11 redenen om elke dag koffie te drinken

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Iemand vindt koffie een echte drug, terwijl anderen niet kunnen leven zonder aromatische ochtenddrugs. Wetenschappers van alle landen worden er niet moe van om het nut van een populaire drank of de schade ervan te bewijzen. Echte koffieliefhebbers zijn diep onverschillig voor al deze gegevens, maar hoe zit het met degenen die aan koffie beginnen te wennen, maar bang zijn voor hun gezondheid?

Natuurlijk heeft alles een maatstaf nodig, maar er zijn minstens 11 redenen om jezelf het plezier van het drinken van een verkwikkend drankje niet te ontzeggen.

Rusland behoort niet tot de top van de meeste "koffiedrinkende" landen, de leiding behoort hier tot de Scandinavische landen (Finland, Denemarken, Noorwegen), gevolgd door West-Europa. Thee, zo geliefd bij de Russen, doet niet onder voor zijn positie, maar koffie haalt het geleidelijk in populariteit in.

De afgelopen 10 jaar is de groei van de koffieverkoop in ons land stabiel gebleven op 6-8%.

Bovenal is koffie geliefd bij inwoners van Moskou en St. Petersburg, waar ze ongeveer ⅔ van alle koffie drinken die in Rusland wordt gedronken. Volgens andere statistieken drinkt ongeveer 62% van de Russen minstens twee keer per dag koffie en drinkt 47% van de kantoormedewerkers koffie om normaal te werken.

Er is niets catastrofaals in deze cijfers, en 11 redenen om van koffie te houden zullen het bewijzen.

Koffie is een bron van antioxidanten

Koffie bevat 4 keer meer antioxidanten dan groene thee.

Bovendien vermindert het branden van koffiebonen hun hoeveelheid helemaal niet, maar verhoogt deze.

Antioxidanten elimineren schade van zwervende moleculen- vrije radicalen die DNA vernietigen en de cellen van het lichaam beschadigen.

Vrije radicalen veroorzaken vroegtijdige veroudering, hersenbeschadiging, immuunsysteem en zenuwstelsel en andere gezondheidsproblemen, en koffie helpt verdwaalde moleculen te neutraliseren en al deze problemen te voorkomen.

De geur van koffie verlicht stress

Onderzoekers van de Seoul National University bestudeerden de hersenen van ratten na slaapgebrek en ontdekten dat de geur van koffie daarin positieve veranderingen veroorzaakte. Koffie verlicht alleen de stress van niet genoeg slaap, dus als dat je probleem is, koop dan een zak bonen en ruik er regelmatig aan na een slapeloze nacht.

Koffie helpt bij de ziekte van Parkinson

In 2012 publiceerde Science Daily gegevens over de voordelen van koffie voor mensen met de ziekte van Parkinson. Ronald Postuma, M. D. en auteur van de studie, meldde dat mensen die cafeïne gebruiken minder kans hebben om de aandoening te ontwikkelen. Bovendien toonde zijn onderzoek aan dat mensen die al de ziekte van Parkinson hebben, kunnen cafeïne gebruiken om hun bewegingen beter onder controle te houden.

Koffie helpt je lever, vooral als je een drinker bent

In 2006 werd een studie gepubliceerd waaraan 125.000 mensen ouder dan 22 jaar deelnamen. De resultaten toonden aan dat mensen die minstens één kop koffie per dag drinken, hebben 20% minder kans op cirrose.

Arthur Klatsky, hoofdauteur van de studie, legde uit dat koffieconsumptie beschermende eigenschappen heeft tegen door alcohol veroorzaakte levercirrose.

Hoe meer koffie iemand drinkt, hoe lager het risico op snelle cirrose, ziekenhuisopname en overlijden.

Daarnaast bleek uit een onderzoek van de NUS Graduate School of Medicine dat koffie de ontwikkeling van leververvetting helpt voorkomen. Dus door meer dan vier kopjes thee of koffie per dag te drinken, ben je verzekerd tegen leververvetting.

Koffie voor geluk

Uit onderzoek van de National Institutes of Health bleek dat: degenen die vier of meer kopjes koffie per dag drinken, zijn 10% minder depressief dan degenen die een hekel hebben aan de aromatische drank.

En hoge niveaus van cafeïne hebben er niets mee te maken. Coca-Cola bevat ook veel cafeïne, maar het gebruik ervan heeft geen effect op depressie. Studie auteur Honglei Chen beweert dat koffie ons grote gezondheidsvoordelen biedt door middel van antioxidanten.

Anti-zelfmoord koffie

Uit onderzoek van de Harvard School of Public Health bleek dat twee kopjes koffie per dag het risico op zelfmoord bij zowel vrouwen als mannen met 50% verminderde. De vermeende reden voor deze eigenschap van koffie zijn de antidepressieve eigenschappen, die: helpen bij het produceren van neurotransmitters zoals serotonine, dopamine en noradrenaline.

Koffie beschermt vrouwen tegen huidkanker

Harvard Medical School heeft samen met Brigham en het Women's Hospital (BWH) Medical Center in Boston een onderzoek uitgevoerd onder 112.897 vrouwen en mannen ouder dan 20 jaar. De resultaten toonden aan dat vrouwen die drie of meer kopjes koffie per dag drinken, hebben minder kans op huidkankerdan degenen die andere dranken prefereren.

Koffie helpt bij het sporten

The New York Times meldt dat veel atleten een kopje koffie drinken voor het trainen om hun prestaties te verbeteren. Dit is vooral handig bij sporten waarbij uithoudingsvermogen belangrijk is, zoals fietsen. Wetenschappers leggen dat uit cafeïne verhoogt de hoeveelheid vetzuren in het bloeden. Deze stoffen worden door de spieren als brandstof gebruikt, waardoor de koolhydraatreserves in het lichaam behouden blijven en langer meegaan.

Koffie vermindert het risico op diabetes type 2

Volgens een onderzoek van de American Chemical Society kunnen mensen die drinken vier of meer kopjes koffie per dag verminderen het risico op diabetes type 2 met 50% … Verder wordt met elke extra beker het risico met nog eens 7% verminderd.

Koffie houdt de hersenen langer aan het werk

Uit onderzoek van de Universiteit van Zuid-Florida en de Universiteit van Miami bleek dat 65-plussers die meer cafeïne consumeerden later de ziekte van Alzheimer begonnen te krijgen dan mensen met minder cafeïne.

Dr. Haunhai Cao, een neurowetenschapper aan de Universiteit van Zuid-Florida, zegt: “We zeggen niet dat een matige consumptie van koffie mensen volledig zal beschermen tegen de ziekte van Alzheimer. We zijn er echter van overtuigd dat koffie het risico op deze ziekte aanzienlijk vermindert, of in ieder geval het begin ervan vertraagt."

Koffie maakt je slimmer

Koffie drink je meestal als je moet opvrolijken, bijvoorbeeld 's avonds laat als er veel te doen is. Het blijkt dat koffie niet alleen verkwikt, maar ook de hersenen productiever maakt.

Michael Lemonik, TIME-verslaggever beweert dat tijdens gedwongen ontbering, cafeïne verbetert de hersenfunctie: verkort de reactietijd, verhoogt de aandacht, logisch denken en alertheid.

PS En koffie is ook een prima excuus om jezelf te verwennen met heerlijke desserts.

Chocoladepuddingcake

Deze puddingcake druipt gewoon van de chocolade. Het cacaopoeder en de chocoladeschilfers waaruit het dessert bestaat, passen goed bij de rijke smaak van gezette koffie.

Chocolade brood

Als je droog brood over hebt, kun je een licht chocoladedessert maken. Het brood wordt in blokjes gesneden, gedrenkt in gesmolten chocolade en in een glas gelegd met slagroom en geroosterde amandelschilfers.

Gastronomische taart

Dit elegante dessert bestaat uit bevroren slagroom met chocoladeschilfers ingeklemd tussen twee meringueschijven. De finishing touch is om te besprenkelen met gesmolten chocolade, wat contrasteert met de bevroren cake.

Chocolade Espresso Cupcakes Met Cacao En Slagroom

In dit recept wordt koffie toegevoegd om een chocoladesmaak toe te voegen. De cake bevat zure room, wat hem extra mals maakt, terwijl slagroom en cacaobonen voor een spectaculaire look zorgen.

Chocolade Chili Mousse

De combinatie van chocolade en chili is verre van nieuw, maar blijft verbazen en prikkelen. Chocolademousse kan worden bereid uit rode chilipoeder en instant espresso. Aan de mousse wordt gelatine toegevoegd zodat deze tijdens het afkoelen hard wordt.

Siciliaanse Dessert Granita

Italiaanse Granita is gemaakt met bevroren koffieresten en een lepel gezoete slagroom. Het resultaat is een verfrissend en verkwikkend dessert.

Koffie cake

In deze cake gaat koffie door elk onderdeel - het deeg, de vulling en zelfs het zoete glazuur. De bovenkant van de cake is versierd met gehakte noten en het dessert zelf wordt geserveerd met een kopje koffie.

Koffie panna cotta

Dit strakke Italiaanse dessert wordt geserveerd op diners. Magere melk, vanille yoghurt en wat room. Top met chocolade en karamelsaus.

Soufflé "Gevallen Mokka"

Slechts vijf ingrediënten en een eenvoudig dessert zijn klaar. Opgeklopte eiwitten voor een soufflé, instant espresso voor een chocoladesmaak, suiker en een vleugje ijs als finishing touch.

Vietnamese ijskoffie met gemalen kozinaki

Vietnamese koffie is een combinatie van sterke koffie en gecondenseerde melk. Bevroren substantie met toevoeging van ijs gemengd met gemalen kozinak in het bovenste gedeelte.

Pure Chocolate Chip Cookie

Om deze koekjes te maken hoef je ze niet te bakken, een simpel wafelijzer is voldoende. Het deeg is gemaakt van instant espresso en cacaopoeder, bestrooid met poedersuiker en overgoten met chocolade.