Eten, tijd en budget beheren?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

De ervaring van een persoon die in staat was om een handig en duidelijk voedselsysteem voor zichzelf en zijn gezin te organiseren, zonder er extra geld en tijd aan te besteden.

Op 11-12 april 2015 interviewde VTsIOM 1.600 mensen. Een van de vragen ging over gezond eten. Statistieken tonen aan dat 36% van de respondenten probeert gezond te eten. 20% denkt niet aan de kwaliteit van voedsel en eet wat ze zich kunnen veroorloven. Dat wil zeggen, een op de vijf eet onvoldoende. Zijn dieet hangt af van de hoogte van het salaris en de prijzen in de winkel. Mee eens, een onbelangrijke benadering van voeding?

Gezond eten is een investering van geld. U investeert in de toekomst.

Voor 2016 zijn er nog geen gegevens, maar ook uit een vergelijking van 2014 en 2015 is alles duidelijk. Zo is rundvlees in prijs gestegen met 56 roebel per jaar. Rode vis kostte in 2014 450 roebel per kilogram. In 2016 kostte de filet van rode vis al 1.000 roebel per kilogram.

Sinds afgelopen zomer werk ik op afstand. Na twee maanden thuiswerken zat ik met koken opgescheept. De vraag "Wat te koken voor het avondeten?" dreigde al in de ochtend. Naast het avondeten dacht ik aan lunch, want van huis naar café gaan is irrationeel. Er waren geen problemen alleen met ontbijt. Constante ritjes naar de winkel hebben de kosten van voedsel soms verhoogd. Ik besefte dat ik er iets aan moest doen.

Om het voedselbudget te optimaliseren en goed en gezond te eten, leende ik een idee van toeristen.

Voor elke reis maken toeristen een lay-out. Dit is een compleet maaltijdplan voor altijd. Het wordt tot op de gram geteld. Het avondeten wordt bijvoorbeeld als volgt beschouwd: (300 g boekweit + ⅓ blikken stoofpot + 2 stuks brood + thee + 20 g suiker + koekjes) × 6 personen. Daarom kopen ze 2 kg boekweit, 2 blikken stamppot, een brood, suiker en twee pakken koekjes. En zo voor elke maaltijd.

De indeling ontlast het hoofd. Je hoeft niet na te denken over wat je vandaag gaat koken voor het avondeten.

Het is handig om maaltijden zo vaak in te plannen als u naar de winkel gaat. Ik doe dit een keer per week. In het weekend zit het hele gezin aan tafel om te plannen. Iedereen spreekt zijn wensen uit. Kinderen vragen om pannenkoeken, pannenkoeken enzovoort, het hoofd van het gezin - een biefstuk. Ik weet dat gezonde voeding op het weekmenu moet staan: vis, kwark en vlees.

Ik verdeel alle wensen per dag van de week. Nuttig wordt afgewisseld met onbruikbaar. Het kalmeert familieleden. Ze weten dat als er vandaag vis was, er morgen zeker pannenkoeken of kaastaarten zullen zijn. De overige lege cellen vul ik naar wens in.

Als ik een duidelijk plan voor de week heb, ga ik doordeweeks minder naar cafés. Ik weet wat ik vandaag ga eten, welke producten ik hiervoor heb gekocht en hoeveel geld er is uitgegeven. Als ik vanavond in een café eet, is het avondeten weg. Ik heb voor morgen nog andere boodschappen gepland. Daarom houd ik in het plan ook rekening met eventuele ontmoetingen met vrienden.

Het maaltijdplan is gedisciplineerd. Je eet beter en eet er minder bij.

Ik maak een plan op basis van het schema van alle gezinsleden. Als ik een avondvergadering heb, plan ik geen gevulde kool of pannenkoeken voor deze dag: hoogstwaarschijnlijk heb ik geen tijd om te koken en zal ik knoedels moeten eten. Op de dag dat mijn zoon aan het trainen is, kook ik zeker vlees voor het avondeten. Anders zullen tot laat in de nacht invallen op de koelkast worden gedaan.

Ik plan niets anders dan soep voor het weekend. De keuzevrijheid laat ik dus aan het huishouden. We kunnen naar vrienden gaan en daar dineren of naar een café gaan. Ik plan mijn maaltijden bewust. Dit verlevendigt de menukaart en ontlast de gastvrouw.

Als ik een plan heb, plan ik kooktijden volgens mijn eigen schema.

Aanvankelijk maakte ik het menu in plastic zakken. Ze schreef de borden op kaartjes en stopte ze in de vakken van de visitekaarthouder. Wanneer u een menu plant, steekt u gewoon een borsjtkaart in uw lunchzak. Er verschijnt een nieuw gerecht - pak een nieuwe kaart. De kleur van de kaarten hielp bij het navigeren door de gerechten. Gele zijn bijgerechten. Oranje zijn de eerste cursussen.

Nu dienen de kaarten als een herinnering dat ik kan koken. Ik neem ze door als ik het menu maak. Het is handiger om dit op papier te doen. Hier is mijn menusjabloon.

Het is handiger om een menukaart op papier aan de koelkast te bevestigen en sneller in te vullen.

Als het weekplan is opgesteld, zijn de winkels aan de beurt. Je kijkt naar het weekmenu en schrijft het eten op dat je nodig hebt. Voor een braadpan - koop kwark, voor de eerste - vlees aan het bot, kabeljauw - voor een visdag. Van deze producten wordt een lijst gevormd. Het is ontworpen voor precies een week, dus je kunt niets extra's kopen in de winkel.

Toen ik zonder zo'n lijst ging, kocht ik vers vlees en verse vis tegelijk. Omdat het onmogelijk was om het meteen vers te eten, was het noodzakelijk om iets in de vriezer te leggen. Dus ik betaalde te veel voor versheid, terwijl het met hetzelfde succes mogelijk was om onmiddellijk bevroren te kopen.

Lijsten met producten op papier zijn onhandig. Je vergeet het thuis en je gaat op weg naar huis van je werk naar de winkel. Als een ander gezinslid naar de winkel komt, moet je controleren of hij de lijst heeft meegenomen.

Ik ben overgestapt op elektronische lijsten. De programma's op de telefoon tonen de lijst aan een ander gezinslid. Als men heeft gekocht en gemarkeerd - wordt het product van de lijst verwijderd.

Programma's worden gesynchroniseerd met de computer, waardoor het sneller is om via de computer een volledige lijst te scoren.

Het is handig om één keer per week naar de grote supermarkt te gaan. Dit scheelt tijd omdat je alles in één keer doet. Jij kiest wat je gepland hebt. U betaalt voor versheid als het product de komende drie dagen op het plan staat. Op zaterdag verse vis kopen om op donderdag te eten is weggegooid geld.

Als u na het werk gaat winkelen, kan het moeilijker zijn om uw plan te volgen. De dichtstbijzijnde winkel heeft misschien niet de vis die je voor deze dag hebt gepland. Of de kwaliteit van het vlees brengt je in de war, maar volgens het plan zijn vandaag steaks. De set producten voor het diner bepaalt in dit geval het assortiment van de winkel.

Kleine analyses toonden aan dat het winstgevender is om in grote winkels te winkelen.

Het duurste is om na het werk de winkel in te rennen. Een hongerig brein koopt willekeurig voedsel.

Wekelijkse planning maakte het leven gemakkelijker. De familie eet vaker vis en is niet wrokkig. Er kwam meer tijd vrij doordat ze niet meer elke dag naar de winkel gingen. Nadenken over wat te koken voor het avondeten, leidt niet af van het werk.

Fundamentele regels

• Vraag familieleden naar hun voorkeuren.
• Verdeel gezond en ongezond voedsel gelijkmatig over het schema.
• Pas het menu aan uw eigen schema aan.
• Koop een week lang producten op basis van het menu.
• Koop een eenmalige aankoop en ga na het werk niet naar de winkel.