5 vette voedingsmiddelen om u te helpen gewicht te verliezen en uw gezondheid te verbeteren

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Zorg ervoor dat u ze in uw dieet opneemt.

In een poging om gewicht te verliezen, beperken mensen de consumptie van vet voedsel: ze gebruiken geen olie, kopen magere melk, maken roerei zonder dooier.

Op korte termijn is dit logisch: vet bevat twee keer zoveel calorieën als eiwitten en koolhydraten, en hoe minder energie je verbruikt, hoe meer gewicht je kunt verliezen. Het probleem is dat korte diëten beladen zijn met gewichtstoename nadat ze zijn beëindigd.

Als je voeding ziet als een eetstijl die je je hele leven volhoudt, dan kun je niet zonder vet. Ze zijn essentieel voor de gezondheid en het behoud van een gezond gewicht.

Bovendien kunnen bepaalde vette voedingsmiddelen u zelfs helpen extra kilo's kwijt te raken, ontstekingen in het lichaam te verminderen en de darmfunctie, het gezichtsvermogen en de cognitieve functie te verbeteren. Hieronder staan vijf wetenschappelijk bewezen vette voedingsmiddelen.

1. MCT-olie

MCT-olie (middellange keten triglyceriden) is een kunstmatig gecreëerd product op basis van kokos- of palmolie. Het is 100% middellange keten triglyceriden (FFA) - meestal caprine- of caprylvetzuren met 8-10 koolstofatomen.

Vergeleken met triglyceriden met een langere keten, worden FFA's sneller door het lichaam opgenomen, waardoor de eetlust vermindert en het verzadigingsgevoel toeneemt. De combinatie van deze factoren helpt om snel van extra kilo's en centimeters in de taille af te komen. Bovendien bevordert MCT de groei van gunstige darmmicroflora, heeft het een positief effect op de immuniteit en verlaagt het het niveau van zowel het totale als het “slechte” cholesterol.

MCT-olie is smaak- en geurloos, dus je kunt ermee koken, toevoegen aan salades of koffie.

2. Kokosolie

Het is ook rijk aan middellange vetzuren, maar in tegenstelling tot MCT-olie bevat het minder en bevat het veel laurinezuur, dat minder wordt opgenomen dan caprinezuur en caprylzuur.

Maar desondanks verhoogt kokosolie ook het energieverbruik na een maaltijd, helpt het meer vet te verbranden, vermindert het de hoeveelheid op de maag en vermindert het de tailleomvang. Daarnaast heeft kokosolie door laurinezuur een antibacteriële werking en wordt het zelfs als mondspoeling gebruikt.

Kokosolie kan worden gebruikt om gebakken goederen te maken, pannenkoeken of pannenkoeken erop te bakken en een eetlepel aan koffie toe te voegen. Je kunt het ook gebruiken om hartige gerechten zoals roerei, groentestoofschotels of vlees te braden en bakken, zolang je de kokossmaak maar niet erg vindt.

3. Avocado

Avocado bevat 77% vet, maar de consumptie ervan heeft een positief effect op het behouden van een gezond gewicht. Het vermindert de eetlust gedurende de volgende 5 uur na het eten, en mensen wiens dieet rijk is aan deze vrucht, kiezen over het algemeen voor gezonder voedsel en hebben minder kans op overgewicht op de lange termijn.

Bovendien helpen avocado's ontstekingen te bestrijden en het cholesterolgehalte te verlagen. Slechts een week op een dieet dat rijk is aan deze vrucht, vermindert het totale en slechte cholesterol en verhoogt het goede cholesterol.

Bovendien gaat het hier veel beter mee om dan een dieet met complexe koolhydraten. Deze laatste verlagen ook het totale cholesterol, maar verlagen tegelijkertijd het niveau van "goed", terwijl avocado's dergelijke effecten niet hebben.

Avocado's zijn ook nuttig voor de hersenfunctie. Eén vrucht per dag gedurende zes maanden verhoogt het luteïnegehalte in het bloed met 25%, verbetert het vermogen om de aandacht vast te houden, het werkruimtelijk geheugen en de efficiëntie bij het oplossen van problemen.

4 eieren

Eieren worden vaak uitgesloten van diëten voor gewichtsverlies vanwege hun hoge vetpercentage. Bovendien bevat één ei ongeveer 71% van de veilige dagelijkse inname van cholesterol, waarvan het grootste deel geconcentreerd is in de dooier.

Voor de meeste mensen veroorzaakt de consumptie van eieren echter geen significante verhoging van het plasmacholesterol. Dus als u niet vatbaar bent voor atherosclerose, zal de consumptie van dit product geen negatieve gezondheidseffecten hebben.

Eieren bevatten veel licht verteerbare eiwitten - een macronutriënt die zorgt voor een vol gevoel, het energieverbruik voor de opname van voedsel verhoogt en helpt bij het behoud van een normaal lichaamsgewicht. Een eierontbijt verlaagt je calorie-inname voor de komende 36 uur. Mensen hebben langer een vol gevoel en kiezen onbeperkt voor minder voedzame maaltijden.

Bovendien zijn eidooiers rijk aan de antioxidanten luteïne en zeaxanthine, die gunstig zijn voor de immuniteit, cognitie en gezichtsvermogen. Anderhalve dooier per dag gedurende een maand verhoogt het niveau van luteïne met 28% en zeaxanthine met 142%.

5. Walnoten

Het consumeren van walnoten vermindert de eetlust en helpt u bij het kiezen van gezonder voedsel. Bijvoorbeeld, in een goed gecontroleerd onderzoek verminderde het consumeren van een 48 gram walnotensmoothie gedurende vijf dagen de eetlust en honger van de deelnemers in vergelijking met een placebodrank met gelijke calorieën en voedingsstoffen.

Bovendien toonden hersenscans aan dat degenen die de noten-smoothies dronken, een verhoogde activering hadden in het rechter eilandje, een deel van de hersenen dat helpt om verleidelijke voedselprikkels zoals cake en friet te weerstaan.

Interessant is dat walnoten zelfs 21% minder calorieën bevatten dan in de tabellen wordt vermeld. Ze bevatten ongeveer 661 kcal per 100 gram, maar het lichaam neemt slechts een deel van deze energie op, dus uiteindelijk krijg je 522 kcal per 100 gram en kun je meer noten betalen zonder het risico te lopen de norm te overschrijden.

Daarnaast zijn deze noten rijk aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren en antioxidanten, verminderen ze oxidatieve stress en slechte cholesterol na de maaltijd, bevorderen ze de groei van nuttige bacteriën in de darm en verminderen ze het risico op hart- en vaatziekten.

Als u op zoek bent naar gewichtsbehoud op lange termijn, vermijd dan strikte diëten en vul uw dieet aan met deze voedingsmiddelen. Maar onthoud dat zelfs het gezondste voedsel u niet zal helpen om extra kilo's kwijt te raken als u uw dieet niet verandert voor een gezonder dieet - zonder snoep, gebak en alcohol, met voldoende eiwitten en groenten.