Gezonde tussendoortjes voor elke dag

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Snel je honger stillen op het werk of op school hoeft geen ongezonde chips of chocolade te zijn. We bieden menu-opties voor volwassenen en kinderen en nog meer heerlijke recepten.

Om af te komen van de slechte gewoonte van snacken op het werk of op school, het eerste dat je tegenkomt (en meestal worden chips en chocolaatjes erin gestopt), moet je gezonde snacks meenemen. In de winkel kun je vooraf iets kopen en zondagavond gewoon thuis opkloppen.

Snacks voor volwassenen

• Noten in kleine plastic containers met een deksel.
• Energie repen.
• Yoghurt of kwark.
• Hardgekookte eieren.
• In de oven gebakken krokante kikkererwten.

Recepten

Krokant gebakken kikkererwten

ingrediënten

• 500 g gekookte kikkererwten;
• 2 eetlepels olijfolie
• ½ theelepel zout;
• kruiden;
• verse kruiden.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de kikkererwten op dit moment op een handdoek en droog ze goed af. Het moet mat zijn en volledig droog aanvoelen. Besprenkel de kikkererwten met olijfolie en zout en leg ze in een gelijkmatige laag op een bakplaat. Besprenkel opnieuw met olie en plaats 20-30 minuten in de oven. Roer elke 10 minuten. De kikkererwten moeten goudbruin zijn, droog van buiten en zacht van binnen. Voeg als het gerecht klaar is de kruiden, fijngehakte verse kruiden toe en roer.

Snelle chocoladekoekjes

ingrediënten

• 1 kopje cashewnoten
• ½ kopje gerolde haver;
• ¼ theelepel zout;
• ½ theelepel kaneel
• 3 eetlepels siroop;
• 1 eetlepel vanille-extract
• ¼ kopjes chocoladeschilfers.

Combineer cashewnoten, havermout, zout en kaneel in een keukenmachine of blender. Voeg siroop en vanille-extract toe, roer opnieuw tot een gladde massa. Breng het resulterende deeg over op een bord (bedek het bij voorkeur vooraf met bakpapier), bestrooi het gelijkmatig met chocoladeschilfers. Maak met je handen 12 balletjes en leg ze in de vriezer.

Broccoli en kaassnacks

ingrediënten

• 300 gram broccoli;
• 1 ei;
• ½ kopje fijngehakte groene uien;
• ⅔ kopjes Cheddar-kaas;
• ½ kopje paneermeel;
• zout en peper naar smaak.

Kook de broccoli een minuut in warm water, haal hem eruit en hak hem fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een kom alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. Rol kleine cirkels of blokjes op (met deze hoeveelheid van het mengsel maak je 25 plakjes) en zet ze 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.

Garnalensalade op plakjes komkommer

ingrediënten

• 300 g gepelde garnalen;
• 2 stengels bleekselderij;
• 1 rode ui;
• 2 eetlepels lichte mayonaise;
• 1 eetlepel vetvrije Griekse yoghurt
• 30 dunne plakjes komkommer;
• zout en kruiden naar smaak;
• groene uien.

Kook de garnalen. Snipper bleekselderij, rode ui en komkommer. Combineer garnalen, bleekselderij, ui, mayonaise, yoghurt, zout en kruiden. Leg op elk plakje komkommer een lepel sla. Strooi er verse bieslook over.

Schoolsnacks voor kinderen

• Kleine zoute pretzels en plakjes kaas (in kleine ritssluitingszakjes gedaan).
• Dierlijke appelschijfjes en koekjes.
• Yoghurt en bevroren bessen.
• Groenteschijfjes en hummus.
• Hardgekookte eieren.

Recepten

Hummus

ingrediënten

• 2 kopjes kikkererwten
• 3 eetlepels olijfolie
• 1, 5 eetlepels citroensap;
• 1 teentje knoflook;
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel gemalen zwarte peper.

Kook de kikkererwten. Combineer alle ingrediënten in een keukenmachine of blender tot een gladde massa. Zorg ervoor dat er geen klontjes meer zijn. Proef en proef met kruiden of meer zout. Als je klaar bent, dip je pitabroodjes, frites of stukjes groente in de hummus. Hummus kan een week in de koelkast worden bewaard.

Haverrepen met bessen

ingrediënten

• 100 g havermout;
• 3 eetlepels boter;
• 1, 5 eetlepels honing;
• 2 eetlepels suiker;
• gedroogde bessen;
• noten.

Combineer boter, suiker en honing in een koekenpan. Houd het vuur totdat de boter smelt. Haal vervolgens van het vuur, voeg havermout, gehakte bessen en noten toe. Roer goed en breng het mengsel voorzichtig over in de vorm. Stuur naar een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 25-30 minuten. Daarna verwijderen en in gelijke stukken snijden.

Tortillapizza

ingrediënten

• 2 kleine maïstortilla's;
• 50 g cheddarkaas;
• groenen;
• Salsasaus.

Verdeel de saus over de tortilla's, bestrooi met kaas en kruiden. Zet in de magnetron om de kaas te laten smelten.

Gebakken Aardappelschijfjes

ingrediënten

• 4 middelgrote aardappelen;
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 theelepels paprika;
• ¾ theelepel zout;
• ¾ theelepel knoflookpoeder.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Was elke aardappel en snijd in 12 partjes. Meng in een kom olie, zout, paprika en knoflook. Doop elk stuk in dit mengsel voordat je de aardappelen op de bakplaat legt. Bak 40-45 minuten zonder te keren.