Hoe correct gespeld te koken

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Gries met een lichte nootachtige smaak kan zowel op het fornuis als in een multicooker worden gekookt.

Spelt bereiden?

Sorteer de grutten en verwijder al het vuil. Spoel de spelt daarna goed af. Je kunt het in een zeef doen en onder stromend water sturen. Of doe het in een kom en ververs de vloeistof meerdere keren totdat deze transparant wordt.

Als de grutten heel zijn, week ze dan. Bedek met water en laat 1 uur staan om de spelt een beetje te laten zwellen. Verwijder vervolgens alle vloeistof. Je hoeft de geplette spelt niet te weken.

Hoeveel vloeistof te nemen?

In de regel worden granen en water ingenomen in een verhouding van 1: 2. Dat wil zeggen dat 1 glas spelt 2 glazen water nodig heeft.

Als pap in melk kookt, neem dan 3 kopjes vloeistof. Gewoonlijk worden granen bereid met een mengsel van melk en water in ongeveer gelijke verhoudingen.

Hele en geplette spelt worden op dezelfde manier gekookt.

Wat toe te voegen aan de spelt

Voeg aan het begin van het koken zout toe aan de ontbijtgranen en, indien gewenst, uw favoriete kruiden. Voor 1 glas spelt is 1 theelepel zout voldoende. Als je een zoete pap wilt, voeg dan 1 eetlepel suiker toe. Al is de hoeveelheid kruiden het beste naar jouw smaak te bepalen.

Je kunt gefrituurde groenten of champignons in een zoute schaal in het midden of aan het einde van het koken doen. En voeg bij het serveren honing, jam, fruit of bessen toe aan het snoepje.

En in de pap met suiker, en in de zoute versie, moet je een stuk boter gooien. Dit maakt het gerecht nog smaakvoller en malser.

Hoe spelt op het fornuis te koken

Doe de granen in een pan, bedek ze met water of een mengsel van melk en water en breng aan de kook.

Zet het vuur laag. In dit geval moet de vloeistof een beetje koken. Plaats een deksel op de pot. Kook, af en toe roerend, gedurende 25-30 minuten.

De vloeistof moet worden opgenomen. Als er nog water op de bodem staat, kook dan 5-10 minuten verder. Of haal de pan van het vuur en wikkel iets warms 15-20 minuten in.

Spelt koken in een slowcooker

Doe de ontbijtgranen in een kom met meerdere kookplaten en bedek ze met water of een mengsel van melk en water. Kook ongeveer 40 minuten op pap of grutten.