Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Een recept voor een geurige auberginesnack en een paar lifehacks die deze groente van bitterheid bevrijden.
Culinaire lifehacks voor auberginegerechten
- Aubergines bevatten veel solanine, waardoor ze bitter smaken. Houd je niet van de bittere smaak, laat de gesneden aubergines dan 15-20 minuten weken in gezouten water. Gedurende deze tijd zal het grootste deel van de solanine vrijkomen - de bitterheid zal verdwijnen.
- De tweede manier om van de bitterheid af te komen, is door de in plakjes gesneden aubergines te zouten en 10 minuten te laten staan, en daarna het zout af te spoelen met koud water.
- Om te voorkomen dat de aubergineplakken hun vorm verliezen, schil ze niet.
- Kook de aubergines op hoog vuur om te voorkomen dat het vlees zwart wordt.
- Aubergines zullen zoveel olie opnemen als ze willen, dus je moet de hoeveelheid ervan beheersen, anders wordt het afgewerkte gerecht erg vet. De eenvoudigste oplossing is om de aubergine met olie in te smeren en in een droge koekenpan te bakken.
- Auberginerolletjes kunnen met verschillende vullingen worden gemaakt. Voeg ingrediënten naar smaak toe: kaas, champignons, tomaten, granaatappelpitjes, kruiden.
Abonneren op ons kanaal?
Aanbevolen:
Recept voor aromatisch gebakken champignons met knoflook
Een ongelooflijk eenvoudig recept voor een waanzinnig aromatisch gerecht. Gewone champignons met knoflook worden niet zomaar een bijgerecht, maar een zelfstandig gerecht
RECEPTEN: Graanbrood met noten en zaden
In dit artikel zullen we je vertellen en laten zien hoe je ontbijtgranen maakt. Lekker en gezond
30 heerlijke koekjesrecepten met chocolade, kokosnoot, noten en meer
Bookmark en verwen uzelf een hele maand lang. Door klassieke koekjesrecepten als basis te nemen en enkele ingrediënten te veranderen, kunnen nieuwe smaken ontstaan
Havermoutkoekjes met appels en noten
Wil je iets zoets? Deze heerlijke en gezonde havermoutkoekjes met appels en gekruide honingglazuur zijn heerlijk als pre- of workout-snack
Recepten met noten: satsivi, pudding, koekjes en andere heerlijke gerechten
Satsivi met kip, auberginerolletjes, de meest delicate chocoladetaart met noten en meer - Lifehacker heeft voor jou de meest interessante recepten met noten verzameld