8 nutteloze voedingsmiddelen met de juiste voeding

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Fruityoghurts, kant-en-klare salades en zelfs griesmeel kunt u beter uit het dieet weren.

1. Instant havermout

Instant havermout is niet de beste ontbijtoptie. Zakpap bevat, net als muesli, een grote hoeveelheid suiker. En hij, naast het feit dat het op zich niet goed is voor de gezondheid, veroorzaakt ook honger: anderhalf uur na het eten wil je al hoe suiker en vet de hersenen bedriegen om meer voedsel te willen / Scientific American snack.

Anna Ivashkevich Voedingsdeskundige, klinisch psycholoog - voedingsdeskundige, lid van de National Association of Clinical Nutrition.

De havermout die echt ten goede komt, wordt minimaal 15 minuten gekookt. Pap moet grof worden gemalen en mag niet in melk of room worden gekookt, maar in water, in een poging suiker uit te sluiten. Deze optie is bijvoorbeeld ideaal voor een training en helpt je op te vrolijken.

Bovendien bevat elke havermout niet genoeg eiwitten, die het lichaam 's ochtends nodig heeft. Deze pap is het beste te kiezen als brunch en te combineren met kwark, kaas of omelet, gekookte eieren.

2. Sappen in pakjes

Sappen in winkels zijn onderverdeeld in direct geperst sap, gereconstitueerd, nectar en sapproduct. Deze categorieën hebben betrekking op samenstelling en bereidingstechnologie. Maar er is één onaangenaam feit dat vrijwel alle verpakte sappen gemeen hebben: ze bevatten veel suiker.

Als gezonder alternatief voor tetrapacks raadt voedingsdeskundige Anna Ivashkevich aan om vruchtendranken te maken van natuurlijke of bevroren bessen of zelfgemaakte limonade op basis van gewoon water, citroen en munt.

3. Pasta

Gewone tarwebloempasta is een slechte keuze voor een gezond voedingspatroon. Dit zijn licht verteerbare koolhydraten die ervoor kunnen zorgen dat het lichaam vet opslaat in Koolhydraten / Cleveland Clinic. Bovendien komt het hongergevoel na zo'n diner snel terug.

Het is beter om de voorkeur te geven aan pasta van groep A: ze zijn gemaakt van durumtarwe, bevatten meer vezels en minder zetmeel, hebben een lagere glycemische index van twee soorten pasta en twee soorten rijst / Archivos Latinoamericanos de Nutrición glycemische index, wat betekent dat ze langzamer worden opgenomen en geen scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Anna Ivashkevich

Let bij het kopen op de kooktijd: hoe langer deze is, hoe gezonder de pasta. Probeer het product niet te gaar te maken, kook tot het al dente is.

4. Yoghurts met fruit en andere toevoegingen

Naast de ongetwijfeld heilzame lactobacillen, bevatten yoghurts uit de winkel vaak kunstmatige toevoegingen, smaakstoffen en allemaal dezelfde suiker.

Anna Ivashkevich

Het is beter om yoghurt tot 5-6% vet te kopen, zonder jam toe te voegen. Wil je lang je honger stillen, kies dan voor een product met granen, maar geen jam, zoete toppings en muesli.

Maar over het algemeen raden voedingsdeskundigen aan de voorkeur te geven aan kwark met verse of bevroren bessen en fruit boven yoghurt die je in de winkel koopt. Zo'n gerecht zal lekkerder en gezonder zijn - zowel als ontbijt als als lichte snack gedurende de dag.

5. Griesmeelpap

Griesmeel, geliefd sinds de kindertijd, wordt gemaakt van tarwegries. Dit is een ideaal product voor kinderen: het bevat veel enkelvoudige koolhydraten die gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen en snel energie leveren - precies wat nodig is voor actieve ontwikkeling en hardlopen.

Maar in het dieet van volwassenen is griesmeel volgens voedingsdeskundige Anna Ivashkevich niet helemaal geschikt: er is weinig activiteit bij volwassenen en er zitten veel calorieën in pap.

En dat is niet alles. Helaas bevat griesmeel niet genoeg heilzame vitamines, mineralen en vezels. Dit laat ons niet toe om het een echt gezond product te noemen.

6. Witte rijst

Om de houdbaarheid te verlengen, wordt witte rijst eerst geschild, vervolgens gepolijst en sommige soorten worden gestoomd. Na dergelijke complexe manipulaties blijven er niet veel nuttige stoffen in granen: er is bijvoorbeeld heel weinig rijst, wit, langkorrelig, normaal, gekookt / voedingsgegevens van vezels en eiwitten.

Anna Ivashkevich

Het is beter om dit product te laten voor het groeiende organisme, omdat het snel verzadiging geeft. Gepolijste, voorgekookte rijst, die praktisch geen vitamines en mineralen bevat, is in kwaliteit vergelijkbaar met griesmeel.

Als je niet zonder rijst kunt leven, zoek dan naar rode, bruine, bruine of zwarte variëteiten. Ze hebben meer van Wat is het gezondste type rijst? / Healthline-voedingsstoffen en algemene gezondheidsvoordelen.

7. Halffabrikaten

Ze zien er heel aantrekkelijk uit: je kunt beter een vleeskotelet eten dan bijvoorbeeld een broodje voor jezelf te bakken of een stuk pizza te kopen. Maar dit is slechts op het eerste gezicht.

In halffabrikaten van vlees en vis die in de winkel worden gekocht, zitten veel kunstmatige smaak-, kleur-, smaakversterkers, suikers en transvetten. Als er dergelijke gerechten zijn, is het beter om zelf knoedels, nuggets, pannenkoeken en schnitzels te koken en dan in te vriezen: op deze manier weet je zeker wat hun samenstelling is.

Halffabrikaten van groente kunnen echter een redding zijn voor inwoners van steden waar geen groenten worden verbouwd. Als ze goed worden ingevroren, behouden ze veel meer vitamines dan geïmporteerde verse versies.

Anna Ivashkevich

Bestudeer de samenstelling en het uiterlijk van de verpakking zorgvuldig, aangezien dergelijke producten meerdere keren kunnen worden ontdooid en ingevroren. Het aantal van dergelijke cycli zal zowel het uiterlijk als de voordelen veranderen.

8. Salades van supermarkten of fastfoodrestaurants

Het grootste probleem is dat je niet kunt bijhouden van welk voedsel de salade is gemaakt. Misschien zijn ze van slechte kwaliteit of verlopen. Maar dat is niet alles.

De saus is van groot belang. Als het mayonaise is of een dressing die erop is gebaseerd, houd er dan rekening mee dat het caloriegehalte van de salade dramatisch toeneemt, zelfs als het gerecht is gebaseerd op koolbladeren en wortelen.

Anna Ivashkevich

Als het mogelijk is om een salade zonder saus te nemen, kies dan voor deze optie. En het gaat niet alleen om calorieën. Door de toevoeging van dressing worden de fermentatieprocessen versneld en daardoor bederft het product veel sneller.

Dit materiaal werd voor het eerst uitgebracht in juni 2019. In november 2020 hebben we de expert vervangen en enkele aanbevelingen verduidelijkt.