12 makkelijke recepten met gevulde tomaten

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Groenten vullen met kip, kaas, gehakt, zalm, champignons en kwark. Zulke mooie en lekkere hapjes zullen als eerste van tafel verdwijnen!

Allereerst moet je de toppen van tomaten afsnijden en het vruchtvlees eruit scheppen met een lepel.

Het weggooien van de toppen is niet nodig. Ze kunnen de vulling bedekken. Dit gerecht ziet er erg origineel uit.

Recepten vermelden de geschatte hoeveelheid middelgrote tomaten. Afhankelijk van de grootte heb je mogelijk minder of meer groenten nodig.

1. Tomaten gevuld met kaas en knoflook

Een klassieke en ontzettend lekkere combinatie. Als je variatie wilt, voeg dan gehakte greens en geraspt gekookt ei toe aan de vulling.

ingrediënten

• 120 g harde kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 4 tomaten;
• een paar takjes peterselie.

Voorbereiding

Rasp kaas en knoflook op een fijne rasp. Je kunt de knoflook persen met een knoflookpers. Mayonaise toevoegen en roeren. Vul de tomaten met het kaasmengsel en garneer met peterselie.

10 originele salades met verse tomaten →

2. Tomaten gevuld met gerookte kipfilet en maïs

Een volwaardige salade die in tomaten veel origineler oogt dan in een gerecht.

ingrediënten

• 100 g gerookte kipfilet;
• 2 gekookte eieren;
• 100 g harde kaas;
• 2 eetlepels maïs uit blik
• 2 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 6 tomaten;
• een paar takjes peterselie.

Voorbereiding

Snijd de borst en de eieren in kleine blokjes. Voeg er geraspte kaas, maïs, mayonaise, zout en peper aan toe en roer. Verdeel de vulling over de tomaten en garneer met peterselie.

Cook Like Jamie Oliver: 6 ingenieuze kipgerechten →

3. Gebakken tomaten gevuld met varkensvlees en rijst

Paprika's worden meestal gevuld met een mengsel van gehakt en rijst. In tomaten zal deze combinatie echter niet minder smakelijk zijn.

ingrediënten

• ui;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 200 g varkensgehakt;
• 4 eetlepels gekookte rijst;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 7 tomaten.

Voorbereiding

Verhit een lepel olie in een koekenpan en fruit de fijngesnipperde ui goudbruin. Combineer ui, gehakt, rijst, zout en peper. Begin met het tomatenmengsel.

Leg de groenten in een ingevette ovenschaal zodat ze niet omvallen. Dek af met folie en plaats gedurende 20 minuten in een voorverwarmde oven op 190°C.

Verwijder de folie, bedek de gesneden toppen van de tomaten en kook nog 20 minuten.

10 heerlijke gehaktgerechten die iedereen aankan →

4. Tomaten gevuld met zalm en spinazie

Indien gewenst kan licht gezouten vis worden vervangen door gerookte vis.

ingrediënten

• 150 g licht gezouten zalm + een beetje voor decoratie;
• 1 bosje spinazie
• 150 g roomkaas;
• 6 tomaten.

Voorbereiding

Snijd de vis in kleine stukjes en hak de spinazie fijn. Combineer ze met roomkaas en vul de tomaten met dit mengsel. Versier met stukjes zalm.

7 interessante visgerechten van Gordon Ramsay →

5. Tomaten gevuld met champignons

Dit voorgerecht is vooral lekker met champignons. Maar je kunt ook gewone bospaddenstoelen gebruiken.

ingrediënten

• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 1 ui;
• 300 g champignons;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 6 tomaten;
• 50-70 g harde kaas.

Voorbereiding

Bak in een koekenpan met hete olie de gesnipperde ui goudbruin. Snijd de champignons grof en leg ze op de ui. Kruid met peper en zout en kook ongeveer 10 minuten.

Haal de pan van het vuur en laat 10 minuten iets afkoelen. Verdeel het champignonmengsel over de tomaten en bestrooi met de geraspte kaas. Zet een paar minuten in de magnetron om de kaas te laten smelten.

Origineel voorgerecht: krokante champignons met aiolisaus →

6. Gebakken tomaten gevuld met eieren

Als je dit gerecht nog lekkerder wilt maken, leg dan wat worst, ham of gerookte kip op de bodem van de tomatenmanden.

ingrediënten

• ½ eetlepel plantaardige olie;
• 4 tomaten;
• 4 eieren;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• een paar veren groene uien.

Voorbereiding

Vet een ovenschaal in met olie. Leg de tomaten daar, in stukjes gesneden, zodat ze stevig op hun plaats zitten en niet omvallen.

Breek voorzichtig een ei in elke tomaat. Bestrooi met zout, peper en fijngehakte uien. Bak 25-30 minuten op 190°C.

Hoe eieren in de oven te koken: 10 recepten die uw ontbijt zullen diversifiëren →

7. Tomaten gevuld met paprika en rijst

Dit eenvoudige recept is vooral handig als je niet weet hoe je de overgebleven rijst van je lunch moet gebruiken. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en smakelijk te zijn.

ingrediënten

• ui;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 1 paprika;
• 150 g gekookte rijst;
• 3 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 5 tomaten;
• een paar takjes dille.

Voorbereiding

Snijd de ui in blokjes en fruit deze licht aan in hete olie. Voeg de kleine in blokjes gesneden paprika toe en kook tot de groenten goudbruin zijn.

Combineer roergebakken groenten, rijst, mayonaise, zout en peper. Vul de tomaten met dit mengsel en bestrooi met gehakte dille.

11 originele groentegerechten die zonder onnodig gedoe worden bereid →

8. Tomaten gevuld met fetakaas en olijven

Kaas en olijven zijn behoorlijk zoute voedingsmiddelen. Dit is het mooie van deze snack. Maar indien gewenst kan fetakaas worden vervangen door feta met een neutrale romige smaak.

ingrediënten

• 100 g fetakaas;
• 10-12 olijven;
• 2 eetlepels olijfolie
• ½ – 1 theelepel citroensap;
• een paar takjes peterselie;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 4 tomaten.

Voorbereiding

Prak de kaas met een vork en hak de olijven fijn. Combineer kaas, olijven, olie, citroensap, gehakte peterselie en peper. Vul de tomaten met het mengsel.

Zelfgemaakte kaas maken →

9. Gebakken tomaten gevuld met kip en champignons

Bijna julienne in een bijzondere eetbare "cocotte".

ingrediënten

• ui;
• 1 kipfilet;
• 150 gram champignons;
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• zout naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• een paar takjes peterselie;
• 6 tomaten;
• 80-100 g harde kaas.

Voorbereiding

Snijd de ui, kip en champignons in kleine blokjes. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en fruit de ui goudbruin. Voeg vervolgens kip, champignons, zout en peper toe en bak tot ze gaar zijn.

Meng de gehakte peterselievulling en vul de tomaten. Leg de tomaten in een ingevette pan en bestrooi met geraspte kaas. Bak ongeveer 15 minuten op 200°C.

10 Chicken Cooking Life-hacks die je doen denken "Verdomme, hoe heerlijk!" →

10. Tomaten gevuld met kwark en kruiden

Zo'n gerecht kan zowel voor een feestelijke tafel als voor een alledaags ontbijt worden bereid.

ingrediënten

• 150 g kwark;
• 1 teentje knoflook - optioneel;
• een paar takjes dille;
• een paar takjes peterselie;
• een paar veren groene uien;
• zout naar smaak;
• 1 eetlepel zure room;
• 7 tomaten.

Voorbereiding

Combineer kwark, gehakte knoflook, fijngehakte kruiden, zout en zure room. Vul de tomaten met het mengsel.

10 recepten met kwark voor elke smaak →

11. Tomaten gevuld met krabsticks

De vulling kan nog interessanter worden gemaakt door verse komkommers en maïs uit blik toe te voegen.

ingrediënten

• 150 g krabsticks;
• ½ bosje dille;
• 2 eetlepels mayonaise;
• 6 tomaten.

Voorbereiding

Hak krabsticks en dille fijn. Meng ze met mayonaise en verdeel de vulling over de tomaten.

14 simpele en heerlijke salades met inktvis →

12. Tomaten gevuld met kabeljauwlever

De vulling is mals, smaakvol en aromatisch.

ingrediënten

• 150 g kabeljauwlever uit blik;
• 3 gekookte eidooiers;
• 1 teentje knoflook;
• enkele takjes dille - optioneel;
• 5 tomaten.

Voorbereiding

Prak de kabeljauwlever en de dooiers met een vork. Voeg gehakte knoflook en fijngehakte dille toe en roer om te combineren. Verdeel de vulling over de tomaten.