Zo maak je een weekmenu

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Een eenvoudige gids om u te helpen maaltijden voor het hele gezin te organiseren zonder moe te worden.

Bereid je voor op planning

Het duurt 20-30 minuten om een weekmenu te maken. Kies hiervoor het juiste moment.

De ideale optie is de eerste helft van de zondag. Dan kun je zonder haast inschatten hoeveel eten er nog in de koelkast en keukenkast staat, en heb je een week de tijd om boodschappen te doen.

Je zal nodig hebben:

• meerdere vellen papier;
• pen of potlood;
• een kookboek of gewoon internet;
• verschillende plastic ordners of mappen waarin u recepten opslaat. Mappen op uw computer werken ook, als u dat prettiger vindt.

Begin met algemene planning

1. Maak een menusjabloon voor de week

De eenvoudigste en meest intuïtieve optie is in de vorm van een tabel. Zet een stuk papier in vier kolommen: dagen van de week, ontbijt, lunch, diner. Zoals dit:

Zichtbaarheid is belangrijk. Eerst schat je met behulp van zo'n bord hoe vaak je moet koken. Ten tweede is het makkelijker voor u om een gevarieerd menu samen te stellen, waarbij u ervoor zorgt dat de gerechten niet dag na dag worden herhaald.

2. Doorstreep de kolommen die je niet nodig hebt

Als je fulltime werkt of studeert, ga je waarschijnlijk uit eten. Hierdoor hoef je tijdens de werkweek geen maaltijden te plannen.

Laten we zeggen dat je op zaterdag in een restaurant dineert. Of je spreekt traditioneel af met vrienden en bestelt pizza voor iedereen. Dit betekent dat eten op deze dag ook niet jouw zorg is. En op zondag heb je bijvoorbeeld een afspraak met je ouders: je gaat bij hen lunchen en blijft tot laat in de nacht. Zo ziet uw menuplan voor de week er als volgt uit:

Mee eens, de taak is veel eenvoudiger geworden.

Nog makkelijker wordt het als je je ontbijt eet volgens een sjabloon. Voordat je bijvoorbeeld naar je werk rent, heb je alleen tijd om koffie met broodjes of havermout met thee te pakken. In dit geval kan de tweede kolom ook bijna automatisch worden gevuld. In ieder geval op weekdagen.

3. Plan het menu in de meest algemene termen

Een persoon heeft eiwitten, vetten, koolhydraten en een verscheidenheid aan vitamines en mineralen nodig. Het verstrekken van een dergelijk dieet is eigenlijk makkelijker dan het klinkt.

Schrijf in elk van de resterende vrije kolommen het hoofdproduct of de categorie van het gerecht - degene waarop u zich wilt concentreren. Het kan vlees, gevogelte, vis, groenten, granen, peulvruchten zijn. Of laten we zeggen soep, pap, pasta.

Dat is alles, de basis van je menu is klaar. Het blijft alleen om details toe te voegen.

Beperk het menu voor de week

Als havermout of kwark geen concretisering nodig heeft, kunnen gerechten uit vlees en granen, pasta en zelfs kaastaarten op tientallen verschillende manieren worden bereid. U moet beslissen welke recepten er de komende zeven dagen worden gemaakt voor ontbijt, lunch en diner.

Om niet in de war te raken en niets te vergeten, print u elk recept op een apart blad of schrijft u het met de hand. Papieren kunnen magnetisch aan de koelkast worden bevestigd of in de map "Weekly Menu" worden gevouwen.

Later moeten de recepten worden gesorteerd in afzonderlijke categorieën, afhankelijk van het hoofdproduct. Wanneer je weer moet bedenken wat je moet koken van vlees of groenten, open je gewoon de map met de gewenste naam en haal je snel de juiste optie eruit.

Denk terug aan je signature dishes

Je hebt vast favoriete recepten. Bijvoorbeeld gebakken aardappelen met champignons, omelet met groenten of bijvoorbeeld pasta met je signature saus. Heb je de kracht niet om iets nieuws te bedenken, vul dan deze gerechten gewoon in de daarvoor bestemde kolommen van het weekmenu in.

Geliefden interviewen

Als je eigen fantasie niet werkt, stel je familie dan een simpele vraag als: "Ik ga iets koken van groenten, wat wil je?" Courgette-aardappelpannenkoekjes, gestoofde kool met vlees, stoofschotels - de keuze aan groentegerechten is bijna eindeloos.

Herhaal dezelfde vraag en vervang vlees, boekweit of rijst, vis, pasta in plaats van groenten. Het menu, samengesteld rekening houdend met de wensen van dierbaren, zal zeker in de smaak vallen.

Kijk eens in het kookboek

In dergelijke edities zijn recepten handig onderverdeeld in secties. Open gewoon de gewenste pagina, of het nu "Gevogeltegerechten", "Soepen" of "Beste Pastarecepten" is, en kies de optie die u lekker vindt.

Profiteer van online recepten

Er zijn veel culinaire bronnen op internet. Kies, om u niet te vergissen, populair, met een groot aantal bezoekers en gedetailleerde recepten, bij voorkeur geïllustreerd. Probeer bijvoorbeeld de Lifehacker-service "": daarin hebben we duizenden smakelijke, gezonde en goedkope gerechten verzameld, gesorteerd op categorie.

Zorg ervoor dat u de beoordelingen leest voor elke optie die u kiest. Zo voorkom je mogelijke onaangename verrassingen.

Maak een lijst van de benodigde producten en doe een aankoop voor de week

Dit is het meest tijdrovende onderdeel. Leg alle recepten klaar die je voor de week voor je hebt klaargemaakt en maak een samenvattende lijst van de ingrediënten die je nodig hebt.

Voeg dan alles toe wat je nodig hebt voor je sjabloonontbijt. Bijvoorbeeld koffie, thee, havermout, cornflakes, melk, toast, kaas. Vergeet desserts en snacks niet: ze zijn niet opgenomen in het hoofdmenu, maar ze maken het leven zeker lekkerder. Daarom, voel je vrij om aan het einde van de lijst gedroogde vruchten, wafels, drogers, noten of wat je maar lekker vindt te maken.

Controleer voordat je naar de supermarkt gaat de koelkast en de keukenkast. Misschien heb je nog rijst over, wat betekent dat je deze cornflakes niet hoeft te kopen, streep het van de lijst (als het er is). Of misschien heb je de laatste keer meerdere pakken thee tegelijk genomen voor de actie, en nu is dit product ook niet meer nodig.

Denk na over levenshacks voor het geval je geen tijd hebt om te koken

Het avondeten koken, zelfs als het gepland is en met een set ingrediënten die al is gekocht, is nog steeds een tijdrovende oefening. Het is voldoende om laat op het werk te blijven of gewoon een vermoeiende dag door te maken - en je hebt geen kracht meer. Onthoud dit.

Als je een zware week voor de boeg hebt, probeer dan je leven gemakkelijker te maken.

• Bereid de ingrediënten voor de recepten van tevoren voor. Schil en hak bijvoorbeeld groenten, kook granen, maak pastasauzen. Dit alles kan in de koelkast worden bewaard en indien nodig worden verwijderd.
• In uw vrije tijd kunt u schnitzels, gehaktballen, cheesecakes, loempia's koken en invriezen.
• Maak de hele week twee tot drie grote maaltijden. U kunt bijvoorbeeld een pot borsjt koken, deze vervolgens in geportioneerde containers of speciale opbergzakken gieten, invriezen en eruit halen vlak voor het eten.
• Bereid grote porties van het diner. De restjes kunnen de volgende, zeer drukke dag weer lunch of diner worden.

Dit materiaal werd voor het eerst gepubliceerd in april 2015. In augustus 2021 hebben we de tekst geüpdatet.