5 nieuwe recepten voor eiwitrepen

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

We blijven recepten voor verschillende gezonde en heerlijke gerechten voor u verzamelen. Vandaag hebben we vijf heerlijke eiwitrepen om je te vermaken tijdens het hardlopen.;)

Deze keer zitten de repen boordevol eiwitten, maar de suiker is minimaal!

Recept nummer 1. Vijgen en chocolade

ingrediënten

• 1 kopje gedroogde vijgen
• 1/2 kop + 2 eetlepels water
• 1 kop grove havermout, gerolde haver
• 1 schep vanille-eiwitpoeder
• 1/4 kop ongezoete cacao
• 2 eetlepels gehakte chocolade of chocoladeschilfers

Voorbereiding

Giet de vijgen met water in een grote kom en zet ze 1 minuut op vol vermogen in de magnetron. Laat het vervolgens een paar minuten afkoelen en stuur het samen met het water naar de keukenmachine. Breng het mengsel glad en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Voeg vervolgens cacao, havermout en eiwitpoeder toe aan het mengsel. Meng goed en voeg gehakte chocolade toe. Mix alles nog een keer en rol kleine balletjes op. Bewaar in een gesloten container in de koelkast.

Recept nummer 2. Wortel

ingrediënten

• 1/2 kopje rauwe amandelen
• 1/2 kop rauwe walnoten
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel zeezout
• 1/2 kop rozijnen
• 1 kop geraspte wortelen (ongeveer 2 middelgrote wortelen)
• 1 eetlepel ongezoete appelmoes
• 1 eetlepel kokosolie, gesmolten
• 1 theelepel fijn geraspte citroenschil

Voorbereiding

Doe de noten, kaneel en zout in een keukenmachine en maal tot een min of meer homogene massa. Voeg dan de rozijnen toe en maal alles opnieuw.

Doe de geraspte wortelen, het mengsel van noten en rozijnen, appelmoes, kokosolie, citroenschil in een grote kom en meng goed. Breng het wortel-notenmengsel over op een kleine bakplaat of bakplaat bekleed met bakpapier en druk goed aan. Stuur het een uur naar de vriezer en snijd het in kleine vierkanten.

Recept nummer 3. Banaan

ingrediënten

• 2 eetlepels haverzemelen
• 2 eetlepels kokosmeel
• 1 schep vanille-eiwitpoeder
• 2 eetlepels yoghurt
• 1/2 kleine banaan
• 2 eetlepels amandelspijs
• een handvol chocoladeschilfers of gewoon gehakte chocolade;
• 2 eetlepels ongezoete amandelmelk

Voorbereiding

Meng in een kleine kom haverzemelen, eiwitpoeder en kokosmeel. Voeg dan banaan, yoghurt en amandelspijs toe en meng goed tot een min of meer homogene massa ontstaat. Roer daarna voorzichtig de amandelmelk door en voeg op het einde de chocoladeschilfers toe. Vorm kleine balletjes en stuur ze 30 minuten naar de vriezer.

Recept nummer 4. Amandel

ingrediënten

• 1 kopje amandelen
• 1 kopje eiwitpoeder
• 1/4 kop cacao
• 1/8 theelepel zout
• 2 eetlepels kokosolie, gesmolten
• 6 eetlepels honing of ahornsiroop
• 1/2 kopje kokosmelk
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/2 kopje ongezoete kokosnoot, plus een beetje voor de kruimel.

Voorbereiding

Doe amandelen, eiwitpoeder, cacao, zout in een keukenmachine en maal tot een gladde massa. Meng in een kleine kom kokosolie, kokosmelk, honing en vanille en voeg dan toe aan het eiwit-notenpoeder. Roer tot een gladde massa, voeg de kokosvlokken toe en meng opnieuw.

Vorm vervolgens kleine balletjes van het resulterende mengsel, rol ze in kokosnoot en stuur ze naar de koelkast.

Recept nummer 5. Chocolade en eiwit

ingrediënten

• 1/2 kopje Nutella of zelfgemaakte chocopasta
• 1 kop + 2 theelepels ongezoete amandel of andere melk
• 1 theelepel vanille-extract
• een snufje zout (bij voorkeur roze Himalaya);
• 9 bolletjes rijstproteïnepoeder
• 1/2 kopje havermeel

Voorbereiding

Doe chocoladepasta, zout, vanille-extract, melk in een keukenmachine en roer tot een gladde massa. Meng in een aparte kom het eiwitpoeder met het havermeel en voeg geleidelijk, onder voortdurend roeren, het mengsel van droge ingrediënten toe aan de chocolademassa. Als resultaat zou je een mengsel moeten hebben dat lijkt op koekjesdeeg.

Doe het afgewerkte mengsel in een voorbereide vorm met lage randen, bekleed met bakpapier, druk goed aan, dek af en stuur het een nacht naar de koelkast.