2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
Om zelfs het meest gewone aardappelbijgerecht te diversifiëren, helpt een marinadesaus, waarmee je de stukjes kunt mengen voordat je ze in de oven plaatst. In dit materiaal zal de basis van zo'n saus ieders favoriete mengsel zijn van mosterd, citroen en een kleine hoeveelheid honing, die na het bakken karamelliseert.
Ingrediënten:
- ⅓ glazen zonnebloem- of olijfolie;
- ⅓ glazen Dijon-mosterd;
- 2 citroenen;
- ⅓ glazen graanmosterd;
- 1 theelepel honing;
- 6 teentjes knoflook;
- 6 grote aardappelen.
Begin met het mengen van de ingrediënten voor de saus. Klop de boter samen met beide mosterd, honing, knoflookpasta en de schil van twee citroenen en het sap van een ervan.
Snijd de geschilde aardappelknollen in blokjes en meng met de saus. Laat de plakjes 10 minuten staan en leg ze vervolgens op een bakplaat, nadat je de overtollige marinade hebt laten uitlekken. Overigens kun je de overgebleven saus gebruiken om bijvoorbeeld vlees in te marineren.
Aardappelen moeten in één laag op een bakplaat worden gelegd.
Zout de aardappelen royaal en zet de schaal in de oven op 200 graden. Verwijder na een half uur de bakplaat, draai de aardappelen om en laat nog eens 15 minuten op dezelfde temperatuur staan. Hierdoor worden de stukjes aan de buitenkant bedekt met een zoetige korst en blijven ze zacht en kruimelig aan de binnenkant.
Bestrooi aardappelen met kruiden en serveer als veelzijdig bijgerecht bij elk hoofdgerecht.
Aanbevolen:
Hoe aardappelen in de oven te koken: 13 beste recepten
Iedereen zal deze aardappel in de oven zeker lekker vinden! Gratin, gebakken aardappelen in zout, krokante partjes in parmezaan, gevulde aardappelen met saus en meer
Zelfgemaakte mosterd maken: topgeheimen en beste recepten
Zelfgemaakte mosterd kan heet, zoet, korrelig, Dijon en zelfs pekel zijn. Lifehacker heeft de beste mosterdrecepten verzameld die iedereen aankan
7 recepten voor geurige aardappelen met cantharellen
Probeer heerlijke aardappelen met cantharellen gecombineerd met uien, salie en honing, room en zure room, wijn, kaas en meer
RECEPTEN: Krokante Aardappelen
Om aardappelen met een krokant korstje te koken, hoeft u slechts één simpele handeling uit te voeren, waarna het resultaat voor 99,9% gegarandeerd is! We waren hiervan overtuigd op basis van onze eigen ervaring en nu delen we met u;) We besloten een interessante manier te testen om krokante aardappelen te koken.
RECEPTEN: Gepofte aardappelen met rozemarijn
Als je niet zeker weet wat je moet koken voor de lunch, komt dit mega-eenvoudige recept voor gepofte aardappelen goed van pas. Als je niet weet hoe je je maaltijd op smaak moet brengen, is hier een van mijn favoriete manieren om jonge aardappelen te koken.