Hoeveel koffie kun je nog per dag drinken zonder de gezondheid te schaden?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

We consumeren allemaal cafeïne: bij koffie, thee of ander voedsel. Tegelijkertijd kan niemand nog zeggen wat de veilige dosis cafeïne per dag is. Onderzoekers hebben geprobeerd dit probleem te begrijpen.

Nog niet zo lang geleden verscheen in de Verenigde Staten een nieuw koffiemerk, Black Insomnia, dat zijn producten 'de sterkste koffie ter wereld' noemde. Het wordt aangeraden om het met de nodige voorzichtigheid te gebruiken. Eén kopje van deze koffie overschrijdt de cafeïnelimiet per dag.

Algemeen wordt aangenomen dat deze limiet 400 milligram per dag is. Dat melden de Amerikaanse Food and Drug Administration en de International Food Information Council. 400 milligram is ongeveer vier kopjes koffie, of een grote kop van Starbucks.

Velen zien deze limiet echter niet als een waarschuwing, maar als een uitdaging.

Veilige dosis cafeïne per dag

Waar komt deze beperking vandaan en hoe serieus moeten we die nemen?

Onderzoeker Esther Myers vindt het behoorlijk serieus. Zij en haar collega's van het International Institute of Biological Sciences (VS) bestuderen de veiligheid van cafeïne. Myers vroeg zich af of de vaak genoemde 400 milligram cafeïne per dag niet achterhaald was. Ze verscheen tenslotte voor het eerst in een onderzoek dat in 2003 werd uitgevoerd.

Het team van Myers heeft de gegevens opnieuw geanalyseerd en meer dan 700 onderzoeken beoordeeld. Ze ontdekten welke dosis cafeïne de gezondheid negatief beïnvloedt. De gemelde bijwerkingen waren onder meer problemen met het cardiovasculaire systeem, het bewegingsapparaat en de voortplantingsorganen.

De onderzoekers concludeerden dat voor een gezonde volwassene 400 milligram cafeïne inderdaad een veilige dagelijkse dosis is. Maar voor zwangere vrouwen wordt de dosis verlaagd tot 300 milligram.

Hogere doses cafeïne worden in verband gebracht met een verscheidenheid aan gezondheidsrisico's, van depressie en dysforie (het tegenovergestelde van euforie) tot angst en hoge bloeddruk.

Dus 500 milligram cafeïne per dag drinken is gevaarlijk?

“Nee”, zegt Myers. - Het hangt voor een groot deel af van hoe een bepaalde persoon op cafeïne reageert. We hebben nog geen criteria om degenen te identificeren die er bijzonder gevoelig voor zijn."

Eindelijk

De belangrijkste bevinding van de onderzoekers is hoe weinig we weten over dit veel voorkomende medicijn. Er is nog steeds geen duidelijk bewijs van hoe de effecten van cafeïne veranderen, afhankelijk van wanneer en hoe vaak we het consumeren.

Dus voorlopig hebben we alleen een globaal idee van wat we niet moeten doen - overdrijf het. Voor de meeste mensen is 400 milligram cafeïne per dag een veilige dosis, maar niet per se geheel ongevaarlijk. Controleer het cafeïnegehalte van alle voedingsmiddelen die u consumeert en behandel het als een stimulerend middel.