Hoe potten te steriliseren: 6 eenvoudige en bewezen manieren

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Een oven, magnetron, multicooker, pot of waterkoker doen het werk even goed.

Sterilisatie is nodig om de potten van micro-organismen te verwijderen. Als dit niet gebeurt, zullen de zelfgemaakte bereidingen gisten en zullen de deksels eraf vliegen.

Hoe deksels en potten klaar te maken voor sterilisatie?

Controleer de potten op spanen, scheuren of roest. Beschadigde containers zijn geschikt voor conservering. De hoezen moeten glad zijn en vrij van krassen of roest.

Was potten en deksels grondig met een schone spons. Het is beter om dit te doen met zuiveringszout, mosterdpoeder, waszeep of natuurlijk wasmiddel.

Voor het wassen wordt het niet aanbevolen om gewone wasmiddelen te gebruiken die in de schappen van elke winkel te vinden zijn. Ze bevatten vaak chemische toevoegingen die moeilijk afwasbaar zijn.

1. Hoe stoomblikken boven een pan te steriliseren?

Vul een pan voor de helft met water en laat het koken. Doe de deksels in de pan en plaats een vergiet, zeef of rooster erop. Plaats droge potten erop, nek naar beneden.

U kunt een speciale sterilisator gebruiken. Dit apparaat ziet eruit als een plat deksel met een of meer gaten waar blikjes in worden gestoken.

Kleine blikjes moeten ongeveer 6-8 minuten op stoom staan, blikjes met een inhoud van 1-2 liter - 10-15 minuten en containers van 3 liter of meer - 20-25 minuten.

Wanneer er grote druppels water op de binnenwanden van de blikken verschijnen, kan de sterilisatie worden beëindigd.

Verwijder de blikjes en plaats ze op een schone, droge handdoek met de nek naar beneden. De deksels moeten voorzichtig worden verwijderd en ook met de binnenkant naar beneden op een handdoek worden gelegd.

Laat potten en deksels volledig drogen voordat u ze inblikken.

2. Hoe potten in de oven te steriliseren?

Plaats de potten op een bakplaat of rooster in een koude oven. Hoe je ze installeert - nek omhoog of omlaag - maakt niet echt uit. De potten kunnen direct na het wassen in de oven.

U kunt schroefdeksels in de oven plaatsen. Steriliseer de doppen niet met elastiekjes, aangezien deze kunnen smelten. Ze moeten 10-15 minuten in water worden gekookt.

Sluit de oven en stel de temperatuur in op 100-110°C. Houd de potten ongeveer 20 minuten binnen. De sterilisatietijd is niet afhankelijk van hun volume.

Zet de oven uit en laat de potten daar een paar minuten staan om iets af te koelen. Je moet ze eruit halen met een droge handdoek. Als het nat is, kunnen de blikken barsten door extreme temperaturen.

3. Hoe stoompotten boven een waterkoker te steriliseren?

Vul een gewone waterkoker ongeveer voor de helft met water en breng het aan de kook. Doe indien mogelijk de deksels in de waterkoker. Als ze er niet in passen, steriliseer ze dan in een pan met kokend water.

Plaats een droge pot in de opening van de waterkoker met de hals naar beneden.

Als de pot klein is, kunt u deze op de tuit van de theepot plaatsen. Of doe een crush in de waterkoker en hang de pot eraan.

U moet de potten net zo veel boven stoom houden als bij de vorige sterilisatiemethode boven een pan. Droog ze vervolgens af op een schone handdoek.

4. Hoe stoomblikken in een multicooker of dubbele boiler te steriliseren?

Vul een multicooker- of steamerkom met water en doe de deksels erop. Bevestig het stoompijpje en plaats de droge potten erop met de hals naar beneden.

Zet de steamer aan of zet de multicooker op "Steam". Als de potjes klein zijn, kun je het apparaat afsluiten met een deksel, maar dit speelt geen noemenswaardige rol.

Na het koken van water moeten de potten net zo veel worden gesteriliseerd als boven een pan of waterkoker. Plaats de potten en deksels op een schone, droge handdoek en wacht tot ze helemaal droog zijn.

5. Hoe potten in de magnetron te steriliseren?

Giet 1, 5–2 cm water in potten en zet ze in de magnetron. Selecteer maximaal vermogen en zet de timer 3-5 minuten aan.

Het water moet koken en de binnenkant van de potten moet bedekt zijn met grote druppels. Giet af, plaats de potten ondersteboven op een schone, droge handdoek en dep ze droog.

Deksels kunnen niet in de magnetron worden gesteriliseerd.

Ze moeten 10-15 minuten in kokend water worden gedompeld.

6. Hoe potten in kokend water te steriliseren?

Plaats de potten met de hals naar boven in een grote pan. Leg de deksels naast elkaar. Giet koud water in de pot en blikken zodat het de nek bedekt.

Als de blikken niet in de pan passen, kunt u ze horizontaal laten staan in plaats van ze te plaatsen.

Breng water aan de kook en steriliseer de potten gedurende 15-20 minuten. Breng vervolgens over naar een schone handdoek met de nek naar beneden om volledig te drogen.