Hoe en hoeveel een pompoen koken om hem zacht te maken

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Kook de groente op het fornuis, multicooker, dubbele boiler of magnetron.

Gekookte pompoen is een geweldige aanvulling op salades en andere gerechten. Koken is helemaal niet moeilijk.

Hoe kies je een pompoen?

Let allereerst op het uiterlijk. Het oppervlak van een goede groente is vlak, glad en dicht, zonder deuken, zachte plekken, sporen van rot, donkere vlekken en andere externe schade.

De stengel moet droog of droog zijn. Als het wordt gesneden, is het beter om af te zien van kopen, omdat het fruit mogelijk onrijp is. Bij het tikken op een groente is een dof geluid te horen.

Van grotere groenten wordt aangenomen dat ze meer vezelig vlees hebben, dus kleine tot middelgrote vruchten zijn het beste. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat gesneden pompoen slechts een paar dagen wordt bewaard. Als je het in de vriezer legt, blijft het tot wel 10 maanden lekker.

Hoe maak je een pompoen klaar?

Spoel de pompoen eerst af en snijd hem in tweeën of in vieren als hij groot is. Gebruik een lepel om de zaden en het vezelige vruchtvlees dat ze vanuit het midden bedekt eruit te scheppen. Schil vervolgens de harde schil van de vrucht. Dit kun je het beste doen met een scherp mes.

Snijd de geschilde groente in ongeveer gelijke stukken. Onthoud: hoe groter ze zijn, hoe langer het duurt om te koken.

Als je bevroren pompoen gebruikt, haal deze dan vlak voor het koken uit de koelkast. Laat diepvriesgroenten niet op kamertemperatuur staan, anders worden ze na het koken waterig en minder lekker.

Hoeveel pompoen koken?

De kooktijd is afhankelijk van de methode die je kiest en zal 10-30 minuten zijn. Bovendien is het ongeveer hetzelfde voor verse en diepvriesgroenten.

De kooktijd kan variëren afhankelijk van het soort pompoen en de grootte van de stukjes. Als ze meer dan 2-3 centimeter lang zijn, moet de groente iets langer op het vuur worden gehouden.

Om er zeker van te zijn dat de pompoen klaar is, prik je er gewoon in met een vork of mes. De gekookte groente wordt vrij zacht en de punt past er gemakkelijk in.

Hoe pompoen op het fornuis te koken

Kook water in een pan: je hebt twee keer zoveel vloeistof nodig als een groente. Leg de pompoen in kokend water, breng op smaak met zout en kook, afgedekt op laag vuur, ongeveer 20 minuten, tot de stukjes zacht zijn.

Laat de afgewerkte groente niet in water liggen, verwijder hem onmiddellijk met een schuimspaan of laat de vloeistof gewoon weglopen.

Pompoen koken in een slowcooker

Plaats de stukjes in de kom van de machine. Vul met water op kamertemperatuur zodat het een paar centimeter hoger staat dan de pompoen. Zout naar wens. Sluit het deksel en bak 30 minuten.

Hoe pompoen te koken in een dubbele boiler

Doe de pompoenschijfjes in een kom. Breng op smaak met zout. Giet water in de kom van de machine en stoom de groente 20-25 minuten, tot de stukjes gaar zijn.

Interesse hebben?

Hoe verschillende gekleurde linzen te koken

Zo kook je pompoen in de magnetron

Plaats de stukjes in een magnetronbestendige container, zoals een glas. Giet water over de pompoen zodat deze voor ongeveer een derde onder staat. Dek af en kook gedurende 10 minuten op maximaal vermogen.

Lees ook?

• Hoe en hoeveel moet je rivierkreeft koken om ze sappig te maken?
• Hoe en hoeveel varkenslever koken om het zacht te maken?
• Hoe en hoeveel khinkali koken zodat ze niet uit elkaar vallen?
• Hoe boekweit te koken zodat het kruimelig is?
• Hoe gerstepap correct te koken?