6 redenen om zo vaak mogelijk veenbessen te eten

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

De bes kan de bloeddruk verlagen, urineweginfecties bestrijden en zelfs antibioticaresistentie voorkomen.

Waar is cranberry goed voor?

Veenbessen zijn geenszins een kampioen op het gebied van nutriëntendiversiteit. Het bestaat voornamelijk uit Cranberries, raw / FoodData Central / U. S. Ministerie van Landbouw van koolhydraten, inclusief vezels. Er zijn echter andere verbindingen in de bes die de gezondheid direct beïnvloeden Cranberries 101: voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen / Healthline.

1. Het bevat veel vitamines

100 g verse veenbessen bevatten 24% van de ADH. Dit is handig: ascorbinezuur vermindert L. M. Popovic, N. R. Mitic et al. Invloed van vitamine C-suppletie op oxidatieve stress en neutrofiele ontstekingsreactie bij acute en regelmatige inspanning / oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur, helpt R. R. Ettarh, I. P. Odigie, S. A. Adigun. Vitamine C verlaagt de bloeddruk en verandert de vasculaire respons bij door zout veroorzaakte hypertensie / Canadian Journal of Physiology and Pharmacology om de bloeddruk te normaliseren, versterkt MJAJ Huijskens, M. Walczak et al. Technische vooruitgang: Ascorbinezuur induceert ontwikkeling van dubbel-positieve T-cellen van menselijke hematopoëtische stamcellen in afwezigheid van stromale cellen / Journal of Leukocyte Biology, gepromoot door R. Hurrel, I. Egli. Biologische beschikbaarheid van ijzer en voedingsreferentiewaarden / The American Journal of Clinical Nutrition assimileert ijzerabsorptie - en beschermt daarom tegen bloedarmoede.

Bovendien bevatten dezelfde 100 g verse bessen een behoorlijke hoeveelheid vitamine E en K, evenals mangaan, dat betrokken is bij de productie van eiwitten en verschillende enzymen. Er is echter een kleine nuance.

Tijdens het droogproces verliezen veenbessen de gezondheidsvoordelen van veenbessen / WebMD de meeste van hun vitamines.

Daarom is het beter om verse bessen te eten.

2. Het bevat veel antioxidanten

Dit is dezelfde vitamine C, en mangaan, en meer specifieke verbindingen Cranberries 101: voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen / Healthline - in het bijzonder polyfenolen:

• Quercetine. Dankzij deze antioxidant hebben veenbessen een potentieel (onderzoek loopt nog en ze zijn veelbelovend) tegen kanker C. C Neto. Cranberry en zijn fytochemicaliën: een overzicht van in vitro antikankerstudies / The Journal of Nutrition Activity. De bes is misschien wel de rijkste plantaardige bron van quercetine.
• Myricetine. Het heeft ook een kankerbestrijdende werking. Bovendien suggereren artsen K. C. Ong, H. E. Khoo. Biologische effecten van myricetine / algemene farmacologie: het vaatstelsel dat deze antioxidant een goed profylactisch middel is voor hart- en vaatziekten en diabetes mellitus.
• Peonidine. Dit antioxidantpigment geeft veenbessen een paarsrode tint. Hij speelt ook de rol van E. Pappas, K. M. Schaich. Fytochemicaliën van veenbessen en cranberryproducten: karakterisering, potentiële gezondheidseffecten en verwerkingsstabiliteit / kritische beoordelingen in voedingswetenschap en voeding bij het voorkomen van cardiovasculaire aandoeningen, ontstekingsziekten en zelfs bij het beschermen van hersenneuronen tegen schade.
• Ursolzuur. Deze antioxidant wordt in veel geneeskrachtige kruiden aangetroffen en heeft een krachtige ontstekingsremmer Y. Ikeda, A. Murakami, H. Ohigashi. Ursolzuur: een anti- en pro-inflammatoire triterpenoïde / moleculaire voeding en voedselonderzoek.

De meeste antioxidanten zijn geconcentreerd in cranberryschillen. Om ze te krijgen, moet je de hele bes eten, en niet in de vorm van sap.

3. Veenbessen beschermen tegen urineweginfecties (UTI's)

In de regel leidt de darmbacterie Escherichia coli (E. coli) tot UWI (cystitis, urethritis, pyelonefritis). Het hecht zich aan het slijmvlies van de blaas en de urinewegen en veroorzaakt ontstekingen.

Veenbessen bevatten ook unieke fytonutriënten - type A proanthocyanidinen (het zijn ook gecondenseerde tannines), die een interessante eigenschap hebben A. B. Howell, J. D. Reed et al. A-type Cranberry-proanthocyanidinen en uropathogene bacteriële anti-adhesieactiviteit / fytochemie. Ze voorkomen dat E. coli voet aan de grond krijgt op het slijmvlies. Zo kan het eten van de bes het risico op infectie verminderen.

Veenbessen verminderen de kans, maar genezen op geen enkele manier een bestaande urineweginfectie. Raadpleeg uw arts als u symptomen van cystitis, pyelonefritis of urethritis heeft.

Helaas neemt bij elke verwerking van veenbessen (drogen, koken, bakken) de hoeveelheid A-type proanthocyanidinen sterk af. F. Sánchez-Patán, B. Bartolomé et al. Uitgebreide beoordeling van de kwaliteit van commerciële cranberryproducten. Fenolische karakterisering en in vitro bioactiviteit / Journal of Agricultural and Food Chemistry. Daarom is het beter om het product vers of in de vorm van sap te gebruiken.

4. De bes kan antibioticaresistentie "opheffen"

WHO noemt antibioticaresistentie / WHO antibioticaresistentie als een van de grootste bedreigingen voor de moderne mensheid. En dit is waar: het ongecontroleerde gebruik van antimicrobiële middelen leidt ertoe dat pathogene bacteriën "wennen" (afweermechanismen ontwikkelen) aan antibiotica - en bacteriële infecties ongeneeslijk worden.

Wetenschappers van de McGill University in Canada ontdekten echter V. B. Maisuria, M. Okshevsky et al. Proanthocyanidine interfereert met intrinsieke antibioticaresistentiemechanismen van gramnegatieve bacteriën / geavanceerde wetenschap: de stoffen die in veenbessen worden aangetroffen, kunnen voorkomen dat bacteriën resistentie tegen geneesmiddelen verwerven. Tot nu toe is dit de enige studie over dit onderwerp. Maar artsen suggereren dat het bij het voorschrijven van antibiotica zinvol kan zijn om tegelijkertijd cranberrysap voor te schrijven - als profylaxe voor antibioticaresistentie.

5. Veenbessen helpen de gezondheid van de hersenen te behouden

Nogmaals bedankt hiervoor zijn antioxiderende stoffen die neuroprotectieve activiteit hebben - dat wil zeggen, E. Pappas, K. M. Schaich helpen. Fytochemicaliën van veenbessen en cranberryproducten: karakterisering, mogelijke gezondheidseffecten en verwerkingsstabiliteit / kritische beoordelingen in voedingswetenschap en voeding het lichaam is bestand tegen mutatie en neuronale vernietiging. Dit betekent dat ze de hersenen beschermen tegen neurodegeneratieve veranderingen, zoals de ziekte van Parkinson of de ziekte van Alzheimer.

6. Verbetert waarschijnlijk de cardiovasculaire gezondheid

Zoals we hierboven al aangaven, zijn veenbessen rijk aan antioxidanten die een rol spelen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Een enorme hoeveelheid onderzoek 1. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Gunstige invloed van caloriearme consumptie van cranberrysap op plasma-HDL-cholesterolconcentraties bij mannen / British Journal of Nutrition

2. I. T. Lee, Y. C. Chan et al. Effect van cranberry-extracten op lipidenprofielen bij personen met diabetes type 2/diabetische geneeskunde

3. G. Ruel, S. Pomerleau et al. Caloriearme cranberrysapsuppletie vermindert plasma-geoxideerd LDL en celadhesiemolecuulconcentraties bij mannen / British Journal of Nutrition

4. A. Basu, N. M. Betts et al. Energiearm cranberrysap vermindert de lipidenoxidatie en verhoogt de antioxidantcapaciteit van het plasma bij vrouwen met metabool syndroom/voeding Onderzoek toont aan dat cranberrysap of extract van deze bes:

• verhoogt het niveau van "goed" cholesterol;
• vermindert de hoeveelheid "slechte" cholesterol, in ieder geval bij patiënten met type 2 diabetes;
• maakt bloedvaten elastischer, wat helpt om de bloeddruk te normaliseren;
• vermindert het risico op bloedvatontsteking.

Niet alle onderzoeken hebben consistente resultaten opgeleverd. Toch heeft de bes duidelijk therapeutische perspectieven. Wetenschappers blijven de gezondheidsvoordelen van veenbessen bestuderen.

Voor wie kunnen veenbessen schadelijk zijn?

Meestal is deze bes veilig. Bovendien is het vanwege de smaak onmogelijk om er teveel van te eten, waardoor het risico op een overdosis van dezelfde vitamines extreem laag is. Er zijn echter categorieën mensen die beter af zijn met het geven van gezondheidsvoordelen van veenbessen / WebMD elke vorm van cranberry:

• Die met nierstenen. Cranberrysap bevat oxalaten M. K. Terris, M. M. Issa, J. R. Tacker. Voedingssuppletie met cranberryconcentraattabletten kan het risico op nefrolithiase vergroten / urologie is een van de bestanddelen van stenen.
• Degenen die bloedverdunnende medicijnen gebruiken. Vitamine K in veenbessen daarentegen verdikt het bloed en verhoogt de stolbaarheid. Zo worden de medicijnen minder effectief.