Waarom kiwi's met schil moeten worden gegeten

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Ontdek wat je verliest als je alleen het vruchtvlees eet en de schil weggooit.

Waarom kiwischillen goed voor je zijn

Kiwi is een caloriearme en zeer gezonde vrucht, maar weinig mensen weten dat de schil in sommige opzichten gezonder is dan het vruchtvlees zelf. Er zijn vooral veel in de schil van de volgende verbindingen:

1. Vezel. Helpt de spijsvertering en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. In de schil van de kiwi is dat 50% meer dan in het vruchtvlees.

2. Vitamine E en C. Bevordert een snelle genezing van wonden en littekens, maakt de huid mooi en verhoogt de algehele vitaliteit. Bovendien zijn vitamine E en C krachtige antioxidanten, dat wil zeggen dat ze vrije radicalen in het lichaam neutraliseren. Ze bestrijden bacteriën en helpen ons jong en gezond te blijven. De hoeveelheid antioxidanten in de schil van de kiwi is veel hoger Microbiologische en fysiochemische samenstelling van de kiwi. dan in de pulp.

3. Foliumzuur. Verbetert de stemming en prestaties, helpt hematopoëse. Het moet de optimale concentratie foliumzuur zijn bij zwangere vrouwen. aanwezig zijn in de voeding van zwangere vrouwen voor de normale ontwikkeling van de foetus. Foliumzuur in de schil van kiwi is 32% meer dan in de pulp.

Hoe kiwi met schil te eten

Koop zoveel mogelijk biologische kiwi's, aangezien de meeste pesticiden zich ophopen in de schil. Je kunt natuurlijk fruit kopen in eco-winkels - ze hebben meestal alle documenten die de kwaliteit bevestigen. Je kunt ook biologisch fruit of fruit met een ecolabel vinden op markten en supermarkten.

Zorg ervoor dat je de kiwi afspoelt voordat je gaat eten om bacteriën te minimaliseren. Als de ruige schil van de vrucht de mond irriteert, veeg de kiwi dan af met een papieren handdoek of een fruitborstel. Er is een gladde kiwi-variëteit genaamd kivino, maar het is moeilijk om het te vinden - het is gemakkelijker om de villi van een gewone te verwijderen.

Het is het beste om niet meer dan 2-3 kiwi's per dag te eten als je ze bijna elke dag consumeert. Frequente consumptie van deze vrucht in grote doses kan dermatitis veroorzaken of het werk van de alvleesklier bederven, omdat kiwi erg rijk is aan vitamines en zuren. Als je het van tijd tot tijd eet, zijn er geen beperkingen in de hoeveelheid - focus op je eigen welzijn.

Wie mag geen kiwi eten?

Eet geen fruit als u:

• kiwi-allergie;
• verhoogde zuurgraad;
• acute gastritis of zweer;
• diarree (kiwi heeft een laxerend effect van kiwivezel op constipatie naar het voorbeeld van Chinese patiënten. effect);
• nierstenen of het risico om ze te ontwikkelen.