Wat echt mineraalwater moet zijn en hoe je het in de winkel kunt vinden

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Samen met de enige fabrikant van "Essentuki No. 4" en "Essentuki No. 17" - het bedrijf "Holding Aqua" - vertellen we je wat je moet weten over mineraalwater en hoe je een kwaliteitsproduct kunt bepalen aan de hand van de verpakking.

Wat is mineraalwater en hoe verschilt het van drinkwater?

Natuurlijk mineraalwater worden gewonnen uit ondergrondse watervoerende lagen, op natuurlijke wijze beschermd tegen menselijke invloeden. Gewoonlijk is dergelijk water diep en scheiden verschillende geologische lagen het van het oppervlak. Dergelijk water vereist geen grondige reiniging, daarom wordt het gebotteld na een zeer zachte voorbereiding, waarbij de natuurlijke samenstelling en structuur van de drank volledig behouden blijft.

Mineraalwater kan worden gebruikt als tafelwater, medisch tafelwater en geneeskrachtig water. Het verschil zit in de hoeveelheid mineralen. Alle indicatoren worden beschreven in GOST R 54316-2020.

Type water	Mineralisatieniveau
Kantine	tot 1 g / dm3
Medische eetkamer	1-10 g / dm3
therapeutisch	10-15 g / dm3 of tot 10 g / dm3, maar met een hoog gehalte aan biologisch actieve componenten (bijvoorbeeld jodium, boor, magnesium of silicium)

Tafel mineraalwater heeft een neutrale smaak. Het lijkt sterk op gewoon drinkwater, met het verschil dat het natuurlijk is en uitsluitend wordt gewonnen uit putten in beschermde watervoerende lagen. Het kan onbeperkt worden gedronken en kan ook worden gebruikt bij het bereiden van voedsel. Tafelwater kan koolzuurhoudend of niet-koolzuurhoudend zijn.

Hebben geneeskrachtig tafelwater door de grotere hoeveelheid mineralen is de smaak helderder en zouter. Het is altijd koolzuurhoudend - dit is de vereiste van regelgevende maatregelen. Beluchting helpt het mineraalgehalte van het water te behouden gedurende de houdbaarheid van het product.

Smaak geneeskrachtig water nog rijker door het verhoogde mineraalgehalte. Het is ook verplicht koolzuurhoudend. De laatste twee soorten water hebben zowel therapeutische als profylactische toepassingen. In het eerste geval wordt het voorgeschreven door artsen. Maar gezonde mensen kunnen dergelijke voedingsmiddelen ook consumeren voor preventie, behoud van welzijn en aanvulling van de water-zoutbalans.

Je kunt het ook in de winkelrekken vinden drinkwater of behandeld drinkwater … Het wordt op verschillende manieren verkregen: uit watervoerende lagen, rivieren of meren, en zelfs uit gemeentelijke waterbronnen. Voor het bottelen ondergaat water een diepe zuivering, die vaak de oorspronkelijke samenstelling volledig verandert. Tegelijkertijd moet het voldoen aan de kwaliteitseisen beschreven in het technisch reglement voor flessenwater TR EAEU 044/2017. Specifieke soorten en normen voor de productie van zowel drink- als mineraalwater worden daar ook beschreven.

Een ander type gebotteld water - natuurlijk drinken … Dergelijk water wordt alleen verkregen uit natuurlijke bronnen: ondergrondse watervoerende lagen (onbeschermd), bronnen, bronnen, rivieren of meren. De verwerkingsmethoden zijn dezelfde zachtaardig als die van mineraalwater, om de natuurlijke samenstelling van het water volledig te behouden.

Hoe vind je mineraalwater van hoge kwaliteit?

Om geen namaakproducten tegen te komen en nauwkeurig gezond mineraalwater te kiezen, moet u zich aan de volgende regels houden.

1. Onderzoek het etiket

Het etiket moet alle informatie bevatten die helpt om het type en type water nauwkeurig te identificeren. De volgende informatie moet worden verstrekt.

Type water

Op het etiket van water van hoge kwaliteit staat "Natuurlijk mineraalwater", evenals het type - tafel, medische tafel of medicinaal.

GOST

Mineraalwater wordt geproduceerd in overeenstemming met GOST R 54316-2020. Dezelfde standaard bevat de samenstellingen van producten van bekende merken mineraalwater ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" en anderen).

Het komt voor dat andere GOST-nummers op de labels worden vermeld. Maar het gaat niet om de eisen aan de kwaliteit en samenstelling van mineraalwater, maar bijvoorbeeld om de inrichting van productieprocessen of verpakkingen.

In plaats van GOST kan ook een technische conditie (TU) worden aangegeven. Dit is toegestaan, maar meestal wordt mineraalwater volgens TU geproduceerd door kleine regionale producenten die om de een of andere reden hun wateren / bronnen niet aan GOST hebben toegevoegd. Grote fabrikanten streven ernaar om in GOST te komen, daarom verschijnen er van tijd tot tijd nieuwe edities ervan.

Waterwinplaats

Op de verpakking moet de bron van het water worden vermeld, bijvoorbeeld het depot en de regio waar het zich bevindt, het nummer van de put of, als het niet in het depot zit, het exacte adres. Op het etiket van het mineraalwater "Essentuki No. 4" staat bijvoorbeeld: Stavropol Territory, Essentukskoye field, well No. 49-E of No. 71. En op het label "Essentuki No. 17" - Stavropol Territory, Essentuki field, nou nee. 46.

Vaak verschenen de namen van mineraalwater uit de namen van geografische objecten of historisch gevormd. In dit geval is de naam niet zomaar een merk, maar een oorsprongsbenaming (AO). Het recht om de AO te gebruiken wordt gewaarborgd door een certificaat uitgegeven door de Federale Dienst voor Intellectuele Eigendom, Octrooien en Handelsmerken (Rospatent).

De lijst met geregistreerde AOI's is te vinden op de Rospatent-website in de sectie "Open Registers", en ontdek tegelijkertijd wie de eigenaar is van een bepaald AO-certificaat en controleer de informatie bij de fabrikant en brongegevens op het etiket. Het document kan ook bij de fabrikant worden opgevraagd om de echtheid van het water te verifiëren.

Mineraalwater "Essentuki No. 4" en "Essentuki No. 17" zijn voorbeelden van de oorsprongsbenaming van goederen, het gebruiksrecht dat alleen in het bezit is van de fabrikant die het certificaat van de AO heeft ontvangen. En hiervoor is het nodig om water uit specifieke bronnen van het Essentuki-veld te extraheren en te gieten. Mineraalwater "Narzan" is ook een voorbeeld van zo'n naam (het wordt gebotteld uit bepaalde bronnen van de Kislovodsk-afzetting).

De Holding Aqua-bedrijvengroep is de enige producent van het mineraalwater Essentuki No. 4 en Essentuki No. 17, die het exclusieve recht heeft om deze oorsprongsbenaming te gebruiken voor alle bronnen van het Essentuki-veld met water Essentuki No. 4 en Essentuki Nr. 17 »Ontworpen voor het bottelen van water.

Dit zijn de namen die je zeker terug zult vinden op een fles met echt mineraalwater. Het wordt gewonnen door Holding Aqua direct in het Essentuki-veld in het ecologische resortgebied van Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Inspecteer de fles

Gewetensvolle fabrikanten bewaken de kwaliteit van zowel producten als verpakkingen. Goed mineraalwater is verpakt in glas of in flessen van hoogwaardig kunststof - transparant, zonder vreemde insluitsels en vreemde kleurovergangen. Soms voegen fabrikanten speciale opdrukken of 3D-symbolen toe aan de flessen om ze te beschermen tegen namaak.

Het label moet ook worden geëvalueerd. U moet op uw hoede zijn voor een wazig patroon, een doffe en onverzadigde afdrukkleur. Maar onthoud dat beschadiging van het etiket ook op echte producten kan optreden, bijvoorbeeld door temperatuur- en vochtigheidsschommelingen in een winkel of magazijn. Let daarom alleen op voor de hand liggende gebreken.

3. Bestudeer het logo

Als een bekend merk zijn labelontwerp heeft gewijzigd, kijk dan naar het logo. Het wordt niet radicaal gewijzigd en de continuïteit blijft behouden: naam, kleuren, karakteristieke symbolen.

Bezoek bij twijfel de website van de fabrikant of het merk. Gewoonlijk wordt informatie over een ontwerpwijziging op officiële bronnen gelijktijdig gepubliceerd met het verschijnen van producten in een nieuw ontwerp in de winkelschappen.

Op het echte mineraalwater "Essentuki No. 4" en "Essentuki No. 17" staat een logo met de afbeelding van bergen en een zwevende adelaar. Om de bescherming van het oorspronkelijke merk te versterken, heeft Aqua Holding in 2021 de glazen fles geüpdatet. Het logo werd volumineus en het opschrift "Essentuki" verscheen erop. Nu kun je het legendarische mineraalwater zelfs op de tast vinden, dus niets belet je om te genieten van de karakteristieke zoute smaak en rijke samenstelling.

Wat te doen als je nog twijfelt over de waterkwaliteit

Als je vaak hetzelfde water koopt, kan het zijn dat je op een dag merkt dat de smaak of geur is veranderd. Of je loopt een winkel binnen en ziet flessen met een nieuw design en logo. Ten slotte zou je kunnen denken dat het mineraalwater tekenen van nep heeft.

Neem in dergelijke gevallen contact op met de hotline van de fabrikant: stuur hem foto's van het twijfelachtige product met het algemene type verpakking, het etiket, de productiedatum en het batchnummer (meestal bovenaan de fles) en vermeld het adres van de winkel. Verantwoordelijke bedrijven hebben een website, e-mail en telefoonnummer vermeld op het etiket. De fabrikant kan bepalen of het een echt product of een vervalsing is aan de hand van het uiterlijk, de botteldatum en het batchnummer.