Hoe worsten correct te koken?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Moet ik worstjes schoonmaken, koken in een pan, magnetron en multicooker en hoe mooi serveren.

Hoe worsten te bereiden

Het al dan niet verwijderen van de kunstmatige film van de worsten voor het koken is een betwistbaar punt. Sommigen geloven dat de film bij verhitting schadelijke stoffen kan afgeven. Anderen zijn er zeker van dat de worsten in het omhulsel sappiger zullen zijn, omdat ze het sap niet aan het water zullen geven.

Het is echter veel handiger om de worsten voor het koken schoon te maken. Bij het reinigen van hete producten kan het vlees loskomen met de omhulling. Dan zullen de worsten ongelijk blijken te zijn.

Maar producten in een natuurdarm hoeven absoluut niet vooraf gereinigd te worden. En na het koken kun je het laten staan, want het is eetbaar. Om te voorkomen dat de film barst, prikt u deze op verschillende plaatsen door met een tandenstoker.

Bevroren worstjes hoeven niet eerst te worden ontdooid.

Hoeveel worstjes koken?

Worsten zijn een kant-en-klaar product dat alleen even opgewarmd hoeft te worden. Het duurt maar een paar minuten.

Bevroren worsten worden 2-3 minuten langer gekookt dan gekoelde worsten.

Als je de worsten te lang kookt, kunnen ze kruipen. En het ziet er niet erg esthetisch uit. Laat u voor de betrouwbaarheid leiden door de tijd die wordt aangegeven in de aanbevelingen.

Hoe worsten op het fornuis te koken

Breng water in een pan aan de kook. Schik de worsten zodat de vloeistof ze bedekt. Kook gekoeld gedurende 3-5 minuten op middelhoog vuur, bevroren gedurende 5-8 minuten.

Zo kook je worstjes in de magnetron

Verwijder het kunstmatige omhulsel van de worsten en plaats ze in een magnetronbestendige schaal. Kook gekoeld op vol vermogen gedurende 1-1,5 minuten, bevroren 3-4 minuten.

Als je de worstjes 2-3 minuten langer kookt, zijn ze gaar. Maar bak ze niet te lang, anders kunnen ze uitdrogen.

Zo kook je worstjes in een slowcooker

In water

Leg de worstjes in de multicookerkom, vul met heet water en sluit het deksel. Stel de "Koken" -modus in en kook ongeveer 5 minuten als de worsten gekoeld zijn, en 7-8 minuten als ze bevroren zijn.

Voor een paar

Giet 2-3 kopjes water in de multicookerkom. Zet er een stoombak op, leg de worstjes erin en sluit het deksel. Kook gekoeld in de modus "Koken met stoom" gedurende ongeveer 10 minuten, bevroren - 12-13 minuten.

Zo serveer je worstjes op een originele manier

Voor het koken kunnen worsten in een spiraal worden gesneden. Speld hiervoor de worst over de hele lengte op een lange stok. Maak vervolgens met een mes insnijdingen in de worst, draai deze met de hand en snij niet tot het einde door. Verwijder de stok voorzichtig.

Kinderen zullen de grappige octopussen zeker waarderen. Snijd een stuk worst doormidden, draai het op zijn kant en verdeel het opnieuw. Elke resulterende "poot" kan ook in tweeën worden gesneden, zodat er meer van zijn.

En hier is nog een interessant idee over het snijden en serveren van worstjes, bijvoorbeeld met roerei: