Cocktails voor oudejaarsavond: 5 win-win-keuzes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Ze zullen je helpen het nieuwe jaar helder, vrolijk en smakelijk te vieren.

1. Hete Toddy

Als je om te beginnen moet opwarmen na een wandeling, heeft Hot Toddy haast om te helpen - opwarmen, warm, huiselijk.

Ingrediënten:

• 50 ml whisky;
• 1 zak zwarte thee;
• kaneel, kardemom en steranijs naar smaak;
• een paar schijfjes citroen en/of sinaasappel;
• 5 gram honing.

Voorbereiding

Zet in een kleine steelpan (1 l) thee met kruiden en fruit, voeg whisky en honing toe. Roer goed en geniet. De drank is universeel: je kunt andere kruiden naar eigen smaak toevoegen of zelfs thee vervangen door appelsap of fruitdrank.

2. Feeststoot

Dus we warmden op, ontmoetten vrienden en bespraken het uitgaande jaar. Communiceren we niet zonder glas in de hand? Dat klopt, punch-time.

Ingrediënten:

• 500 ml whisky;
• 1 liter appelsap;
• 1 liter fruitdrank;
• 100 gram honing;
• 300 ml rode vermout;
• 750 ml mousserende wijn;
• citroen, sinaasappel, mandarijn, munt, kaneel, steranijs naar smaak.

Voorbereiding

Doe alle ingrediënten behalve de mousserende ingrediënten in een punch bowl en laat een uur staan (bij voorkeur in de koelkast). Top met mousserende wijn voor het serveren en drinken.

Als er geen kom is, wees dan niet ontmoedigd! Neem een grotere pan en kook de punch erin.

3. Droge Martini

Voor wie van cocktailklassiekers houdt.

Ingrediënten:

• 60 ml jenever;
• 20 ml droge vermout;
• olijven voor decoratie;
• ijs.

Voorbereiding

Combineer gin en vermout in een groot glas, pot of mok, voeg ijs toe aan de bovenkant. Schenk het drankje vervolgens voorzichtig in een cocktailglas en garneer met olijven.

4. Bloody Mary

We hebben al genoeg opgeladen voor de feesttafel en het is tijd om aan de maaltijd te beginnen. Hier zal de gastronomische (die goed samengaat met eten) cocktail "Bloody Mary" uw trouwe assistent zijn.

Ingrediënten:

• 50 ml wodka doordrenkt met groenten;
• 100 ml tomatensap;
• 1 theelepel oestersaus
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

Plantaardige wodka moet van tevoren worden bereid. Neem hiervoor 500 ml wodka, giet het in een pot en voeg 100 g paprika, 100 g selderij, 10 g dille en een bol knoflook toe. Een dag laten trekken, filtreren en in de koelkast zetten.

Giet de voorbereide cocktailingrediënten in een groot glas, versierd met een randje zout, voeg ijs toe. Serveer met augurken, licht gezouten pompoen en spek aan een spies (zoals in goede repen). En geniet!

5. Niet-alcoholische punch

En natuurlijk zijn we de niet-drinkers niet vergeten!

Ingrediënten:

• 1 mandarijn;
• 150 ml appelsap;
• 20 ml citroensap;
• gemalen kaneel en honing naar smaak.

Voorbereiding

Doe de mandarijn in een groot glas, pureer hem tot sap, voeg de rest van de ingrediënten toe en meng goed.

Vakantiegroetjes! ?