Hoe maak je zelf heerlijke koolzuurhoudende limonade

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

In de gekochte limonade zitten niet alleen bubbels, maar ook kleurstoffen, smaakstoffen en conserveermiddelen. Als je voor je gezondheid en vorm zorgt, probeer dan thuis frisdranklimonade te maken.

Hoe maak je sodawater?

1. Zonder gebruik van een sifon

Je zal nodig hebben:

• 2 theelepels bakpoeder;
• 2 theelepels citroenzuur;
• 1 glas water;
• suiker naar smaak;
• siroop.

Meng citroenzuur en bakpoeder, bedek met een mengsel van water, suiker en siroop, voeg ijs toe en drink zo snel mogelijk op. Citroenzuur zal reageren met zuiveringszout, er zullen bubbels verschijnen. Als de smaak te sterk lijkt, verminder dan de hoeveelheid bakpoeder en citroenzuur.

Natuurlijk zal zo'n limonade niet lang koolzuurhoudend zijn, maar je kunt het proberen als een leuk experiment. Bovendien is het snel en goedkoop.

2. Gebruik een zelfgemaakte sifon

Je zal nodig hebben:

• 2 plastic flessen;
• priem;
• 2 stekkers;
• een kleine slang of flexibele buis;
• lepel;
• koker
• 1 kopje azijn
• 1 kopje bakpoeder
• enige vloeistof.

Maak gaten in de twee doppen, sluit de slang erin af. Reken zo dat het ene uiteinde van de slang bijna de bodem van de fles raakt. Giet de vloeistof die je wilt carboniseren in een van de flessen en sluit deze goed af. De slang moet zo diep mogelijk in je toekomstige limonade zinken.

Giet zuiveringszout in de tweede fles via de trechter, vul deze met azijn en sluit snel het tweede deksel. Als je gesis hoort en het mengsel ziet borrelen, heb je alles goed gedaan. Als de azijn en bakpoeder niet sterk genoeg reageren, schud dan met de fles. Dit zal de reactie versterken.

Het gas zal door de slang stromen en de limonade verzadigen met koolstofdioxide. Als de verbinding lekt, krijg je een licht koolzuurhoudende drank.

Je kunt elke drank op waterbasis carboniseren, maar het is het beste om niet te experimenteren met koffie en thee. Gemiddeld kan een literfles water in 15-20 minuten koolzuurhoudend zijn. Het proces van het maken van een sifon kost natuurlijk tijd, maar het zal niet verspild zijn.

3. Gebruik van een in de handel verkrijgbare sifon

De sifon is online te bestellen of op te zoeken in winkels. Nu is er een grote keuze aan plastic en metalen sifons voor frisdrank, zelfs met afbeeldingen. Dus het is gemakkelijk om er een te vinden die in uw keukeninterieur past.

Het werkingsprincipe van een gekochte sifon is hetzelfde als dat van een zelfgemaakte, alleen blikken met gecomprimeerd gas moeten apart worden gekocht. En als je een vintage sifon vindt, helpt die niet alleen bruisend water, maar dient hij ook als stijlvol meubelstuk.

Hoe maak je zelfgemaakte limonade

Gemberlimonade

Deze limonade is populairder in Azië dan hier, maar voor liefhebbers van alles wat ongewoon is, kan het een favoriete drank worden.

ingrediënten

• 1 liter bruisend water;
• een klein stukje gemberwortel;
• suiker naar smaak;
• rasp van ½ citroen.

Voorbereiding

Schil de gember en hak fijn. Meng met de overige ingrediënten, giet er kokend water over en laat afkoelen.

Gembersiroop kun je van tevoren bereiden en verdunnen met water. Rasp hiervoor verse gember op een fijne rasp en voeg toe aan de suikersiroop.

Komkommer limonade

Deze lichte limonade met een milde smaak is een uitstekende dorstlesser. En komkommerwater is de basis van veel detox-diëten.

ingrediënten

• 1 liter bruisend water;
• 1 grote komkommer;
• limoensap;
• 1 theelepel honing.

Voorbereiding

Snijd de komkommer in dunne plakjes en bedek met water, laat het ongeveer 30 minuten trekken. Voeg vervolgens honing, limoensap en frisdrank toe. Je kunt voor het serveren bessen toevoegen. Ze zullen de smaak van de drank aangenaam doen uitkomen.

Kaneel Grapefruit Limonade

Grapefruit lading van ochtendkracht voor liefhebbers van niet-standaard combinaties.

ingrediënten

• 1 liter bruisend water;
• 3 kaneelstokjes;
• sap van 1 grapefruit;
• sap van ½ citroen.

Voorbereiding

Meng de sappen, week de kaneelstokjes er 30 minuten in. Verwijder vervolgens de kaneel, verdun het sapmengsel met sodawater. Doe de kaneel terug in de limonade voor garnering voor het opdienen.