Hoe bedrijven profiteren van onze zoektocht naar gezonde voeding

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Niet alle fabrikanten van biologische producten zijn bereid om extra kosten te maken, daarom zijn ze genoodzaakt om dezelfde stabilisatoren en conserveermiddelen te gebruiken als in conventionele producten.

Een gezonde levensstijl is een universele trend geworden die door miljoenen mensen wordt gevolgd. En waar er miljoenen zijn, zijn er zakenhaaien die van elk van deze miljoenen dollars willen incasseren. Nadat ze de vraag van consumenten naar gezond en hoogwaardig voedsel hebben opgevangen, bieden ze ons soms gewoon namaakproducten aan, verpakt in kleurrijke verpakkingen met gezondheidsvoordelen. In dit artikel leer je over die voedingsmiddelen die door velen als gezond voedsel worden beschouwd, maar dat in feite niet zijn.

Ontbijtgranen

Een groot aantal mensen eet ze 's ochtends en is ervan overtuigd dat dit een correct, uitgebalanceerd dieet is. Dit is echter helemaal niet het geval. Ontbijtgranen bevatten meestal een enorme hoeveelheid suiker en geraffineerde koolhydraten, die geen positief effect hebben op ons lichaam. Daarom is het beter om als ontbijt iets te eten dat dichter bij het natuurlijke, natuurlijke uiterlijk staat, bijvoorbeeld groenten.

Magere yoghurt

Talloze advertenties presenteren ze bijna als een levenselixer dat gezondheid en jeugd teruggeeft. Maar in werkelijkheid is magere yoghurt een sterk bewerkt product waarin fabrikanten verzadigde vetten verwijderen en vele andere elementen toevoegen, zoals suiker, fructose en kunstmatige zoetstoffen.

Vruchtensappen

Vruchtensap bevat over het algemeen extreem veel suiker en weinig vezels. En sommige hebben helemaal niets te maken met de vruchten die op de etiketten staan afgebeeld, omdat ze volledig zijn samengesteld uit water, suiker en smaakstoffen. Het is dus veel nuttiger om het zelf op te eten en je kind een echte appel, sinaasappel of druif te geven dan dit getinte water met smaak- en kleurstoffen te drinken.

cola light

Deze drank wordt op de markt gebracht als een gezond alternatief voor gewone koolzuurhoudende dranken. Geen suiker - geen calorieën - geen kwaad. Maar uit onderzoek van wetenschappers (1, 2, 3) bleek dat het consumeren van cola light op de lange termijn tot precies het tegenovergestelde effect leidt. De kunstmatige zoetstoffen in de drank daarentegen stimuleren de eetlust, zodat een persoon als gevolg van het overschakelen op zo'n cola eerder dik zal worden dan afvallen.

Biologisch voedsel

Het streven van consumenten naar gezond eten heeft zelfs geleid tot een nieuwe categorie voedingsmiddelen die biologisch voedsel wordt genoemd. Het wordt ons gepresenteerd als een perfect puur en gezond product dat rechtstreeks van de velden en boerderijen op tafel komt, geen chemische toevoegingen heeft en niet is verwerkt.

Maar ook hier maakt de werkelijkheid haar eigen aanpassingen. Het blijkt dat chemische voedseladditieven niet zijn uitgevonden om u en mij te vergiftigen, maar om meer veiligheid van producten en hoge opbrengsten te garanderen. Het blijkt dat de afwijzing van deze stoffen een geheel andere benadering van het transport en de opslag van producten vereist, wat leidt tot een aanzienlijke stijging van de kosten. En het blijkt dat niet alle fabrikanten van biologische producten klaar zijn voor deze kosten en toch dezelfde stabilisatoren en conserveermiddelen moeten gebruiken als in conventionele producten. En als je ook bedenkt dat recente studies geen overtuigend bewijs hebben gevonden voor de gunstige effecten van biologische voeding op de gezondheid, dan riekt de zaak over het algemeen naar een grandioze oplichterij.