5 voedingsmiddelen voor gezamenlijke gezondheid

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Met de leeftijd slijten de gewrichten en zware belasting en slechte voeding verergeren het probleem alleen maar. Als u deze vijf voedingsmiddelen in uw dieet opneemt, houdt u uw gewrichten langer gezond.

1. Gelatine

Gelatine is een eiwitsubstantie, gedeeltelijk gehydrolyseerd collageen, die wordt verkregen door het verwerken van dierlijk materiaal: huid, botten en bindweefsels van dieren.

Volgens een onderzoek door wetenschappers van het Keith Bara Functional Molecular Biology Laboratory bevat gelatine voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft om collageen te produceren, een eiwit dat de elasticiteit van huid, bindweefsel en botten in stand houdt.

Onderzoekers testten de effecten van gelatine op het lichaam met deelnemers die een pre-workout gelatinesupplement kregen en op kunstmatig gekweekte ligamenten in het laboratorium. In beide gevallen verhoogde gelatine de collageenproductie, waardoor het bindweefsel sterker en elastischer werd.

Gelatine kan worden geconsumeerd in gelei, aspic, soepen, gekonfijt fruit, desserts. Om de calorie-inname niet te overschrijden, kun je gelatine als supplement nemen. Het is goed om gelatine te combineren met vitamine C. Ook is het nodig voor het lichaam om collageen aan te maken.

2. Bessen

Uit een onderzoek van het Boston University Medical Center bleek dat slechts 10 kersen per dag een persoon beschermen tegen aanvallen van jicht - een ziekte van de gewrichten en weefsels die gepaard gaat met stofwisselingsstoornissen. Het consumeren van 10 kersen verminderde het risico op een aanval met 35%.

Kersen verlichten ook de symptomen van artrose, een degeneratieve gewrichtsziekte waarbij kraakbeen wordt aangetast. Dat hebben onderzoekers van een medisch centrum in Philadelphia ontdekt. dat patiënten met artrose die zes weken lang 453 gram kersensap per dag consumeerden, zich veel beter voelden: pijn en stijfheid namen af en de gewrichtsfunctionaliteit werd hersteld. Bovendien hadden de deelnemers verlaagde niveaus van C-reactief proteïne, een indicator van ontsteking.

Een andere reden om bessen aan uw dieet toe te voegen, is het hoge gehalte aan ellaginezuur, dat antioxiderende eigenschappen heeft en ontstekingen vermindert, wat gunstig kan zijn voor gewrichtsartritis. Een groot percentage ellaginezuur wordt aangetroffen in aardbeien, frambozen, bramen en aardbeien.

3. Granaatappel

Granaatappelsap vermindert gewrichtsontsteking bij artrose. Als onderdeel van de studie. Gezondheidsvoordelen van granaatappel Het is aangetoond dat polyfenolrijk granaatappelextract de activering remt van de cytokines IL-1 en TNF-α, die verantwoordelijk zijn voor ontstekingen.

Ook tijdens een studie. het is aangetoond dat granaatappelextract het risico op artritis bij muizen vermindert, en bij reeds zieke personen de gewrichtsontsteking en het niveau van pro-inflammatoire cytokines IL-6 vermindert.

4. Vette vis

Dankzij onverzadigde omega-3-vetzuren behouden bindweefsels de elasticiteit, behouden ze de gezondheid van gewrichtskraakbeen en de kwaliteit van intra-articulaire smering.

Studies hebben aangetoond dat visolie kan helpen artritispijn te verminderen en de duur van ochtendstijfheid in gewrichten te verminderen. De onderzoekers concludeerden dat sommige patiënten visoliesupplementen kunnen vervangen door conventionele medicijnen zonder pijn te ervaren.

Veel omega-3-vetzuren zijn te vinden in zwarte en rode kaviaar, verse makreel, haring, zalm, sardines en forel.

5. Olijfolie

Bij gewrichtsaandoeningen is in de regel het metabolisme van het kraakbeen verminderd. Bij degeneratieve veranderingen in kraakbeen wordt een verhoogd niveau van stikstofmonoxide waargenomen in chondrocyten - kraakbeencellen.

Studies hebben aangetoond dat oleocanthal van premium olijfolie ontstekingsremmende effecten heeft. Het vermindert de productie van stikstofmonoxide in chondrocyten zonder de levensvatbaarheid van de cellen te beïnvloeden.

Bovendien verhindert oleocanthal de aanmaak van de pro-inflammatoire enzymen COX-1 en COX-2. Het werkingsmechanisme van oleocanthal is hetzelfde als dat van ibuprofen: het vermindert ontstekingen en verlicht pijn.

Ook onderzoek. bij muizen werd bevestigd dat olijfolie in combinatie met vitamine D beschermt tegen botafbraak.

Het wordt aanbevolen om salades op smaak te brengen met olijfolie, omdat het bij verhitting boven 180 graden zijn heilzame eigenschappen verliest. Hier kunt u leren hoe u olijfolie kiest, bewaart en gebruikt om de smaak en gezondheidsvoordelen te behouden.

Door deze gezonde voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen, behoudt u de weefselelasticiteit en de gezondheid van uw gewrichten langer.