2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Voel je de kwelling van de keuze elke keer dat je thuis een maaltijd bestelt of besluit een snack op straat te pakken? Wat mee te nemen: pizza, noedels of misschien broodjes? Binnenkort komt er een einde aan je lijden - de wereld is bedekt met een epidemie van hybride voedsel. Ontdek wat het is en hoe het wordt gegeten in ons artikel.
Sushi + burrito = sushirrito
Peter Yen houdt van lekker eten. Lange tijd werd hij gekweld door de vraag: waarom kun je niet zo smakelijk koken als in sushirestaurants, maar tegelijkertijd klanten net zo snel bedienen als in takeria? Deze reflecties leidden ertoe dat Peter in 2008 een vreemd handelsmerk registreerde - Sushirrito (Sushirrito).
Sushirrito - dit is een symbiose van sushi en burrito's, wanneer niet vis en zeevruchten worden verpakt in nori en rijst voor broodjes, maar gehakt, bonen, tomaten, kaas, avocado enzovoort. Kortom, wat meestal in tortilla's wordt gedaan, worden burrito's genoemd. Tegelijkertijd wordt de vulling op smaak gebracht met salsa en andere hartige sauzen.
In 2010 ontmoette Peter Ty Mahler, een chef-kok uit San Francisco. De jongens combineerden hun culinaire creativiteit en een jaar later openden ze het eerste fastfoodrestaurant, met als hoogtepunt sushirrito op het menu.
Het succes volgde zo snel dat Ian en Mahler al snel nog vier van dergelijke vestigingen openden in het centrum van San Francisco en één in Palo Alto. Mensen vonden het geweldig dat ze niet langer hoefden te twijfelen tussen hun twee favoriete gerechten. In tegenstelling tot sushi, die je zittend aan tafel moet eten, kun je sushirrito meenemen en op weg naar kantoor eten. In tegenstelling tot burrito's, waar alles altijd uit valt en stroomt, is de vulling in sushirrito strak verpakt in rijst en zeewier - je wordt niet vies. Eindelijk, het is gewoon heerlijk en bevredigend.
Het oorspronkelijke restaurant heeft momenteel acht verschillende sushiburrito's met poëtische Aziatische namen op het menu staan. Bijvoorbeeld "Kiss of a Geisha": geelvintonijn, Japanse tamago omelet, piquillo pepers, tobiko kaviaar, komkommers gekruid in zoete saus (Namasu), frites, sla, avocado, sesamzaad, witte sojasaus. De kosten van de nieuwerwetse "shoarma" variëren van 9 tot 13 dollar.
Maar om sushirrito te proeven, hoef je niet naar San Francisco te gaan. Het culinaire concept vloog over de oceaan - de ene na de andere vestigingen met ongewone fastfood openen in Europa. Mensen proberen, maken foto's en plaatsen de nieuwigheid op Instagram. Hekje -.
Foto geplaatst door Fitness Food Page (@fitnessfoodpage) 12 aug 2015 om 8:17 PDT
Foto geplaatst door robroyryan (@robroyryan) 17 augustus 2015 om 12:56 uur PDT
Foto geplaatst door @ enoka808 Aug 18 2015 om 2:13 PDT
Foto geplaatst door Lindsay (@ lap1992) 14 augustus 2015 om 3:20 PDT
Foto geplaatst door @evuhryday Aug 14 2015 10:13 PDT
Ian heeft de fiets echter niet uitgevonden - hij heeft zojuist een ander hybride gerecht gemaakt, waarvan er tientallen zijn. Dit is een hele gastronomische trend!
Dit vreemde hybride eten
Berichten over de "uitvinding" van een nieuw voedingsmiddel flitsten met benijdenswaardige standvastigheid in de pers. In 99% van de gevallen blijkt de nieuwe een combinatie van de twee oude te zijn. Koken is zo oud als de wereld. De smaken van producten en het recept voor hun bereiding zijn al lang bekend. Maar mensen hunkeren naar onontgonnen gastronomische ervaringen. Fijnproevers moeten verrast worden! Misschien is dit wat chefs ertoe aanzet om hybride gerechten uit te vinden en te bereiden. Aziaten hebben hierin de hand. Zo begon de voormalige eigenaar van een restaurant in Tokio, Keizo Shimamoto, die naar New York was verhuisd, hamburgers te koken. Maar in plaats van broodjes gebruikt hij ramennoedels. Het.
Foto geplaatst door Keizo Shimamoto (@ramenburger) 14 augustus 2015 om 5:29 uur PDT
Je kunt de burgerbroodjes ook vervangen door rijst, en in plaats van schnitzels het vlees in yakinikusaus bakken.
Ook kan een burger met spek, gehakt en groenten in de vorm van een broodje bereid worden.
De burger kan ook gekruist worden met Mexicaanse quesadilla. Slechts $ 10, $ 29, en een sappige burgerkotelet met pico de gallosaus en kruiden is van jou.
Foto geplaatst door Franquicias Ges (@franquiciasges) 9 augustus 2015 om 9:53 uur PDT
Hybriden van hamburgers en pizza zijn niet minder populair in de wereld van fastfood. De Boston-keten van restaurants en sportbars wordt beschouwd als de pionier van dit gerecht.
Maar al snel werd het idee opgepikt door catering over de hele wereld.
Foto geplaatst door ergernis (@ergernis) 18 aug 2015 om 8:46 PDT
Foto geplaatst door Kieran Coles (@ kieran_coles44) 17 augustus 2015 om 5:12 PDT
Foto geplaatst door Patty & Pie (@pattyandpie) 12 aug 2015 om 1:21 PDT
Als toetje de legendarische cronut (van de Engelse woorden croissant - "croissant" en donut - "donut"). Deze hybride donut/croissant is het geesteskind van een bakkerij in New York. Een analoog van cronut kan ook in Europa worden geprobeerd, zij het onder verschillende namen.
Foto geplaatst door #CITYFOODIE (@cityfoodie) 17 aug 2015 om 5:59 PDT
Foto geplaatst door DONUT BOYZ (@donutboyz) 17 augustus 2015 om 3:13 PDT
Dit zijn niet allemaal hybride gerechten. Ramenito, pizza hotdog, wafel donuts - de lijst gaat maar door. Het enige jammere is dat de meeste van deze gerechten als vuurwerk zijn: ze flitsen fel aan de gastronomische horizon, veroorzaken veel lawaai, maar de belangstelling van het publiek droogt snel op en iedereen vergat al snel ongebruikelijke combinaties.
Hoe maak je sushirrito
Terwijl sushirrito in opkomst is, laten we het proberen. Als je stad nog geen sushirrito verkoopt, maak het dan thuis. Hier zijn enkele recepten.
Recept nummer 1
Recept nummer 2
Recept nummer 3
Het kookprincipe is hetzelfde, maar de vulling kan heel verschillend zijn. Je kunt bijna alles in rijst en nori wikkelen.
Foto geplaatst door Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 23 april 2015 om 1:46 PDT
Foto geplaatst door Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 12 juni 2015 om 14:22 PDT
Foto geplaatst door Up Roll Cafe Honolulu (@uprollcafe) 22 juni 2015 om 5:13 PDT
Schrijf in de reacties of je sushirrito hebt geprobeerd. Lekker? Wat dacht je van hybride gerechten: iets nieuws en origineels, of gewoon een perversie?
Aanbevolen:
10 mythen over de antieke wereld, waarin velen om de een of andere reden nog steeds geloven
Lifehacker ontkracht mythen over de antieke wereld en vertelt de hele waarheid over het uiterlijk van dinosaurussen, de kleur van de piramides en de kenmerken van de Romeinse hygiëne
12 misvattingen over de wereld rondom, waarin iedereen om de een of andere reden gelooft
Het wegnemen van populaire misvattingen over olie en dinosaurussen, drijfzand en haaien, en het gebruik van waterglazen in de luchtvaart
Hoe en waarom vaccinatie tegen de ene ziekte kan helpen tegen een andere?
Een vaccin tegen één ziekteverwekker kan bijwerkingen hebben waardoor het lichaam een andere infectie kan bestrijden. En dit is een enorm onderzoeksgebied
Hoe microben, virussen en genen ons lichaam overnemen en onze geest beheersen
Het menselijk brein wordt bestuurd door vreemde organismen die gedrag, stemming en emoties veranderen. Toxoplasma draagt bijvoorbeeld bij aan de ontwikkeling van schizofrenie
Wat is machine learning en waarom kan het jouw baan overnemen?
Machine learning is het proces waarbij computers kunnen worden geconfigureerd om zelf te leren. Maar waarom is dit proces nuttig en gevaarlijk?