Wie moet lijnzaad eten en waarom?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Ze kunnen zelfs beschermen tegen straling.

Waarom zijn lijnzaad nuttig?

Deze kleine, donkerbruine zaden zijn een van de pijlers van het dieet. Ze bevatten een enorme hoeveelheid voedingsstoffen - van vezels tot vitamines, sporenelementen en essentiële vetzuren.

Hier zijn acht redenen voor Hoe gezond is lijnzaad? Eet dagelijks minimaal een eetlepel (10 g) lijnzaad.

1. Je verbetert de gezondheid van je hart

Een theelepel (2,5 g) zaad bevat zaden, lijnzaad tot 700 mg omega-3 vetzuren - specifiek alfa-linoleenzuur (ALA). Dit maakt lijnzaad de hoogste omega-3 van alle plantaardige voedingsmiddelen.

Een aantal onderzoeken toont α-linoleenzuur en het risico op hart- en vaatziekten aan: een systematische review en meta-analyse dat regelmatige inname van alfa-linoleenzuur de cardiovasculaire effecten van lijnzaad en het omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur aanzienlijk vermindert - vaatziekten. ALA is ook een goede manier Alfa-linoleenzuur: een omega-3 vetzuur met neuroprotectieve eigenschappen, klaar voor gebruik in de beroertekliniek? preventie van een beroerte.

2. Verlaag het niveau van "slechte" cholesterol

Datzelfde alfa-linoleenzuur in combinatie met vezels, dat ook rijk is aan zaden, verlaagt het cholesterolgehalte. Om precies te zijn, de "slechte" vorm van lijnzaadvezels verlagen het cholesterolgehalte en verhogen de uitscheiding van fecaal vet, maar de grootte van het effect hangt af van het type voedsel - degene die zich op het binnenoppervlak van de bloedvaten nestelt in de vorm van plaques en de bloedstroom schaadt.

3. Hoge bloeddruk verlagen

In één onderzoek, Krachtige antihypertensieve werking van lijnzaad in de voeding bij hypertensieve patiënten, kregen hypertensieve patiënten gedurende 6 maanden dagelijks drie eetlepels gemalen lijnzaad. Resultaat: de druk van de deelnemers aan het programma daalde met 7-10 punten.

4. Verlaag de bloedsuikerspiegel

De vezels in de zaden vertragen de afgifte van suiker in het bloed. Zo wordt het glucosegehalte lager. Dit wordt bevestigd door onderzoek.

In een daarvan kregen mensen met diabetes type 2 bijvoorbeeld dagelijks een open-label onderzoek naar het effect van suppletie met lijnzaadpoeder (Linum usitatissimum) bij de behandeling van diabetes mellitus, één tot twee eetlepels gemalen lijnzaad per dag. Een maand later bleek de bloedsuikerspiegel van de vrijwilligers met 8-20% te zijn gedaald.

5. Weg met pijn op de borst tijdens PMS

Om mastalgie, die gepaard gaat met het begin van de menstruatiecyclus, te verminderen, volstaat het om gedurende 3 maanden elke dag lijnzaad op een broodje met lijnzaad te eten of gedurende 2 maanden dagelijks twee tot drie eetlepels lijnzaadpoeder te nemen.

6. Het zal gemakkelijker voor u zijn om uw gewicht onder controle te houden

Voedingsvezels in lijnzaad verminderen de effecten van voedingsvezels op subjectieve eetlust, energie-inname en lichaamsgewicht: een systematische review van gerandomiseerde gecontroleerde proeven eetlust.

Een paar kleine studies hebben aangetoond dat lijnzaadvezelsupplementen de eetlust en voedselopname onderdrukken: als je 's ochtends een "lijnzaaddrank" (warm water met een theelepel gemalen lijnzaad) drinkt, zal je hongergevoel verminderen en het totale aantal calorieën die u uiteindelijk zult consumeren.

7. Verminder het risico op kanker

Er zijn aanwijzingen dat omega-3-vetzuren omega-3-vetzuren en cytotoxiciteit van kankercellen remmen: implicaties voor multigerichte kankertherapie voor de groei van kankercellen. Maar lijnzaad bevat ook een ander, krachtiger antikankerelement: lignanen.

Dit is de naam van plantaardige antioxidanten. Ze hebben anti-angiogene eigenschappen - ze voorkomen dat tumoren nieuwe bloedvaten vormen, wat betekent dat ze zich niet voeden en zich niet ontwikkelen.

Suppletie met lijnzaad (geen vetbeperking in de voeding) vermindert proliferatiepercentages van prostaatkanker bij mannen Prechirurgie heeft een 800 keer hoger gehalte aan lignan in lijnzaad dan andere producten.

De anti-tumor eigenschappen van lijnzaad zijn ook experimenteel bevestigd. Dus, in één onderzoek, werd de consumptie van lijnzaad, een rijke bron van lignanen, geassocieerd met een verminderd risico op borstkanker, gevonden dat de consumptie van lijnzaad het risico op veranderingen in borstkanker significant vermindert. En in een andere hebben wetenschappers ontdekt dat het product prostaatkanker stopt.

8. Verhoog het niveau van stralingsbescherming

Tot dusver is deze eigenschap van lignanen alleen bij muizen getest (om voor de hand liggende redenen echter), maar de resultaten van de stralingsbeperkende eigenschappen van de lignan-component in lijnzaad zijn indrukwekkend. Proefdieren die dagelijks lijnzaad consumeerden, bleken beter bestand tegen straling. Ze hadden meer kans om te overleven dan hun zaadloze familieleden. Bovendien hadden ze minder ontstekingen.

Dit zijn niet alle gunstige eigenschappen van het product. Er is gesuggereerd dat vlas astma helpt verlichten en interne ontstekingen bestrijdt. In dit opzicht wordt momenteel actief onderzoek gedaan naar lijnzaad en lijnzaadolie.

Hoe en voor wie lijnzaad schadelijk kan zijn?

Overboord gaan met lijnzaad is lastig. Als dit ingrediënt minder is dan 12% van het basisrapport: 12220, zaden, lijnzaad van uw totale dagelijkse voeding, is er volgens de USDA geen gevaar voor de gezondheid.

Maar als u het overdrijft, kunnen er bijwerkingen zijn:

• opgeblazen gevoel, winderigheid;
• buikpijn;
• misselijkheid;
• constipatie of diarree.

Er zijn echter categorieën burgers die voorzichtig moeten omgaan met het gebruik van lijnzaad. Het:

• Zwangere en zogende vrouwen. Zaden bevatten fyto-oestrogenen, waarvan het effect op zwangerschap en borstvoeding nog niet voldoende is onderzocht.
• Mensen die last hebben van darmobstructie.
• Degenen die bloedstollingsstoornissen hebben of die bloedverdunners gebruiken. In theorie kun je in dit geval lijnzaad gebruiken, hiervoor moet je wel even overleggen met je huisarts.
• Degenen met diabetes mellitus. Lijnzaad veroorzaakt een daling van de bloedsuikerspiegel die te ernstig kan zijn.
• Hypotoon. De stoffen in lijnzaad kunnen de bloeddruk verder verlagen.

Hoe lijnzaad te nemen?

Er zijn een aantal belangrijke regels.

• Eet geplette zaden. Anders kunnen ze onverteerd door het spijsverteringskanaal glippen.
• Gebruik geroosterde zaden. Er zijn aanwijzingen uit lijnzaad dat rauw of onrijp voedsel giftig kan zijn.
• Drink de zaden indien mogelijk met water, compote, sap of een andere vloeistof. Dit vermindert de kans op een opgeblazen gevoel of constipatie.

Hier zijn enkele manieren om lijnzaad aan uw dagelijkse voeding toe te voegen:

• Maal de zaden in een koffiemolen en eet elke dag een tot twee theelepels. Het tijdstip van de dag is niet erg belangrijk, maar het is het beste om vlas ongeveer een half uur voor het ontbijt te consumeren.
• Voeg een tot twee theelepels zaden toe aan warm water voor een voedzame lijnzaadshake.
• Bestrooi de havermout of ontbijtgranen die je als ontbijt eet met gemalen zaad.
• Roer lijnzaadpoeder door je favoriete yoghurt of smoothie om het dikker te maken.
• Je kunt gemalen zaden in gehakt gooien voor schnitzels of bijvoorbeeld in deeg voor zelfgebakken brood.