13 tips voor wie een hekel heeft aan groenten

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Heb je een hekel aan groenten? Misschien kook je ze gewoon verkeerd. Hier zijn 13 tips om u te helpen van groenten een must en favoriet onderdeel van uw menu te maken.

Er zijn mensen die gewoon een hekel hebben aan alle groenten behalve aardappelen en ze van hun menu proberen te weren. Ondertussen zijn groenten een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon. Hier zijn 13 tips om je te helpen anders naar groentegerechten te kijken, ze in je menu op te nemen en er echt van te houden.

1. Als je iets niet lust, weet je gewoon niet hoe je het moet koken

Misschien haat je wortelen sinds je kindertijd, of denk je dat pompoen een product van het kwaad is. Dit komt waarschijnlijk omdat je ouders deze groente smakeloos kookten en je dwongen om onbeminde gerechten te eten.

Neem de tijd, geef je onbeminde groenten een tweede kans. Veel mensen houden bijvoorbeeld niet van gekookte spruitjes en hebben nog nooit geprobeerd ze goudbruin te bakken. Maar op deze manier is het veel lekkerder.

Iemand houdt van rauwe of gekookte groenten - geweldig, ze krijgen meer vitamines. Maar als dit niet over jou gaat, haast je dan niet om groenten op te geven voordat je ze op verschillende manieren probeert te koken: bakken, bakken, gebruiken in salades en gebak.

2. Weet je niet hoe je moet koken? frituren

De meeste groenten smaken beter als ze gebakken zijn. Door groenten een beetje te roosteren, houd je ze knapperig, lekker en smaakvol. Je kunt gefrituurde groenten toevoegen aan bijna elke maaltijd die je kookt.

3. Houd niet van het gerecht - voeg spek toe

Bijna alle groenten passen goed bij spek: zoete aardappelen, sperziebonen, pompoen, paprika, prei, bloemkool, tomaten, broccoli en meer. Stoofschotels, pasta's, salades, stoofschotels - er zijn heel veel recepten.

4. Bereid groenten van tevoren zodat ze niet beschimmelen in de koelkast

Dus je hebt veel verschillende groenten en kruiden gekocht, in bakjes gedaan en in de koelkast gezet. Tenzij u van plan bent een specifiek gerecht te bereiden, zullen de containers hoogstwaarschijnlijk intact blijven totdat er een nieuwe levensvorm in wordt geïntroduceerd.

Om groenten nauwkeurig te gebruiken, kook ze meteen. We hebben het gekocht, gewassen, gesneden, in een bakje gedaan en in de koelkast gezet. Zo hoef je niet lang met groenten te rommelen en ben je eerder bereid om ze in je maaltijden te verwerken. Of gebruik het zelfs als lichte snack in plaats van snoep of broodjes. Gewoon een cadeau voor je figuur en gezondheid.

5. Salades zijn niet altijd verdrietig

Salades zijn geen smakeloos en saai gerecht dat alleen wordt gegeten om een gezonde levensstijl op te starten. Wanneer je de juiste salade kiest met de ingrediënten waar je van houdt, kan het heerlijk zijn en niet te veel op je tafel.

Bijvoorbeeld hier met kipfilet en mozzarella kaas, cherrytomaatjes en avocado. Tal van verschillende smaken en kleuren. En er zijn veel van dergelijke recepten. Zoek gewoon naar salades met je favoriete eten en je zult zeker veel interessante recepten met groenten vinden.

6. Experimenteer met de samenstelling van de soep

Soep kan van bijna elk voedsel worden gemaakt. Haal de groenten uit de koelkast, bak ze, voeg knoflook, uien en aromatische kruiden toe, bedek met vloeistof - water, bouillon, kokosmelk - en de soep is klaar.

Hier zijn de basisprincipes om je te helpen snel een soep te koken zonder recept en eindeloos te experimenteren met de ingrediënten.

7. Je kunt de smaak van groenten in een gerecht maskeren

Dit is waarschijnlijk de meest kinderachtige manier om jezelf te dwingen groenten te eten, maar voor sommigen zal het werken. Je kunt het gerecht zo bereiden dat de groenten die je niet lekker vindt gewoon niet opvallen, maar je krijgt toch alle voordelen en vitamines. Zo wordt spinazie helemaal niet gevoeld in smoothies, lijkt courgette te verdwijnen in lasagne en is bloemkool bijna onzichtbaar in aardappelpuree.

Soms vind je de producten misschien niet leuk vanwege hun structuur. Sommige mensen houden om deze reden bijvoorbeeld niet van paddenstoelen. Maar als je deze gerechten anders kookt, bijvoorbeeld de champignons heel fijn hakt en in de bolognesesaus eet, kun je volop van hun smaak genieten.

8. Spaghettipompoen is een geweldige vervanger voor gewone pasta

Squash is een pompoensoort die gemakkelijk afbreekt tot spaghetti-achtige vezels. In tegenstelling tot gewone pasta bevatten deze minder calorieën en meer vitamines en voedingsstoffen.

Om het gerecht lekkerder en voedzamer te maken, kun je de spaghettipompoen op smaak brengen met bijvoorbeeld verschillende sauzen of andere heerlijke opties.

9. Te gaar gekookte groenten zijn smerig

Als je in plaats van stevige sperziebonen een grijs papperig iets krijgt, en de taaie, aangename structuur van broccoli verandert in een zachte, smaakloze massa, dan is er niets te zeggen over de liefde voor groenten.

Het is beter om de groenten een beetje taai te laten dan ze te koken tot ze een zachte massa worden. Zo behouden ze een aangename structuur, rijke smaak en aroma.

10. Probeer frietjes

Velen kunnen gewoon niet zonder friet met saus, maar weinigen weten dat andere frietjes net zo lekker en gezonder zijn als tussendoortje. Ovenkrokante courgette, heerlijke groentechips en vele andere gezonde recepten met zoete aardappelen, wortelen, courgettes en zelfs appels.

11. Bijna alle groenten kunnen aan pesto worden toegevoegd

Er is een klassiek pestorecept, maar je kunt experimenteren met de ingrediënten. Het enige dat je nodig hebt om een heerlijke pesto te maken, is olijfolie, wat noten, Parmezaanse kaas en eventuele seizoensgroenten.

Zelfgemaakte pesto is een geweldige toevoeging aan vis en kip, het kan worden gebruikt om pasta op smaak te brengen of gewoon op brood te smeren en als snack te gebruiken. En er zitten meer dan genoeg vitamines en nuttige elementen in olijfolie, kaas, noten en kruiden.

12. Kruiden zijn je alles, en knoflook is je beste vriend

Een geweldige manier om verliefd te worden op groenten is door specerijen, aromatische kruiden en knoflook te gebruiken. Rozemarijn, salie en tijm passen goed bij elk gegrild groentegerecht, terwijl gember, knoflook en sojasaus een Aziatisch tintje geven.

Waarschijnlijk heeft 80% van de mensen die een hekel hebben aan groenten, niet geprobeerd ze te bakken met kruiden en knoflook.

13. Het is oké om bepaalde groenten te haten

Ondanks het feit dat elke groente erg lekker kan worden gekookt, zijn er voedingsmiddelen die je gewoon niet lust. Je houdt niet van de textuur, smaak en geur van deze groente en je zult hem onder geen enkel voorwendsel eten. En dat is oké.

Probeer groenten op verschillende manieren te koken, kruiden en sauzen toe te voegen, maar als je een bepaalde groente toch niet lekker vindt, lijd dan niet en verwijder het gewoon uit het dieet. Ik denk dat zelfs de strengste vegetariërs niet alle groenten eten.