RECEPTEN: Granaatappel Sinaasappel Vers

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Een tekort aan vitamines en zon met de nadering van de lente begon meer en meer te worden gevoeld. En het gebeurde zo dat we ons overgaven aan een verkoudheid. Om de ziekte geen enkele kans te geven om de banketten voort te zetten, besloten we onze toevlucht te nemen tot een krachtige vitaminebom en herinnerden we onze reis naar Istanbul en tegelijkertijd aan ons favoriete sap, dat niet alleen een enorme hoeveelheid vitamine C bevat en verhoogt hemoglobine, maar gaat ook snel om met anticiperend verlangen!

Ik herinner me de reis naar Istanbul niet alleen vanwege de adembenemende stad, zee en mensen, maar ook dankzij de glimlachende verkopers van verse sappen die bijna op elke hoek in het centrale deel van de stad staan. Sinaasappel, granaatappel, grapefruit, wortel, kiwi, aardbei of een mix - de keuze deed de ogen ratelen. De granaatappel werd een favoriet, omdat de granaatappels daar zoet zijn als honing.

Terug in Kiev gingen we eerst op zoek naar een citruspers. Hoewel deze pers in feite het handigst is om sap uit granaatappels te persen. Een standaard juicer maakt van granaatappel dus een bruin mengsel met een bittere pitsmaak.

Zo'n simpele pers Vitesse (Frankrijk) woont bij ons in huis. Het kostte iets minder dan $ 30. De keuze voor dergelijke stukken is gewoon enorm, evenals de prijsklasse - van een eenvoudige $ 30 tot $ 200- $ 300. Onze pers is al twee jaar oud en heeft zijn kosten volledig terugverdiend.

Hoe het werkt? Je snijdt eenvoudig de sinaasappels en granaatappels doormidden, legt het vruchtvlees op de rand van een speciale kom en drukt. Sinaasappels en granaatappels mogen niet erg groot zijn, anders zal het erg moeilijk zijn om te pletten.

We persen eerst de ene helft van de sinaasappels, en dan, als ze al half leeg zijn, leggen we de ene op de andere en persen we opnieuw - dit is 1,5 keer meer sap. Hoewel het een citruspers wordt genoemd, lost het eigenlijk het probleem op van het persen van sap uit een granaatappel, plus je krijgt behoorlijk goede sappen met pulp (aardbei), kiwipuree en soms zelfs tomatensap met pulp van verse tomaten voor spaghetti.

Mijn favoriete verhouding is 4 kleine sinaasappels en 1 granaatappel. Het blijkt erg lekker en gezond! Het belangrijkste is om te kiezen dat de sinaasappels zoet zijn - ze bedekken het zuur van de granaatappel (indien gevangen niet erg zoet).