Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Een uitstekende augurk wordt gemaakt van komkommers van elke vorm en grootte.
Ingelegde komkommers in komkommers smaken naar tonnen.
Wat heb je nodig
Voor een blik met een inhoud van 3 liter:
- 1½ kg kleine komkommers (om te beitsen);
- 1½ kg overgroeide of lelijke komkommers;
- 3 eetlepels zout;
- 10 zwarte peperkorrels;
- 5 teentjes knoflook;
- een paar takjes dille;
- 2 dilleparaplu's;
- 1 mierikswortelblad;
- 2-3 blaadjes kers of zwarte bes.
Hoe komkommers in komkommers te koken
Week komkommers, die geheel gebeitst zijn, 3-4 uur in ijswater. Hierdoor worden ze krokanter.
Haal overgroeide komkommers door een vleesmolen, rasp of hak ze in een keukenmachine.
Voeg zout toe aan de geraspte groenten en meng goed. Laat het mengsel 5 minuten staan om het sap te laten opvallen.
Leg op de bodem van een gesteriliseerde pot de helft van de zwarte peper, grof gehakte knoflook, dilletakjes en parasols. Gooi ook mierikswortel en kersen- of aalbessenbladeren.
Voeg een paar eetlepels komkommer toe aan de pot. Leg er meerdere hele komkommers horizontaal op.
Bedek ze met een deel van de geraspte groenten. Maak op dezelfde manier nog een paar lagen. Gooi in het midden van de pot de rest van de peper, knoflook en dille over de komkommers.
Herhaal vervolgens lagen geraspte en hele komkommers totdat je geen ingrediënten meer hebt. Er moet een komkommermassa bovenop komen.
Sluit de pot af met een nylon of metalen schroefdop.
Hoe komkommers in komkommers te bewaren
U kunt een dergelijk werkstuk alleen op een koude plaats bewaren - in een kelder of koelkast.
Over een paar weken zijn de komkommers net zo licht gezouten. Maar het is beter om ze een maand of zelfs drie te laten staan. Het is dan dat de komkommers de smaak van vaten zullen krijgen.
Gooi de geraspte massa niet weg. Het kan worden gebruikt om augurken of verschillende sauzen te maken.
Komkommers kunnen een jaar in een pot worden bewaard. En de open zijn het lekkerst de komende dagen.
Aanbevolen:
9 tips om je kind niet kwijt te raken op het treinstation of op de luchthaven
Het kind is verloren. Of het nu een luchthaven of een treinstation is, de situatie is nijpend voor elke ouder. Bereid u daarom van tevoren voor op het bezoeken van drukke plaatsen
12 manieren om overtolligheid kwijt te raken: gedachten, angsten, kilo's en zo
Hoe zich te ontdoen van onnodige dingen? Deze basistips helpen je om orde op zaken te stellen in je huis, je omgeving en je gedachten. Probeer ze vandaag nog
Hoe het verleden los te laten en slechte herinneringen kwijt te raken
Oude pijnlijke herinneringen achtervolgen je? Weet je niet zeker hoe je het verleden los kunt laten? Onze tips helpen je om van negatieve herinneringen af te komen
Japanse schoonmaak: 5 manieren om onnodige dingen kwijt te raken
We denken dat je je de luxe kunt veroorloven om te leven omringd door wat je leuk vindt. Al het andere is onzin. We hebben het vandaag over hoe u zich kunt ontdoen van onnodige dingen
HabitBull zal je helpen nieuwe goede gewoonten te ontwikkelen en slechte gewoontes kwijt te raken
Alleen herhaalde en continue herhalingen van de actie die je nodig hebt, evenals een mobiele applicatie voor Android genaamd HabitBull, kunnen helpen bij het ontwikkelen en consolideren van nieuwe goede gewoonten. Goede gewoonten, slechte gewoonten - dit zijn degenen die ons dagelijks leven vormen en de oorzaak en basis zijn van al onze successen en mislukkingen.