Hoe maak je een Bloody Mary-cocktail?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Iedereen bestrijdt een kater het liefst op zijn eigen manier. Voor wie graag een wedge met een wedge eruit slaat, is er een Bloody Mary cocktail. Het werd uitgevonden aan het begin van de vorige eeuw. Natuurlijk heeft het recept in de loop van zijn bestaan vele variaties gekregen. We zijn van plan om er een in dit materiaal te testen.

Een van de kenmerken van de klassieke cocktail is de rand van selderijzout rond de randen van het glas. Het is moeilijk om thuis zo'n zout te maken, maar je kunt experimenteren door zout te mengen met gedroogde knoflook en chilivlokken, zoals we besloten te doen.

Haal de partjes citroen langs de randen van het glas en dompel ze in zout.

We hebben de samenstelling van de cocktail zelf tot een minimum beperkt. Meng wodka (als je Maagd Maria maakt, sluit het dan uit van het recept), Worcestershire-saus, hete saus (in de klassieke versie - Tabasco), vul alles met tomatensap en voeg paprika toe (idealiter gerookt, het heeft een duizelingwekkend aroma). Wij mixen.

De alcoholbasis kan naar eigen inzicht gewijzigd worden, tegenwoordig zijn er variaties met rum, tequila en gin, en daarom is het handig om de restjes alcohol na de vakantie te gebruiken.

Als je een sapcentrifuge hebt, kan tomatensap worden aangevuld met sap van selderij, knoflook en mierikswortel.

Vul de glazen met ijs en schenk de cocktail erin.

Wat betreft de decoratie van het drankje, hier bereikte het ook het punt van absurditeit. De moderne Mary wordt geserveerd met spek, sneetjes toast en kaas en gebakken groenten, waardoor de cocktail een complete maaltijd is. We besloten trouw te blijven aan de klassiekers en voegden stengels bleekselderij, citroen en olijven met kappertjes op spiesjes toe aan het drankje.

Een paar porties en je kunt afscheid nemen van het geroezemoes na de vakantie in je hoofd.

Ingrediënten:

• ⅛ glazen zout;
• 1 theelepel gedroogde knoflook
• ½ theelepel chilivlokken
• een shot wodka;
• 240 ml tomatensap;
• hete saus naar smaak;
• ½ theelepel worcestershiresaus
• ½ theelepel paprika;
• olijven, selderij, citroen, kappertjes - voor decoratie.

Voorbereiding

1. Combineer zout, knoflook en chili. Wrijf de randen van het glas in met een schijfje citroen en dip in het zoutmengsel.
2. Combineer de ingrediënten voor een cocktail.
3. Vul een glas met ijs en schenk Bloody Mary erin.
4. Versier de cocktail en serveer direct.