 160 gram suiker;
• vanillesuiker naar smaak;
• 200 g griesmeel;
• 250 g zure room;
• 115 gram bloem;
• 1 theelepel bakpoeder.

Voorbereiding

Klop de eieren los met suiker en vanillesuiker. Voeg griesmeel en zure room toe, roer en laat een half uur staan. Combineer bloem en bakpoeder, voeg dit mengsel toe aan zure room en meng goed.

Leg het deeg in een vorm en plaats het in een oven voorverwarmd tot 180 ° C gedurende ongeveer 40 minuten.

4. Chocolademanna in melk

ingrediënten

• 2 eieren;
• 200 gram suiker;
• vanillesuiker naar smaak;
• 100 ml plantaardige olie;
• 250 ml melk;
• 20 gram cacao;
• 210 g griesmeel;
• 150 gram bloem;
• 1½ theelepel bakpoeder.

Voorbereiding

Klop de eieren los met suiker en vanillesuiker. Giet de olie erin zonder te stoppen. Combineer warme melk en cacao afzonderlijk, voeg toe aan de eiermassa en roer. Voeg griesmeel toe, meng opnieuw en laat een uur staan.

Combineer bloem en bakpoeder. Voeg het bloemmengsel toe aan het griesmeel en roer goed.

Leg het deeg in een vorm en bak ongeveer 50 minuten op 180°C.

5. Mannik met appels op kefir

ingrediënten

• 400 ml kefir;
• 210 g griesmeel;
• 150 gram suiker;
• 4 eieren;
• 4 appels;
• 2 theelepels bakpoeder.

Voorbereiding

Combineer kefir, griesmeel en suiker en laat een half uur staan. Voeg eieren toe en meng grondig. Rasp de geschilde appels met een grove rasp.

Doe fruit en bakpoeder in het voorbereide mengsel en roer opnieuw. Giet het deeg in een vorm. Bak het manna ongeveer 40 minuten op 180°C.

6. Citroenmanna met melkricotta

ingrediënten

• 500 ml melk;
• 60 gram boter;
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 1 theelepel geraspte sinaasappelschil
• 125 g griesmeel;
• 3 eieren;
• 120 gram suiker;
• vanillesuiker naar smaak;
• 250 gram ricotta;
• 2 eetlepels citroensap.

Voorbereiding

Giet melk in een pan, voeg olie en citrusschil toe. Breng de vloeistof op matig vuur aan de kook. Voeg geleidelijk griesmeel toe aan de pan en blijf het mengsel continu kloppen.

Kook, onder voortdurend roeren, ongeveer 5 minuten, tot het dik is. Koel het dan af.

Klop de eieren los met suiker en vanillesuiker. Voeg ricotta toe en roer. Voeg het griesmeelmengsel toe, giet het citroensap erbij en meng opnieuw goed.

Breng het deeg over naar een ovenschaal. Zet ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Er achter komen ?

Hoe griesmeelpap koken zonder klontjes

7. Mannik met pompoen en sinaasappel op het water

ingrediënten

• 500 g pompoenpulp;
• 175 g griesmeel;
• 150 ml water;
• 115 gram suiker;
• vanillesuiker naar smaak;
• een snufje zout;
• 1 sinaasappel;
• 60 gram bloem;
• 1 theelepel bakpoeder;
• 60 ml plantaardige olie.

Voorbereiding

Snijd de pompoen in grote stukken. Leg ze in een ovenschaal of bakplaat en plaats ze in een op 180°C voorverwarmde oven voor ongeveer 40 minuten om zacht te worden. Daarna afkoelen en hakken met een blender of vork.

Combineer griesmeel, water, suiker en vanillesuiker, zout, sap en fijn geraspte sinaasappelschil. Laat het een half uur intrekken.

Voeg pompoen toe aan het griesmeel, dan een mengsel van bloem en soda, en dan boter. Roer elke keer goed door.

Leg het deeg in een vorm en bak ongeveer 45 minuten op 170°C.

Door de grote hoeveelheid pompoen kan een hete taart wat dun aanvoelen. Om te grijpen, moet hij afkoelen. En na de koelkast zal het pompoenmanna nog lekkerder zijn.

Nieuwe recepten leren?

10 kleurrijke pompoenstoofschotels met kwark, griesmeel, appels, kip en meer

8. Mannik met banaan op gefermenteerde gebakken melk zonder eieren

ingrediënten

• 180 g griesmeel;
• 250 ml gefermenteerde gebakken melk;
• ½ theelepel bakpoeder;
• 2 bananen;
• 1-2 eetlepels bruine suiker;
• 70 ml plantaardige olie.

Voorbereiding

Combineer griesmeel, gefermenteerde gebakken melk en bakpoeder. Pureer in een andere kom 1 banaan. Voeg er suiker en boter aan toe en roer. Voeg het bananenmengsel toe aan het griesmeel, roer goed.

Giet het deeg in een vorm. Snijd de tweede banaan in de lengte doormidden en leg deze op het deeg, in plakjes. Bak het manna 50 minuten op 180°C.

Proberen te weerstaan?

10 bananentaarten met chocolade, karamel, botercrème en meer

9. Mannik met kwark op zure room in een slowcooker

ingrediënten

• 3 eieren;
• 300 g kwark;
• 200 gram suiker;
• 100 g zure room;
• een snufje vanilline;
• 200 g griesmeel;
• 1 theelepel bakpoeder.

Voorbereiding

Scheid de eiwitten van de dooiers. Pureer kwark met dooiers, suiker, zure room en vanille. Voeg griesmeel en bakpoeder toe en roer.

Klop de eiwitten apart tot ze luchtig zijn. Meng ze voorzichtig door het voorbereide mengsel.

Doe het deeg in een multicookerkom. Bak het manna 45 minuten in de modus "Bakken" en laat het vervolgens nog 15 minuten op de automatische verwarming staan. Als de temperatuur niet automatisch wordt ingesteld, stelt u deze in op 120-130 ° C.

Bereiden?

12 beste recepten voor ovenschotels met cottage cheese in de oven, slowcooker, magnetron en in een pan

10. Mannik op kefir in de magnetron

ingrediënten

• 100 g griesmeel;
• 125 ml kefir;
• 1 ei;
• 100 gram suiker;
• 100 gram boter;
• 80 gram bloem;
• 1 theelepel bakpoeder.

Voorbereiding

Meng griesmeel en kefir en laat een half uur staan. Klop het ei en de suiker los. Voeg gesmolten boter toe en klop opnieuw. Giet het griesmeel bij het ei en roer. Roer het mengsel van bloem en bakpoeder erdoor en breng alles tot een gladde massa.

Giet het deeg in een glazen schaal. Je hoeft hem niet af te dekken met een deksel. Kook het manna 6 minuten op 600 watt.

Lees ook ???

• Hoe de legendarische Tsvetaevsky-taart te koken
• 10 recepten voor cheesecakes die binnen een paar minuten van tafel verdwijnen
• Hoe maak je heerlijke en luchtige pannenkoeken: 15 beste recepten
• 10 perentaarten die je niet kunt weerstaan
• 10 heerlijke koekjescakes die je niet hoeft te bakken