10 heerlijke pitabroodjes

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Pittige hapjes met kaas, tomaten, vis, eieren en zoete opties met kwark en gecondenseerde melk.

1. Lavashrol met rode vis

ingrediënten

• 1 klein bosje dille;
• 200 gram roomkaas;
• 1 eetlepel citroensap
• 200 g filet van licht gezouten rode vis;
• 3-5 cherrytomaatjes - optioneel;
• 1 pitabroodje.

Voorbereiding

Hak de dille fijn. Combineer met roomkaas en citroensap. Snijd de vis en tomaten in kleine dunne plakjes.

Smeer het pitabroodje in met dille en kaas. Garneer met vis en tomaten. Rol tot een rol en laat een paar uur in de koelkast staan. Snijd voor het serveren in kleine stukjes.

2. Lavashrol met krabsticks

ingrediënten

• 3 eieren;
• 10-11 eetlepels mayonaise;
• 150 g harde kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• 2-3 takjes peterselie;
• 2-3 takjes dille;
• 300 g krabsticks;
• 3 pitabroodjes.

Voorbereiding

Kook de eieren 10 minuten hard. Koel het af. Hak fijn en meng met 3 eetlepels mayonaise.

Rasp de kaas op een middelgrote of grove rasp. Haal de knoflook door een pers. Hak de greens fijn. Meng alles met 2 eetlepels mayonaise.

Hak de krabsticks fijn of rasp ze op een grove rasp. Voeg 4 eetlepels mayonaise toe.

Vet het pitabroodje licht in met mayonaise. Leg op de eerste plaats kaas met kruiden en wikkel in een rol. Op de tweede - wat mayonaise en eieren. Wikkel het eerst in. Vet ook het derde pitabroodje in met mayonaise en verdeel de krabsticks erover. Wikkel de rol, die uit twee delen bestaat, er stevig in. Laat 2-3 uur in de koelkast staan. Snijd voor het serveren in plakjes.

3. Rol lavash met tonijn

ingrediënten

• 4 eieren;
• 1 takje dille;
• 1 blik tonijn uit blik (kan worden vervangen door sardines, makreel of andere vis);
• 200 g harde kaas (kan vervangen worden door smeltkaas);
• 3 pitabroodjes;
• 200 gram mayonaise.

Voorbereiding

Kook de eieren in 10 minuten gaar. Koel af, hak fijn en meng met gehakte dille.

Giet het vocht uit het blikvoer en prak de vis vervolgens fijn met een vork. Rasp de kaas op een middelgrote rasp.

Vet de pitabroodjes in met mayonaise. Leg de vis op de eerste en verdeel over het hele oppervlak. Oprollen in een rol. Op de tweede - eieren met kruiden, leg dan de visrol op de rand en rol hem weer op. Bestrooi het derde pitabroodje met kaas en wikkel het bereide pitabroodje met vulling erin. Laat een paar uur in de koelkast staan en snij dan in stukjes.

4. Lavashrolletje met kabeljauwlever

ingrediënten

• 2 eieren;
• 125 g harde kaas;
• 1 blikje levertraan
• 3-4 takjes dille of peterselie;
• 3 eetlepels mayonaise;
• zout naar smaak;
• peper naar smaak;
• ½ groot pitabroodje.

Voorbereiding

Kook de eieren hardgekookt gedurende 10 minuten. Rasp op een grove rasp met de kaas. Giet de olie uit de lever en plet deze vervolgens met een vork. Hak de greens fijn. Roer alles door elkaar met mayonaise, zout en peper.

Leg de vulling op het pitabroodje en rol het op tot een strakke rol. Wikkel in plasticfolie en leg een uur in de koelkast. Snijd voor het serveren in kleine stukjes.

5. Lavashbroodje met champignons en kaas

ingrediënten

• 300 g champignons of andere paddenstoelen;
• 1 eetlepel boter
• 200-250 g kaas;
• 1 bosje peterselie of andere groenten;
• 5-6 eetlepels mayonaise;
• 1 pitabroodje.

Voorbereiding

Hak de champignons fijn. Bak in olie tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10-15 minuten. Koel het af.

Rasp de kaas op een grove rasp. Hak de greens fijn. Meng met champignons en voeg mayonaise toe.

Leg de vulling op het pitabroodje en druk plat. Wikkel in een strakke rol en laat een uur in de koelkast staan. Snijd voor het serveren in plakjes.

6. Lavash roll met kip en Koreaanse wortelen

ingrediënten

• 200-250 g kipfilet;
• zout naar smaak;
• peper naar smaak;
• kruiden voor kip - naar smaak;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 1 kleine komkommer;
• 1 klein bosje dille (kan gehalveerd worden met koriander);
• 1 pitabroodje;
• 150-200 g roomkaas;
• 100 g Koreaanse wortelen;
• 1-2 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Bestrooi de kipfilet met zout, peper en kruiden. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook het gevogelte 10 minuten of langer. Koel af en snijd in plakjes.

Rasp de komkommer voor de Koreaanse wortel. Hak de greens fijn.

Bestrijk het pitabroodje met roomkaas. Schik de wortelen, komkommer en kip. Smeer er een fijnmazig mayonaise op. Rol in een strakke rol. Laat anderhalf uur in de koelkast staan. Snijd vervolgens in porties.

Kies de beste?

15 interessante wortelsalades

7. Lavashrol in de oven met worst en tomaten

ingrediënten

• 150 g harde kaas;
• 5-7 takjes dille of peterselie;
• 200 g worstjes (gekookt en halfgerookt of net gekookt);
• 1 tomaat;
• 1 ei;
• 1 pitabroodje;
• 100 g zure room of mayonaise.

Voorbereiding

Rasp de kaas op een fijne rasp en meng met gehakte kruiden. Snijd de worst en tomaat in kleine platte stukjes. Klop het ei los.

Lavash-vet met zure room, niet een paar centimeter tot een rand reikend. Schik de worst, tomaten en bestrooi met kaas en kruiden. Rol in een strakke rol zodat de rand vrij van de vulling bovenop blijft. Besmeer dit stuk pitabroodje met aan beide kanten een ei. Breng over naar een met bakpapier beklede bakplaat. Bak gedurende 15-20 minuten op 180-200°C.

Leg de hete rol op een bord en als hij iets afkoelt, in porties snijden.

Verwen uzelf ??

10 heerlijke komkommer- en tomatensalades

8. Lavash roll met aardappelen en haring

ingrediënten

• 350 gram aardappelen;
• zout naar smaak;
• 20 gram boter;
• 3-5 takjes dille of andere kruiden;
• 1 haring;
• 2 pitabroodjes;
• 150 g smeltkaas;
• 3-4 veren van groene uien.

Voorbereiding

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Giet overtollige vloeistof af. Voeg olie toe, pureer en roer de gehakte kruiden erdoor.

Snijd de haring en snij in kleine stukjes.

Bestrijk een pitabroodje met gesmolten kaas (laat 1-2 eetlepels over) en bestrooi met gehakte groene uien. Top met een tweede pitabroodje. Iets korter dan een rand, leg een gelijkmatige laag aardappelpuree en stukjes vis. Vet het resterende deel in zonder te vullen met kaas. Wikkel in een strakke rol zodat de kaasrand aan de buitenkant zit. Wikkel in plasticfolie en leg anderhalf uur in de koelkast. Snijd voor het serveren in plakjes.

Iedereen verrassen?

9 beste recepten voor haring onder een bontjas voor wie graag verrast

9. Lavash roll in de oven met kwark en maanzaad

ingrediënten

• 100 g maanzaad;
• 300 g kwark;
• 50 gram suiker;
• 2 eieren;
• 2 pitabroodjes;
• 1 eetlepel melk.

Voorbereiding

Week de maanzaadjes 5-6 minuten in kokend water. Giet vervolgens de vloeistof af.

Meng cottage cheese met maanzaad, suiker, 2 eiwitten en 1 dooier. Verdeel de vulling over het pitabroodje in een gelijkmatige laag en rol strakke rolletjes op. Klop de tweede dooier los met melk.

Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met dooier erop. Bak ongeveer 15 minuten op 180°C.

Onthouden?

10 courgetterolletjes met kaas, kip, kwark, eieren en meer

10. Lavashbroodje met noten en gecondenseerde melk

ingrediënten

• 100 g walnoten;
• 100 gram boter;
• 300 g gekookte gecondenseerde melk;
• 1 pitabroodje;
• 1 eetlepel basterdsuiker.

Voorbereiding

Hak de noten fijn of maal ze met een blender. Klop de zachte boter met een garde los met de gecondenseerde melk. Voeg noten toe en meng goed.

Vet het pitabroodje in met de vulling en rol het op tot een strakke rol. Wikkel in plasticfolie en laat anderhalf uur in de koelkast staan. Snijd voor het serveren in porties en bestrooi met poedersuiker.

Lees ook?

• 8 heerlijke broodjes sprot die jouw favorieten zullen worden
• 10 makkelijke recepten voor gevulde champignons
• 15 heerlijke recepten met gevulde eieren
• 10 originele recepten voor canapés
• 13 recepten voor kaasballen voor echte fijnproevers