Hoe salmonellose te herkennen en te behandelen?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Soms kan deze darminfectie dodelijk zijn.

Wat is salmonellose?

Salmonellose is een acute darminfectie veroorzaakt door bacteriën van het geslacht Salmonella Salmonella (niet-tyfus) / WHO.

Deze microben komen het lichaam binnen via voedsel of ongewassen handen. Ze creëren kolonies op de wanden van de dunne darm en veroorzaken ontstekingen. Tegelijkertijd scheidt salmonella tijdens het leven gifstoffen af, die ook het welzijn van een persoon verslechteren.

Wat zijn de symptomen van salmonellose?

Meestal zijn de tekenen van salmonellose vergelijkbaar met die van darmgriep. Dit is Salmonella-infectie / Mayo Clinic:

• een sterke temperatuurstijging (koorts);
• diarree;
• draaiende pijn in de buik;
• misselijkheid en overgeven;
• hoofdpijn;
• soms - bloederige vlekken in dunne ontlasting.

Symptomen verschijnen meestal binnen enkele uren tot een paar dagen na infectie. En ze duren gemiddeld 2 tot 7 dagen, hoewel diarree na salmonellose tot enkele maanden kan aanhouden. Maar diarree is niet het enige probleem.

Waarom salmonellose gevaarlijk is?

Vaker wel dan niet, niets. De meeste mensen zullen na een paar onaangename dagen volledig herstellen van Salmonella / CDC, zelfs zonder speciale behandeling. Maar in sommige gevallen wordt salmonellose levensbedreigend.

Dit zijn de ernstige gevolgen die Salmonella-infectie / Mayo Clinic kan hebben.

uitdroging

Dit is het meest voor de hand liggende gevaar. Bij diarree en braken verliest een persoon veel vocht en een gebrek aan vocht kan de werking van interne organen, waaronder de hersenen of het hart, verstoren.

bacteriëmie

Dit is de naam van de aandoening waarbij bacteriën in de bloedbaan terechtkomen. Samen met de bloedbaan wordt Salmonella door het hele lichaam gedragen. En ze kunnen zich nestelen in andere organen en weefsels, waardoor hun ontsteking ontstaat.

Hier zijn enkele van de meest voorkomende complicaties van salmonellose:

• meningitis. Dat wil zeggen, ontsteking van de weefsels rond het ruggenmerg en de hersenen.
• Endocarditis. Dit is een ontsteking van het slijmvlies van het hart of de hartkleppen.
• osteomyelitis. Ze praten over zo'n ziekte als de botten en het beenmerg ontstoken raken.
• Vasculitis. Dit is een ontsteking van de binnenwand van de bloedvaten.

Reactieve artritis

Mensen die salmonellose hebben gehad, hebben meer kans om reactieve artritis te ontwikkelen. Hij heeft ook het syndroom van Reiter. Deze ziekte manifesteert zich:

• gewrichtspijn. Het kan maanden aanhouden en interfereert met het leven: verslechtert de mobiliteit van de ledematen, laat niet toe om te sporten;
• oog irritatie;
• pijn bij het plassen.

Wat te doen als u salmonellose vermoedt?

Het is onmogelijk om precies te voorspellen hoe de ziekte zich in uw geval zal ontwikkelen. Daarom moet u bij het eerste vermoeden van salmonellose een therapeut raadplegen.

Dit is vooral belangrijk als de persoon waarvan u vermoedt dat hij een infectie heeft, tot een van de Salmonella-groepen behoort. Vragen en antwoorden / CDC-risico. Hier zijn enkele mensen met salmonellose die bijzonder moeilijk kunnen zijn:

• Kinderen onder de 5 jaar.
• Zuigelingen (kinderen jonger dan 12 maanden) die geen borstvoeding geven.
• Mensen ouder dan 65.
• Die op bepaalde medicijnen. Bijvoorbeeld medicijnen die maagzuur verminderen, Salmonella-infectie / Mayo Clinic-antibiotica of corticosteroïden.
• Mensen met een reeds bestaande inflammatoire darmaandoening.
• Mensen met een verzwakt immuunsysteem. Bijvoorbeeld degenen bij wie sikkelcelanemie, malaria, aids is vastgesteld.

Hoe salmonellose te behandelen?

Eerst moet u een diagnose stellen. Om salmonella te vinden, wordt een ontlastingsmonster onderzocht. Een bloedonderzoek kan ook nodig zijn als de arts vermoedt dat er een infectie in de bloedbaan is gekomen.

Als salmonellose wordt bevestigd, krijgt u Salmonella-infectie / Mayo Clinic-behandeling voorgeschreven. Het belangrijkste doel is om gehydrateerd te blijven. Daarom zal uw arts aanbevelen meer vocht te drinken (of, als u zich ziek voelt, ijsblokjes op te lossen) en remedies te nemen om de elektrolytenbalans te herstellen.

Als u ernstig uitgedroogd bent, wordt u in het ziekenhuis opgenomen en krijgt u een infuus om u intraveneuze vloeistoffen te geven.

Daarnaast kunt u worden voorgeschreven:

• Geneesmiddelen tegen diarree. Ze helpen diarree te stoppen en buikpijn te verlichten.
• antibiotica Antimicrobiële middelen zijn nodig als de infectie in de bloedbaan is terechtgekomen. Ze worden ook voorgeschreven als salmonellose ernstig is of als u een verzwakt immuunsysteem heeft. Bij een mild verloop van de ziekte zijn deze medicijnen nutteloos.

Hoe word je niet ziek van salmonellose?

Meestal raken mensen besmet met salmonella wanneer ze slecht bewerkt voedsel eten dat besmet is met uitwerpselen. Bijvoorbeeld:

• rauw vlees, gevogelte, zeevruchten;
• rauwe eieren. Ziekteverwekkers kunnen zowel op slecht gewassen schelpen als binnenin worden gevonden: sommige geïnfecteerde kippen leggen aanvankelijk geïnfecteerde eieren;
• fruit en groenten. Salmonella kan erop komen als je de salade snijdt op een snijplank die niet goed is gewassen na rauw vlees. Of als je net een appel hebt gepakt met je handen niet gewassen na het toilet.

U kunt ook besmet raken als u een geïnfecteerd oppervlak aanraakt. Laten we Salmonella aaien. Vragen en antwoorden / CDC pluimvee of dier, en trek dan je vingers in je mond als je het vergeet.

Gezien de mogelijke besmettingsroutes ziet de preventie van salmonellose er als volgt uit.

1. Was regelmatig je handen

Vooral nadat je naar het toilet bent geweest, de luier van je baby hebt verschoond, iets van rauw vlees hebt gekookt, de uitwerpselen van huisdieren hebt opgeruimd, een kat, vogel of reptiel hebt geaaid.

2. Apart eten in de keuken

• Bewaar rauw vlees, gevogelte en zeevruchten apart van groenten en fruit.
• Koop verschillende snijplanken voor rauw vlees en groenten en fruit.
• Doe nooit gekookt voedsel in ongewassen gerechten die eerder rauw vlees hebben gebruikt.

3. Probeer geen rauwe eieren te eten

Als je ze in deeg doet, proef je het pas als het gebakken is. Gebruik voor zelfgemaakte mayonaise, ijs en advocaat indien mogelijk gepasteuriseerde eieren.