RECEPTEN: 3 smaken brood als dessert

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Vandaag bieden we je aan om een heel ongewoon dessert te proberen - aromatisch brood. Er zijn drie eenvoudige recepten om uit te kiezen: bananenbrood met havermout, appelbrood met havermout en noten en pittig pompoenbrood met rozijnen. Alle soorten zijn heerlijk en makkelijk te bereiden. Getest door Lifehacker.;)

Recept # 1. 5 Ingrediënten Bananenbrood

Ingrediënten:

• 3 rijpe middelgrote bananen;
• 2 kopjes instant havermout
• 2 grote eieren;
• ¼ kopjes ahornsiroop of honing
• 1 theelepel bakpoeder.

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden voordat je aan het deeg begint. Zet een ovenschaal (liefst 13 x 23 cm) klaar door deze te bekleden met bakpapier of olie.

Het deeg wordt letterlijk in één stap bereid: alle ingrediënten worden in een keukenmachine of blender gedaan en fijngemalen. Voor een soepeler deeg raad ik aan om de bananen apart van de rest van de ingrediënten tot een puree te hakken.

Giet het afgewerkte deeg in een vorm. Smeer er desgewenst dunne plakjes banaan op en stuur het brood naar de oven. Bak gedurende 20-25 minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd met een houten tandenstoker of spies. Om dit te doen, hoeft u alleen maar in het brood te prikken: als er een nat deeg op het oppervlak van de tandenstoker ligt, betekent dit dat het brood nog niet klaar is. Als het droog is, kun je het dessert uit de oven halen en in de vorm laten afkoelen.

Recept nummer 2. Appelbrood met havermout

ingrediënten

Voor brood:

• 1 kopje instant havermout
• 1 kopje volkorenmeel
• ½ theelepel zout;
• ½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel bakpoeder;
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 3 grote eieren;
• ¼ kopjes honing;
• ⅓ kopjes plantaardige olie;
• 1 theelepel vanille-extract of een snufje vanilline
• ⅓ kopjes bruine suiker;
• 2 kopjes gehakte appels (ongeveer 2 grote appels)
• ⅓ kopjes gehakte walnoten of iets anders naar keuze.

Ter decoratie:

• 1 theelepel bruine suiker
• 3 eetlepels instant havermout
• ¼ theelepel gemalen kaneel;
• 1 theelepel boter, gesmolten.

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de garnering en zet apart. Maak een bakvorm (20 × 10 cm) door deze te bedekken met bakpapier of deze in te vetten met plantaardige olie.

Doe de havermout in een blender en maal tot bloem. Giet de havermout in een grote kom en voeg de rest van de droge ingrediënten toe: grof meel, zout, bakpoeder, bakpoeder en kaneel.

Klop in een andere diepe kom eieren met bruine suiker, boter, honing en vanille. Voeg daar fijngehakte appels aan toe en mix tot een gladde massa. Giet vervolgens het droge mengsel in een kom, voeg voorzichtig de walnoten toe en klop nogmaals goed door tot alle ingrediënten gemengd zijn.

Giet het deeg in een voorbereide ovenschaal, leg het mengsel erop voor decoratie en stuur het een uur naar de oven.

Recept nummer 3. Pompoenbrood met noten en kruiden

Ingrediënten:

• ½ – 1 kop pompoenpuree;
• 2 grote eieren;
• 1/2 kopje plantaardige olie
• 1 kopje bruine suiker
• 1 theelepel vanille-extract of een snufje vanilline
• 2 kopjes bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout;
• 1 theelepel gemalen kaneel
• ¼ theelepel gemalen gember;
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• ¼ theelepel vers geraspte nootmuskaat;
• 1/2 kop rozijnen

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 175 graden. Bereid een ovenschaal (13x23 cm) voor door deze te bedekken met bakpapier of deze in te vetten met plantaardige olie.

Klop de pompoenpuree, eieren, plantaardige olie, suiker en vanille-extract in een grote kom. Combineer bloem, bakpoeder, zout, kaneel, gember, zwarte peper, rozijnen en nootmuskaat in een aparte kom.

Meng vervolgens de droge ingrediënten met het ei-botermengsel tot een glad deeg, doe dit in een ovenschaal en zet het 50-60 minuten in de oven. Laat volledig afkoelen voordat u het afgewerkte brood snijdt.

Eet smakelijk!