Hoe maak je alcoholische watermeloenlimonade?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34

Watermeloen gaat goed samen met alcohol. Een ander bewijs hiervan is deze aromatische alcoholische limonade met rozemarijn en watermeloen, die je op warme zomerdagen heerlijk kan verfrissen.

Ingrediënten:

• 210 gram suiker;
• 500 ml water;
• ½ middelgrote watermeloen;
• 2-3 takjes rozemarijn;
• 210 ml citroensap;
• 240 milliliter jenever.

Begin met het bereiden van het watermeloenpulp door het voorzichtig met een lepel van de schil te scheiden. Vergeet niet de watermeloen te proeven vlak voordat je begint met koken, want de uiteindelijke hoeveelheid suiker in limonade hangt af van de zoetheid.

Als je een ontpitte watermeloen gebruikt, klop dan het vruchtvlees gewoon met een blender, zodat de drank veel dikker wordt. Je kunt de zaadjes snel en eenvoudig uit het vruchtvlees halen door het door een zeef te wrijven.

Nu voor de siroop. Suikersiroop kan met alle smaken gevuld worden, maar vooral de combinatie van watermeloen met rozemarijn vinden wij een succes. Takjes rozemarijn worden in een pan geplaatst, bedekt met suiker, bedekt met water en op middelhoog vuur bewaard. Zodra de suikerkristallen zijn opgelost en je het rozemarijnaroma begint te ruiken, haal je de borden van het vuur, dek je ze af en laat je ze afkoelen tot ze warm zijn.

Afhankelijk van de gewenste intensiteit van de rozemarijnsmaak kun je twee tot vier takjes aan de siroop toevoegen.

Pers het sap uit de citroenen. Citroenen kunnen bovendien worden gecombineerd met andere citrusvruchten.

Combineer watermeloensap met citroensap en begin met het toevoegen van suikersiroop in porties aan het mengsel, pas de zoetheid aan uw smaak aan. Giet de gin helemaal op het einde en voeg een glas ijs toe.

De gin in de limonade kan worden vervangen door een andere sterke alcohol, zoals wodka, of je kunt de limonade zelfs alcoholvrij laten.