2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Het is geen geheim dat vis een heel gezond gerecht is. Vis bevat eiwitten, gezonde vetten en belangrijke mineralen. En in dit artikel laten we je een van de gemakkelijkste manieren zien om de meest malse vis met een gouden korst op stoom te koken, maar zonder de hulp van een dubbele boiler.
De methode die we voor u hebben voorbereid, is te eenvoudig om niet te proberen. U kunt dit recept gebruiken om een viskarkas, filet of steak te bereiden.
De auteurs van de originele versie van dit artikel experimenteerden met vissoorten als tilapia, heek, rivier- en zeebaars, kabeljauw, heilbot, zalm, steur, en kregen in alle gevallen een heerlijk gerecht.
Stap 1
De eerste plaats om te beginnen is om met keukenpapier vocht uit de vis te trekken. Deze stap is vooral belangrijk als je diepgevroren vis kookt, die standaard veel water bevat.
Stap 2
Giet twee eetlepels plantaardige olie in de pan. Je kunt zowel gietijzeren pannen als pannen met antiaanbaklaag gebruiken.
Maar plantaardige olie moet zo worden gekozen dat het bestand is tegen hoge temperaturen. Voor deze doeleinden zijn pinda, koolzaad en maïs het meest geschikt. Maar je moet geen olijfolie gebruiken, omdat het brandt bij lage temperaturen.
Verhit de olie ongeveer drie minuten op middelhoog vuur.
Stap 3
Neem vier karkassen, biefstuk of visfilets (ongeveer 2-3 cm dik en weegt ongeveer 180 gram), breng op smaak met zout en peper en doe in een pan. Laat het twee minuten intrekken.
Stap 4
Draai de vis vervolgens om met de bruine kant naar boven en dek de pan goed af met een deksel (of folie als er geen deksel is) om te voorkomen dat de stoom uit de vis ontsnapt. Haal het kookgerei van het vuur en laat de vis stomen tot hij gaar is. Het duurt niet meer dan 10 minuten.
De vis is klaar. Genieten van.
Behulpzaam advies
Gebruik kruiden of partjes citroen om smaak toe te voegen. Leg bijvoorbeeld een takje rozemarijn op de vis. Onder invloed van stoom wordt het aroma van kruiden geïntensiveerd en doordringt het de vis.
Aanbevolen:
Een genie worden: 6 eenvoudige maar krachtige stappen
Computerspelletjes, meditatie en andere voor de hand liggende en niet erg manieren om mentale vermogens te ontwikkelen voor degenen die worden achtervolgd door de vraag "Hoe word je een genie?"
Hoe je smartphoneverslaving te overwinnen in 5 eenvoudige stappen
De moderne mens kan zich zijn leven niet voorstellen zonder gadgets. Maar je kunt je telefoonverslaving nog steeds overwinnen - hier is hoe
5 eenvoudige stappen om Google Drive op te schonen
Ruimte vrijmaken op Google Drive: e-mail opschonen, Google Foto's opschonen en de zwaarste bestanden vinden in de cloud
Vis koken: 9 coole recepten van Jamie Oliver
De gerenommeerde chef-kok weet veel van perfecte visgerechten. Lifehacker selecteerde eenvoudige recepten met beschikbare ingrediënten
De 10-minutenregel: we koken vis goed
Het lijkt erop dat het moeilijk is om alleen gebakken vis te verwennen. Maar de meest voorkomende fout is dat we het meestal te lang koken en eindigen met droge vis die zijn delicatesse heeft verloren. In feite is de vis al klaar op het moment dat hij niet meer transparant is.