10 simpele vleesgerechten die maar 10 minuten duren

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Mexicaanse salade, vlees- en eiermuffins, spaghetti met gehaktballen, saladeburger - deze hartige vleesgerechten hebben slechts 10 gratis minuten nodig om te koken.

Het onder de knie krijgen van nieuwe recepten die variatie aan uw gebruikelijke menu zouden toevoegen, kost niet veel tijd, dus u hoeft geen uren aan het fornuis te staan. Het draait allemaal om de juiste aanpak: probeer eerst een grote hoeveelheid van het basisingrediënt te bereiden en voeg er dan andere aan toe, zodat je verschillende gerechten voor de hele dag hebt.

Dit basisingrediënt kan gehakt zijn. Het is verkrijgbaar in elke supermarkt, is niet duur en wordt in veel snelle recepten gebruikt.

1. Gehakt vlees

ingrediënten

• 900 g gehakt;
• 1 ui;
• ¼ kopjes gehakte basilicum, koriander of peterselie
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels chilipoeder, naar smaak.

Voorbereiding

Verwarm de koekenpan op middelhoog vuur. Het is niet nodig om olie toe te voegen. Snipper de ui en meng alle ingrediënten in een grote kom tot je een homogene massa krijgt. Bak het gehakt gedurende 3 minuten zonder aan te raken, en roer dan pas. Het gerecht is klaar als er geen roze stukjes meer over zijn.

Je kunt het gehakt een week in de koelkast in een luchtdichte trommel bewaren en elke dag een portie gebruiken om andere maaltijden te bereiden.

2. Vleesomelet

ingrediënten

• 2 of 3 eieren;
• 2-3 eetlepels bereid gehakt;
• groen naar smaak;
• plantaardige olie - om te frituren.

Voorbereiding

Klop de eieren los met een garde, doe ze in de pan en kook ze gaar. Leg de omelet op een bord en voeg een paar eetlepels gehakt toe. Kruid met fijngehakte kruiden.

3. Gebakken eieren met gehakt, groenten en kruiden

ingrediënten

• 2 eieren;
• 50 g boerenkool;
• groenten naar smaak;
• 3 eetlepels gehakt.

Voorbereiding

Verwarm het gehakt op middelhoog vuur. Voeg er kool en wat groenten aan toe (bijvoorbeeld voorgesneden tomaten of paprika). Breek vervolgens twee eieren in een koekenpan. Wanneer roereieren zijn verkregen, kan het gerecht worden overgebracht naar een bord en geserveerd.

4. Vleesmuffins met ei

ingrediënten

• 12 eieren;
• 1 brocolli;
• 1 paprika;
• 12 eetlepels bereid gehakt;
• 2 eetlepels boter.

Voorbereiding

Neem muffinvormpjes en vet de binnenkant in met boter. Leg vervolgens in elk van hen een lepel bereid gehakt, kleine bosjes broccoli, gehakte paprika of andere groenten in kleine stukjes. Breek in elke vorm een ei. Verwarm de oven voor op 180°C en bak er muffins in.

5. Gehakt in saladecups

ingrediënten

• 2-3 slablaadjes;
• 1 eetlepel bereid gehakt;
• peterselie, koriander of basilicum - naar smaak;
• 1 theelepel pijnboompitten.

Voorbereiding

Leg wat gehakt in de slablaadjes (een eetlepel is genoeg voor elk kopje) en bestrooi met noten en fijngehakte kruiden.

6. Herderstaart

ingrediënten

• 300 g bloemkool of 6 aardappelknollen;
• 400 g gehakt.

Voorbereiding

Bloemkoolpuree of gewone aardappelpuree. Leg een laag gehakt op de bodem van een ovenschaal. Top af met een laagje puree. Verwarm de oven voor op 200°C en leg de taart erin. Het is klaar als de puree bovenop een gouden tint krijgt.

7. Mexicaanse salade

ingrediënten

• 4-5 slablaadjes;
• 1 rode paprika;
• 150 g kant-en-klaar gehakt;
• 1 eetlepel salsa of guacamole saus

Voorbereiding

Verhit het gehakt in een koekenpan en bak de gesneden rode paprika. Leg een paar blaadjes sla, paprika en gehakt op een bord. Voeg salsa of guacamole toe aan de salade.

8. Spaghetti met gehaktballen

ingrediënten

• 250 gram spaghetti;
• 250 g tomatenpuree;
• 300 g vers gehakt.

Voorbereiding

Kook de spaghetti. Giet de tomatenpuree in een voorverwarmde pan en leg het gehakt tot balletjes. Als het vlees bruin is (roze moet bruin worden), voeg je de gehaktbalsaus toe aan de afgewerkte spaghetti.

9. Saladeburger

ingrediënten

• 1 avocado
• 1 ui;
• 1 ei;
• 2-3 slablaadjes;
• 150 gram gehakt.

Voorbereiding

Voor een gezonde versie van je favoriete burger, verwissel je de broodjes voor sla en gebruik je gehaktpasteitjes (vooraf scheppen en apart grillen) voor de vulling, samen met roerei, uienringen en plakjes avocado.

10. Kebab

ingrediënten

• 2-3 rode paprika's;
• 200 gram asperges;
• 200 gram broccoli;
• 400 g gehakt;
• groen naar smaak.

Voorbereiding

Gebruik een rauw mengsel van gehakt, uien en kruiden om een paar kebabs te vormen. Zet ze en groenten vast aan houten spiesen, bak ze in een grillpan. Het gerecht kan geserveerd worden met verse komkommers en tomaten.