13 recepten voor kaasballen voor echte fijnproevers

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Gebakken, gebakken of gekoeld, zout, pittig of zoet, maar altijd cheesy.

1. Kaasballetjes met een krokant korstje

ingrediënten

• 120 gram cheddar;
• 1-2 takjes tijm;
• 240 ml water;
• 8 eetlepels boter;
• ½ theelepel zout;
• 120 gram bloem;
• 2 eieren;
• 1 snufje gemalen zwarte peper;
• 1 theelepel olie.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Hak de tijm fijn. Breng in een pan op hoog vuur het water, de olie en het zout aan de kook. Bloem toevoegen en snel roeren. Zet het vuur laag tot medium en kook nog een paar minuten.

Haal van het vuur en laat afkoelen. Roer af en toe. Als het deeg een beetje warm maar niet heet is, voeg je de eieren één voor één toe en meng je goed. Voeg dan kaas, tijm en peper toe. Mix alles nogmaals goed door elkaar.

Bedek de bakplaat met folie of perkament om te bakken, vet in met olie. Leg met een eetlepel de balletjes enkele centimeters uit elkaar.

Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak de kaasballetjes 10 minuten. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 175 ° C en kook nog eens 15-20 minuten.

2. Kaasballetjes met aardappelen, spek en groene uien

ingrediënten

• 3-4 aardappelen;
• 100 gram cheddar;
• 2-3 plakjes spek;
• 5-6 veren van groene uien;
• 1 ei;
• zout naar smaak;
• 200 g paneermeel;
• frituurolie.

Voorbereiding

Schil en kook de aardappelen tot ze gaar zijn - ongeveer 20-25 minuten. Giet af en pureer. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Snijd het spek en de ui fijn.

Als de aardappelen zijn afgekoeld, voeg je de kaas, het ei, de ui en het spek toe aan de aardappelen. Kruid met zout en meng goed. Maak kleine balletjes van de puree en de aardappelen. Haal ze door paneermeel, leg ze op een plat bord en laat ze 10-15 minuten op kamertemperatuur staan.

Giet olie in de pan - deze moet ongeveer 2-3 cm vullen. Verhit op middelhoog vuur en bak de ballen erin tot ze goudbruin zijn, 2-3 minuten aan elke kant.

3. Kaasballetjes met kipfilet

ingrediënten

• 100 gram mozzarella;
• hete peper;
• 1 teentje knoflook;
• 3 kipfilets zonder botten;
• ½ theelepel zout;
• 1 snufje gemalen zwarte peper;
• 3-4 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels zoete chilisaus
• 2 eieren;
• 1 theelepel plantaardige olie;
• 220 gram bloem;
• 300 gram paneermeel.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Snijd de hete pepers en knoflook fijn. Kook de borsten in water met knoflook, zout en peper ongeveer 20-30 minuten. Leg op een bord om af te koelen. Hak het daarna fijn met een mes of in een keukenmachine.

Combineer kip met kaas, mayonaise, chilisaus en een ei. Vorm kleine balletjes. Bekleed een bakplaat met folie en bestrijk met olie.

Doe de bloem, de crackers en het met een vork losgeklopte ei in drie verschillende kommen. Dompel elke bal eerst in bloem, dompel dan in een ei, dan in crackers en leg op een bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 15-20 minuten.

4. Kaasballetjes met mais en koriander

ingrediënten

• 100 g halfharde kaas;
• 1-2 takjes koriander;
• 100 g maïskorrels;
• 2 eetlepels boter;
• 200 gram bloem;
• 120 ml melk;
• zout naar smaak;
• 180 ml water;
• 200 g paneermeel;
• frituurolie.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Hak de koriander fijn. Kook de maïs tot ze zacht zijn, ongeveer 7-10 minuten, en laat afkoelen.

Smelt boter in een steelpan. Voeg 75 g bloem (2 ½ eetlepel) toe, roer en kook nog 30 seconden. Giet de melk erbij, roer opnieuw en laat sudderen tot de inhoud van de pan indikt. Roer constant.

Haal van het vuur en giet het mengsel in een kom. Koel iets af, voeg maïs, kaas, koriander en zout toe. Roer en wacht tot het volledig is afgekoeld.

Maak kleine balletjes van het afgewerkte deeg. Meng de resterende bloem en het water in een kom en doe het paneermeel in een andere bak. Dompel de balletjes één voor één in water met bloem en rol ze vervolgens door paneermeel.

Giet de plantaardige olie in een diepe koekenpan in een laag van ongeveer 2 cm en verwarm deze op middelhoog vuur. Bak de kaasballetjes goudbruin, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant.

5. Kaasbal met spek en ingelegde komkommers

ingrediënten

• 100 gram mozzarella;
• 150 g cheddar;
• 1-2 ingelegde komkommers;
• 1 klein bosje dille;
• 8 plakjes spek;
• 450 g zachte roomkaas;
• 1 eetlepel ingelegde augurk van komkommer;
• ½ theelepel knoflookpoeder;
• ½ theelepel paprika;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

Rasp mozzarella en cheddar op een middelgrote rasp. Snijd komkommers en dille. Snijd de bacon in kleine stukjes en bak ze bruin in een koekenpan.

Combineer roomkaas, mozzarella, ⅔ cheddar, halve dille, augurk, knoflookpoeder en paprika. Kruid met peper en zout. Maak een grote bal.

Roer in een aparte kom het spek, de overgebleven cheddar en de dille erdoor. Doop de kaasbal in het resulterende mengsel.

6. Kaasballetjes met krabsticks

ingrediënten

• 3 eieren;
• 6 krabsticks;
• 75 g halfharde kaas;
• 1 teentje knoflook;
• 2-3 eetlepels ingeblikte maïs;
• 2 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak.

Voorbereiding

Hardgekookte eieren en koel. Rasp ze op een middelgrote rasp met krabsticks en kaas. Haal de knoflook door een pers. Meng alles met maïs en mayonaise. Zout.

Maak kleine balletjes en leg ze één voor één op een bord. Koel voedsel 15-20 minuten voordat u het serveert.

Nieuwe combinaties proberen?

10 echt heerlijke krabsticksalades

7. Kaasballetjes met kleurrijke sesamzaadjes

ingrediënten

• 100 gram cheddar;
• 50 gram Parmezaanse kaas;
• 2-3 stengels groene uien;
• 240 g zachte roomkaas;
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 50 g zwarte sesam;
• 50 g witte sesamzaadjes.

Voorbereiding

Rasp de cheddar en Parmezaanse kaas op een fijne rasp. Snij de ui. Combineer cheddar, Parmezaanse kaas en roomkaas met ui en knoflookpoeder.

Vorm kleine balletjes en rol ze elk door het sesammengsel. Laat 1-1,5 uur in de koelkast staan alvorens te serveren.

Experiment?

8 smaakvolle recepten voor kaassaus

8. Kaasballetjes met knoflook en noten

ingrediënten

• 50 gram Parmezaanse kaas;
• 50 gram mozzarella;
• 1-2 teentjes knoflook;
• 100 g noten, zoals walnoten of pecannoten;
• 240 g zachte roomkaas;
• 3 eetlepels zure room;
• 1 theelepel Italiaans kruid of wat je maar wilt.

Voorbereiding

Rasp Parmezaanse kaas en mozzarella op een middelgrote rasp. Haal de knoflook door een pers. Hak de noten.

Combineer alle soorten kaas met zure room, knoflook en kruiden. Maak kleine balletjes en rol ze elk in noten. Koel gedurende 1-1,5 uur voor het opdienen.

Recepten opschrijven?

8 recepten voor knoflookliefhebbers

9. Kaasbal met amandelen en hete pepers

ingrediënten

• 240 gram cheddar;
• ½ paprika;
• 1 hete peper zoals jalapenos
• 2 teentjes knoflook;
• 3-4 stengels groene uien;
• 75 gram amandelen;
• 75 g walnoten;
• 450 g zachte roomkaas.

Voorbereiding

Rasp de cheddar op een middelgrote rasp. Snijd de paprika's in kleine stukjes. Haal de knoflook door een pers. Snipper de ui en de noten.

Combineer kaas, paprika, knoflook en uien. Vorm een bal, wikkel deze in plasticfolie en zet 3-4 uur in de koelkast. Rol voor het serveren door de noten.

Samen serveren?

10 hete sauzen voor elke smaak

10. Kaasballetjes met veenbessen en rozemarijn

ingrediënten

• 70 gram cheddar;
• 50 gram Parmezaanse kaas;
• 6 takjes rozemarijn;
• 200 g gedroogde veenbessen;
• 350 g zachte roomkaas;
• 1 eetlepel Worcestersaus - optioneel
• 1 theelepel knoflookpoeder
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

Rasp de cheddar en Parmezaanse kaas op een middelgrote rasp. Verdeel elk takje rozemarijn in drie gelijke delen, verwijder de onderste bladeren van elk. Snijd de veenbessen in middelgrote stukken.

Combineer de kazen met jus, knoflookpoeder, zout en peper. Maak 18 kleine balletjes en zet ze een uur in de koelkast. Haal ze eruit, rol ze in de veenbessen en steek er een takje rozemarijn in.

Raak geïnspireerd?

Hoe maak je kaasfondue zonder recept

11. Zoete kaasbol met gekleurde hagelslag

ingrediënten

• 100 gram boter;
• 500 g zachte roomkaas;
• 2 eetlepels bruine suiker
• 100 g vanillesuiker;
• 70 g gekleurde snoepjes hagelslag.

Voorbereiding

Breng de olie op kamertemperatuur. Klop met een roomkaasblender. Voeg poedersuiker toe en meng goed.

Vorm een bal, wikkel deze in plasticfolie en leg deze 1-1,5 uur in de koelkast om uit te harden. Haal ze eruit en rol ze door de bladerdeeghagels.

Als toetje maken?

12 fruit- en bessensalades die lekkerder zijn dan taarten

12. Pumpkin Pie Gearomatiseerde Kaasbal

ingrediënten

• 6-7 peperkoekkoekjes;
• 500 g zachte roomkaas;
• 60 gram boter;
• 100 g poedersuiker;
• 3 eetlepels bruine suiker
• 5 eetlepels pompoenpuree;
• 1 1/2 theelepel kaneel
• ½ theelepel nootmuskaat;
• ½ theelepel gember;
• ¼ theelepel piment.

Voorbereiding

Hak de koekjes fijn. Klop de roomkaas en boter met een blender. Bestrooi het mengsel met poedersuiker en suiker en meng goed. Voeg pompoenpuree en kruiden toe. Mix alles opnieuw.

Vorm een bal en wikkel in plasticfolie. Koel gedurende 3-4 uur.

Verwijder de bal ongeveer 30 minuten voor het serveren. Rol in verkruimelde koekjes en laat op kamertemperatuur tot serveren.

Toevoegen aan je menu?

10 heerlijke pompoentaarten, waaronder een van Jamie Oliver

13. Kaasbal met karamel en snickers

ingrediënten

• 75 g geroosterde pinda's;
• 1 snik;
• 350 g zachte roomkaas;
• 100 g vanillesuiker;
• 8 eetlepels karamelsaus;
• 5 eetlepels chocoladesaus.

Voorbereiding

Hak de pinda's fijn. Verkruimel de Snickers. Klop de kaas, poedersuiker en zes eetlepels karamel met een mixer luchtig. Voeg pinda's en drie eetlepels chocoladesaus toe. Goed mengen.

Vorm een bal, wikkel in plasticfolie en leg een uur in de koelkast. Leg op een bord, bestrooi met chocolade, top met karamel en chocoladesaus.

Lees ook ?? ??

• 17 hapjes aan de feesttafel
• 4 makkelijke recepten voor kaasliefhebbers
• Hoe maak je zelfgemaakte kaas?
• 12 eenvoudige snacks die in elke situatie helpen
• Kaas en koffie: de lekkerste combinaties uit verschillende landen + 3 toffe recepten