12 beste recepten voor ovenschotels met cottage cheese in de oven, slowcooker, magnetron en in een pan

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Met griesmeel of bloem, met appels, pompoen en zelfs rijst - tussen de vele opties zal er zeker de jouwe zijn.

Prak de wrongel met een vork voor het koken. Als het erg droog is, maal het dan door een zeef of klop het met een blender. Dit geeft een meer uniforme consistentie aan het braadpandeeg.

Hoe maak je zelfgemaakte kwark van melk of kefir. 6 makkelijke manieren →

1. Kwarkbraadpan zonder griesmeel

ingrediënten

• 5 eieren;
• 120 gram suiker;
• 500 g kwark;
• 100 g zure room;
• wat plantaardige olie;
• wat broodkruimels.

Voorbereiding

Klop de eieren met een mixer tot een glad beslag. Voeg suiker toe en klop opnieuw. Voeg kwark en zure room toe en meng goed.

Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met paneermeel. Lepel het wrongelmengsel uit en druk plat. Bak in een op 180°C voorverwarmde oven gedurende 45-60 minuten, tot de braadpan lichtbruin is.

10 recepten met kwark voor elke smaak →

2. Kwarkbraadpan met griesmeel zoals in de kleuterklas

ingrediënten

• 500 g kwark;
• 100 gram suiker;
• 50 ml melk;
• 50 g boter + een beetje voor smering;
• 2 eieren;
• een snufje vanilline;
• 100 gram griesmeel.

Voorbereiding

Klop de kwark, suiker, melk, zachte boter, eieren en vanilline met een mixer tot een gladde massa. Blijf kloppen en voeg geleidelijk griesmeel toe aan het mengsel.

Doe de wrongelmassa in een ingevette ovenschaal. Laat het 40 minuten intrekken om op te zwellen. Zet de schaal vervolgens 30-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Hoe sappige en weelderige cheesecakes te koken: 5 recepten →

3. Kwarkbraadpan met bloem

ingrediënten

• 250 g kwark;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 eetlepels suiker;
• een snufje zout;
• 1 ei;
• 1 eetlepel bloem + een beetje om te bestuiven;
• een beetje boter.

Voorbereiding

Combineer kwark, zure room, suiker, zout, ei en 1 eetlepel bloem. Vet een ovenschaal in met boter en bloem.

Doe de wrongelmassa in een vorm en plaats deze gedurende 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

Recept voor zachte kokoskoekjes met kwark →

4. Kwarkbraadpan met pompoen

ingrediënten

• 125 ml melk;
• 5 eetlepels griesmeel;
• 250 g pompoenpulp;
• 3 eetlepels suiker;
• 100 g kwark;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 eieren;
• een beetje boter.

Voorbereiding

Giet melk in een pan en voeg daar griesmeel toe. Zet op laag vuur en kook, af en toe roerend, tot het ingedikt is. Koel de resulterende pap enigszins.

Snijd de pompoen in kleine blokjes en doe ze in een ovenvaste schaal. Magnetron 5-7 minuten op vol vermogen om de pompoen zacht te maken.

Pureer de pompoen met een staafmixer. Voeg griesmeel toe en klop opnieuw met een blender. Voeg suiker, kwark en zure room toe en roer opnieuw. Voeg eieren toe en klop tot een gladde massa.

Smeer de vorm in met olie en doe het pompoen-curd mengsel erin. Zet in een op 180°C voorverwarmde oven voor ongeveer 25 minuten.

Hoe maak je perfecte pompoenmuffins →

5. Kwarkschotel met gekarameliseerde peren

ingrediënten

• 500 g kwark;
• 2 eieren;
• 7 eetlepels suiker;
• 3 eetlepels zure room;
• 4 eetlepels griesmeel;
• een snufje vanilline;
• 1-2 peren;
• 1 eetlepel honing;
• 1 eetlepel boter

Voorbereiding

Klop kwark, eieren, 3 eetlepels suiker, zure room, griesmeel en vanilline met een mixer tot een gladde massa.

Snijd de peren in dunne plakjes, na het verwijderen van het klokhuis. Doe de resterende suiker, honing en boter in een koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de suiker is opgelost.

Giet de karamel in een ovenschaal en schik de peren in een cirkel. Als de pan geschikt is om in de oven te koken, kun je de braadpan meteen in de oven maken.

Verdeel de wrongelmassa voorzichtig over de peren. Bak ongeveer 40 minuten op 180°C. Draai vervolgens de hete braadpan om op een serveerschaal en bedek de ovenschaal ermee.

10 taarten met peren, die niet te weerstaan zijn →

6. Kwark en rijstschotel

ingrediënten

• 50 g witte rijst;
• 2 eieren;
• 1½ eetlepel suiker
• een snufje vanilline;
• 1 eetlepel boter + een beetje voor smering;
• een snufje zout;
• 125 g kwark.

Voorbereiding

Kook de rijst en laat iets afkoelen. Klop de eidooiers, suiker, vanilline, zachte boter en zout door elkaar. Voeg kwark toe en meng grondig.

Klop de eiwitten apart tot ze luchtig zijn. Voeg ze toe aan het kwarkmengsel en meng goed. Voeg dan de rijst toe en roer opnieuw.

Vet een ovenschaal in. Breng de wrongel-rijstmassa daar over en plaats gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 ° C.

Rijstmelk: een recept dat je gezondheid, humeur en uiterlijk zal verbeteren →

7. Kwarkbraadpan zonder eieren

ingrediënten

• 450 g kwark;
• 4 eetlepels griesmeel;
• 3 eetlepels suiker;
• ½ theelepel bakpoeder;
• ½ theelepel zout;
• wat plantaardige olie;
• 3-4 eetlepels room of melk.

Voorbereiding

Voeg griesmeel, suiker, frisdrank en zout toe aan de wrongel en maal de massa grondig met een lepel of vork. Dek af met plasticfolie en laat een half uur staan om op te zwellen.

Vet een ovenschaal in met olie en giet de wrongelmassa erin. Schenk er room of melk over. Bak ongeveer 30 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.

Hoe eieren in gebak, salades en koteletten te vervangen →

8. Kwarkbraadpan met banaan zonder eieren

ingrediënten

• 1 kg kwark;
• 100 g + 3 eetlepels zure room;
• 50 gram boter;
• 6 eetlepels suiker;
• een snufje vanilline;
• een snufje zout;
• 6 eetlepels griesmeel + een beetje om te besprenkelen;
• 1 banaan;
• wat plantaardige olie.

Voorbereiding

Combineer kwark, 100 g zure room, zachte boter, suiker, vanilline en zout. Voeg griesmeel toe en meng goed. Snijd de banaan in kleine stukjes, voeg toe aan het wrongelmengsel en roer opnieuw.

Vet de schaal in met plantaardige olie en bestuif met bloem. Leg daar de wrongelmassa, strijk glad en bestrijk met de resterende zure room. Bak op 180 ° C gedurende 40-45 minuten. Koel de braadpan voor het snijden.

Banaan en pompoen energieballen →

9. Dieet cottage cheese braadpan met appels

ingrediënten

• 180 g vetvrije kwark;
• 1 eetlepel haverzemelen
• 1-2 appels;
• 1 ei;
• 1 eetlepel natuurlijke yoghurt.

Voorbereiding

Meng wrongel en zemelen. Appels schillen en ontpitten en raspen of in kleine blokjes snijden. Voeg appels en een ei toe aan de wrongel en meng goed.

Leg ze in een ovenschaal en bestrijk ze met yoghurt. Bak in een op 190°C voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten goudbruin.

10 heerlijke dieetsalades →

10. Weelderige wrongelbraadpan in een slowcooker

ingrediënten

• 600 g kwark;
• 3 eetlepels bloem;
• 3 eieren;
• 6 eetlepels suiker;
• een snufje zout;
• een snufje vanilline;
• een beetje boter.

Voorbereiding

Doe alle ingrediënten behalve de boter in een kom en klop met een mixer tot een romig geheel. Om de braadpan luchtig te maken, moet je hem lang kloppen - ongeveer 20 minuten.

Smeer de multicookerkom in met boter en voeg het wrongelmengsel toe. Bak de braadpan, afgedekt, een uur. Laat het na het koken nog 15-20 minuten afgedekt staan.

Hoe maak je heerlijke pannenkoeken in een slowcooker →

11. Kwarkbraadpan in een pan

ingrediënten

• 3 eieren;
• 5 eetlepels suiker;
• 4 eetlepels griesmeel;
• 500 g kwark;
• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 1-2 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Klop eieren en suiker met een mixer. Voeg griesmeel toe en klop tot het romig is. Voeg citroenrasp en eimengsel toe aan de wrongel en meng grondig met een mixer.

Vet een koekenpan in met plantaardige olie. Zet het op hoog vuur en verwarm ongeveer 40 seconden. Zet het vuur laag, doe de wrongelmassa in een koekenpan en druk plat.

Bedek de pan met een deksel en kook 30 minuten. Tijdens het proces zal het midden van de braadpan rijzen, maar zal bezinken wanneer deze afkoelt.

Zo kook je pizza in een pan: 3 heerlijke recepten →

12. Kwarkbraadpan in de magnetron

ingrediënten

• 200 g kwark;
• 2 eetlepels griesmeel;
• 2 eetlepels suiker;
• 1 eetlepel boter + een beetje voor smering;
• 2 eieren;
• 1 theelepel bakpoeder
• een snufje zout;
• een snufje vanilline.

Voorbereiding

Pureer kwark, griesmeel, suiker en boter met een vork. Voeg eieren, bakpoeder, zout en vanilline toe en mix met een mixer tot een gladde massa.

Vet een kleine ovenschaal in met olie. Doe het wrongelmengsel erin, dek de vorm af met huishoudfolie en maak er meerdere gaatjes in met een mes.

Magnetron de braadpan op 800 watt gedurende ongeveer 5-7 minuten.

Ontbijt in de magnetron in 5 minuten: 11 heerlijke ideeën →