5 heerlijke zomerse biercocktails

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Als je een paar minuten besteedt aan het bereiden van een speciale cocktail, verandert het banale "bier drinken" in een voortreffelijk en zelfs verfijnd ritueel.

Op de een of andere manier gebeurde het zo dat de cultuur van bierconsumptie in onze open ruimtes nauw verbonden is met het geschreeuw van gekke voetbalfans, de glans van de schil van gedroogde vis en zakken met onbegrijpelijke snacks gingen voorbij als de overblijfselen van exotische zeedieren. Ondertussen is deze drank zelf verbazingwekkend lekker en, indien correct gebruikt, zelfs gunstig voor de gezondheid.

Hoe eenvoudig de hieronder voorgestelde recepten u ook lijken en hoe lekker het resultaat u ook lijkt, vergeet niet dat bier een alcoholische drank is en dat een overdosis tot trieste gevolgen kan leiden.

Shandy

Deze naam verbergt een hele familie cocktails op basis van een mengsel van bier en verschillende zoete frisdranken, voornamelijk citroen of citrus. Gemberbier of bier, soms cider, kan worden gebruikt. Een recept kan er bijvoorbeeld zo uitzien:

• 1 deel light light bier, zoals Pabs of Miller
• 1 deel gemberbier van hoge kwaliteit.

Als je geen gemberbier kunt gebruiken, probeer het dan te vervangen door citroensoda en rasp er verse gember in.

Frambozen bier punch

De combinatie van bier en wodka leidt niet altijd tot bekende resultaten. Deze exquise fruitcocktail zal u verbazen met zijn smaak en originaliteit.

• 3/4 kop bevroren of verse frambozen
• 3 1/2 flessen gekoeld bier
• 12 ons citroenconcentraat;
• 1/2 glas wodka.

Plet de frambozen, voeg dan de andere ingrediënten toe en roer.

Wijn en bier spritzer

Ja, misschien komt zo'n verband niet al te bekend voor, maar haast je niet om dit recept weg te gooien totdat je het hebt geprobeerd. Je zal nodig hebben:

• 1 deel licht goedkoop bier;
• 1/2 deel fruitige witte wijn naar keuze (Riesling werkt misschien prima, maar Gewürztraminer heeft de voorkeur)
• 1/2 deel frisdrank;
• 2 eetlepels citroensap
• Garneer met een schijfje citroen, schenk in een groot wijnglas, geniet ervan.

Michelada

Oorspronkelijk ontwikkeld in Mexico, wordt deze cocktail steeds populairder over de hele wereld. Sommige fabrikanten hebben zelfs industriële productie opgezet, maar we zullen het thuis doen.

• 2 delen Mexicaans of vergelijkbaar bier (bijv. Pacifico)
• een goede stroom limoensap;
• sommigen voegen een beetje Tapatio of een andere hete saus toe;
• 1/2 deel vers, natriumarm tomatensap.

Klasse aap

Een heel simpele cocktail en daarom heel gewoon. Om het te bereiden, heb je slechts twee ingrediënten nodig, de verhoudingen kunnen naar smaak worden gekozen.

• 1 deel vers geperst sinaasappelsap met vruchtvlees, geen toegevoegde suikers
• 1 deel Belgisch witbier zoals Blue Moon of Hoegaarden.

Garneer met een schijfje sinaasappel, voeg ijs toe en proef.