Wat is schadelijker: zoete frisdrank of sap?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

De voedingsdeskundige antwoordt.

Deze vraag is gesteld door onze lezer. Je kunt je vraag ook aan Lifehacker stellen - als het interessant is, zullen we zeker antwoorden.

Hoe schadelijk of gezond zijn winkelsappen? En is er een verschil tussen het drinken van Coca-Cola of appelsap?

Victor Kisilev

Een enorme hoeveelheid onderzoek Suiker en kunstmatig gezoete dranken gekoppeld aan obesitas: een systematische review en meta-analyse tonen aan dat frequente consumptie van met suiker gezoete dranken kan leiden tot de ontwikkeling van obesitas en aanverwante ziekten zoals diabetes, jicht en hart- en vaatziekten.

Veel zorgorganisaties hebben de Richtlijn: suikerinname voor volwassenen en kinderen, actie om de verkoop van suikerhoudende dranken te verminderen gepubliceerd, mensen aansporen om te bezuinigen op suikerhoudende dranken. En verschillende landen zijn zelfs nog verder gegaan en hebben een belasting op frisdrank ingevoerd. Maar desondanks blijven dergelijke drankjes populair onder miljoenen mensen.

Maar hoe zit het met fruitsap dat net zo zoet smaakt? Het wordt over het algemeen als gezond beschouwd en veruit superieur aan frisdrank. Alleen zijn er steeds meer gegevens over de inname van fruit, groenten en vruchtensappen en het risico op diabetes bij vrouwen, beoordeling van 100% vruchtensap en chronische gezondheidsproblemen: implicaties voor suiker - Beleid voor gezoete dranken dat vruchtensap eigenlijk niet minder schadelijk is. gezonder dan zijn bruisende buurman in het winkelschap. Laten we het uitzoeken.

We zullen kijken naar drie soorten suikerhoudende dranken - frisdrank en verpakt en vers geperst vruchtensap - en ze vergelijken in de volgende parameters:

• De aanwezigheid van suiker. Fructose, glucose en sucrose komen van nature voor in fruit en bessen, zoete frisdrank gebruikt een siroop gemaakt van fructose en glucose
• De aanwezigheid van vezels. Helpt een vol gevoel te krijgen en als resultaat een gezond gewicht te behouden, ondersteunt de inname van voedingsvezels en sterfte door hart- en vaatziekten en alle vormen van kanker: een metaanalyse van prospectieve cohortstudies, voedingsvezels en gezondheidsresultaten: een overkoepelend overzicht van systematische reviews en meta‑analyses van natuurlijke processen in het spijsverteringskanaal, vermindert het risico op diabetes, hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker.
• De aanwezigheid van sporenelementen en fytostoffen. Vitaminen, mineralen en plantaardige stoffen vervullen een aantal vitale functies in ons lichaam - ze voorkomen bijvoorbeeld de ontwikkeling van ziekten uit de Eat for Life: The Food and Nutrition Board's Guide to Reducing Your Risk of Chronic Disease.
• Het aantal calorieën dat erin zit. Het is een maateenheid voor de energie die wordt verkregen uit voedsel. Als je eet, gebruikt je lichaam het voor verschillende doeleinden. En als u meer calorieën binnenkrijgt dan u kunt verbranden, beginnen ze zich af te zetten in de vorm van vet, waarvan het overschot schadelijk kan zijn voor het lichaam.
• De aanwezigheid van levensmiddelenadditieven. Kleurstoffen, stabilisatoren en smaakstoffen worden als veilig beschouwd Overzicht van voedselingrediënten, additieven en kleuren, GRAS-kennisgevingen, levensmiddelenadditieven. Het huidige wetenschappelijke bewijs laat ons echter niet toe definitieve conclusies te trekken. Bovendien kunnen sommige additieven in grote hoeveelheden ervoor zorgen dat voedingsemulgatoren de darmmicrobiota van de muis beïnvloeden en colitis en metabool syndroom bevorderen, voedseladditieven en de gezondheid van kinderen, veelvoorkomende voedseladditieven en chemicaliën die schadelijk zijn voor kinderen, effecten van voedseladditieven op immuuncellen als bijdragers aan het lichaamsgewicht Aanwinst en immuungemedieerde metabole ontregeling voor de ontwikkeling van een aantal ziekten.

	Zoete frisdrank	Verpakt fruitsap	Vers geperst fruitsap	Een reactie
Suiker	Er is	Er is	Er is	Alle dranken bevatten ongeveer 20-25 g (5-6 theelepels) suiker per 250 ml drank.
Cellulose	Nee	Nee	Anders	Als je vruchtvlees aan het sap toevoegt, krijg je bijna dezelfde hoeveelheid vezels als van de hele vrucht.
Sporenelementen en fytostoffen	Nee	Anders	Er is	Vers geperst sap is rijk aan vitamines en mineralen. Deze voedingsstoffen worden soms tijdens de productie aan verpakte sappen toegevoegd.
calorieën	110-130 calorieën per 250 ml	110-130 calorieën per 250 ml	110-130 calorieën per 250 ml	Hoofdbron calorieën - suiker.
Voedingssupplementen	Er is	Er is	Nee	Vers sap - de enige van de drie dranken waarin geen kleurstoffen zullen zijn, smaakversterkers en conserveermiddelen.

Na vergelijking zien we dat zoete frisdrank nog steeds de palm krijgt qua schadelijkheid, hoewel het verpakte sap niet ver achterblijft.

Vers geperst sap bevat dezelfde hoeveelheid calorieën en suiker als de andere twee concurrenten in onze competitie, maar het is onwaarschijnlijk dat deze dranken uw gezondheid op dezelfde manier zullen beïnvloeden. Suikerhoudende frisdranken hebben bijvoorbeeld de neiging om te stijgen. Een gebrek aan overweging van een dosis-responsrelatie kan leiden tot verkeerde conclusies met betrekking tot 100% vruchtensap en het risico op hart- en vaatziekten, langdurig gebruik van suiker - gezoete en kunstmatig gezoete dranken en risico op Sterfte bij volwassenen in de VS Ziekterisico afhankelijk van de dosis. Dit betekent dat hoe meer je drinkt, hoe groter het risico om ziek te worden, zelfs als je maar kleine hoeveelheden consumeert.

Bovendien kan het drinken van een kleine hoeveelheid vers geperst sap (minder dan 150 ml per dag) de consumptie van puur vruchtensap en fruit en het risico op hart- en vaatziekten verminderen: The EPIC - NL Study, Fruits, groenten, 100% sappen en cognitieve functie, Geschatte inname via de voeding van flavonolen, flavanonen en flavonen in het European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) 24-uurs dieet-terugroepcohort, Regelmatige consumptie van concord-druivensap komt het menselijke immuniteitsrisico op diabetes type 2 en hart- en vaatziekten ten goede. Een hogere consumptie kan al schadelijk zijn voor uw gezondheid.

Als je zin hebt in een zoet drankje, kies dan voor vers geperst sap met vruchtvlees. Het is rijk aan micronutriënten en vezels die uw gezondheid ten goede komen. Maar vergeet het aantal calorieën niet. Om het plezier te verlengen en uw gezondheid niet te schaden, kunt u het vers geperste sap verdunnen met mineraalwater.