Er is ons meer dan eens verteld over de voordelen van zeevruchten. Het lijkt erop dat we van kinds af aan horen: "Eet meer vis, het is ongelooflijk nuttig." Nou, liefhebbers van details kunnen nauwkeurige gegevens krijgen. Onlangs hebben onderzoekers ontdekt hoe vissen onze hersenen precies beïnvloeden.
Een elementaire manier om je hersenen tot op hoge leeftijd gezond te houden
Iedereen heeft gehoord dat vis goed is voor de hersenen. Dit was minstens 100 jaar geleden bekend: de beroemde romanschrijver, auteur van een reeks boeken over Jeeves en Worcester, schreef:
'Hoeveel blikken sardines heb je gegeten, Jeeves?
“Geen, meneer. Ik hou niet van sardientjes.
- Dus je bedacht dit geweldige, grandioze, ingenieuze plan zonder je hersenen te stimuleren door vis te eten?
Een eeuw geleden had de mens geen overtuigend bewijs dat vis goed was voor de hersenen. Onderzoekers probeerden het te vinden, maar al het bewijs was gemengd: zelfs als het eten van zeevruchten goed is voor de hersenen, kan het kwikgehalte van sommige vissen het tegenovergestelde effect hebben.
Nieuw onderzoek vorige week bevestigde dat vis eigenlijk goed is voor de hersenen. Meer specifiek verlaagt het eten van vis het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer.
De voordelen van vis zijn groter dan de schade van het kwik dat het bevat
De auteur van het werk Martha Clare Morris (Martha Clare Morris) van het Chicago Medical Center vestigde de aandacht op mensen die deelnamen aan een langdurig onderzoek naar het verouderingsproces en stierven in de afgelopen 10 jaar. Wetenschappers bestudeerden de hersenen van de overledenen, onderzochten de amyloïde (seniele) plaques die tekenen zijn van de ziekte van Alzheimer, en gebruikten onderzoeksgegevens om het dieet van deze mensen te bepalen en erachter te komen hoeveel vis ze aten. Ja, de methode is onvolmaakt, maar vaak de enig mogelijke.
Dit is wat de onderzoekers vonden: mensen die minstens één keer per week zeevruchten aten, hadden een lager percentage van drie verschillende tekenen van Alzheimer. Het lijkt erop dat de vis deze genetische mutatie tegengaat.
Slecht nieuws voor fabrikanten van visolie en visoliesupplementen… Onderzoek heeft uitgewezen dat visolie geen enkel voordeel heeft. Het is de vis die gegeten moet worden.
Dit is niet de eerste studie die de gunstige effecten van visconsumptie aantoont. De auteurs citeren 13 eerder gepubliceerde werken. Ze spreken allemaal over het ontstaan van een bepaald beschermend mechanisme bij degenen die zeevruchten en meervoudig onverzadigde vetzuren in hun dieet opnemen: de ontwikkeling van cognitieve stoornissen en dementie wordt opgeschort.
Alleen nieuwe studies hebben echter de risico's van kwikvergiftiging bij vissen beoordeeld. Blijkbaar is het totale effect nog steeds positief: je krijgt veel meer voordeel dan nadeel.
De voordelen van vis zijn bewezen
De auteurs van de studie merkten ook op dat naarmate we ouder worden, de hoeveelheid docosahexaeenzuur, een essentiële stof voor onze hersenen, afneemt. Daarom moeten oudere mensen gewoon zeevruchten eten.
Dus Woodhouse had 100 jaar geleden gelijk: vis is inderdaad hersenvoedsel.
De neurowetenschapper legt uit waarom we mentale helderheid verliezen naarmate we ouder worden en hoe we onze hersenen jarenlang gezond kunnen houden. Let op je levensstijl
Een fragment uit het boek "Diet for the Mind" van neurowetenschapper en voedingsdeskundige Lisa Mosconi, dat het juiste dieet en de fijne kneepjes van de samenstelling ervan vanuit wetenschappelijk oogpunt onderzoekt
“Uit mijn hoofd”, “in waanzin”, “op mijn oude dag begonnen” … We horen dit vaak. Dat wens je niemand toe. Ikzelf noch mijn ouders. Maar wat te doen? Jaren gaan voorbij! Ze eisen hun tol … In dit artikel - een gemakkelijke manier om helder denken te behouden tot op hoge leeftijd.
Gezond eten klinkt goed. Maar hoe kun je je lichaam laten wennen aan gezonde voeding, die eerlijk gezegd niet altijd even lekker is? Er is een antwoord
