Hoe blijf je vol en alert tijdens het vasten?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Het vasten is in volle gang, maar er is geen kracht meer, het is tenslotte onrealistisch moeilijk om erachter te komen wat je moet eten, behalve wortelen en een stuk brood met zoete thee? Maar om de gezondheid niet te ondermijnen door een gebrek aan sporenelementen en niet te sterven van de honger, moet u uw dieet in evenwicht kunnen houden. Hoe je het bevredigend, gezond en zelfs lekker maakt, lees je in dit artikel.

Tijdens de vastentijd zijn alle producten van dierlijke oorsprong verboden:

• vlees, gevogelte, vis (alleen op sommige dagen toegestaan) en al hun bijproducten;
• zuivelproducten;
• eieren;
• dierlijk vet en boter.

Bakolie is alleen toegestaan in het weekend en warm eten is slechts een paar keer per week toegestaan.

Al deze verboden maken het moeilijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen. Wat is daar! Zelfs een gewone salade is in deze situatie moeilijk te bereiden. Toen ik begon met het schrijven van dit artikel, brak ik mijn hoofd toen ik bedacht hoe ik de boter in een salade kon vervangen. En mijn ervaring met koken en het opstellen van verschillende maaltijdplannen is serieus. Wat kunnen we zeggen over gewone mensen!

Een dieet is uitgebalanceerd te noemen als het de juiste hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten bevat. Maar in die producten die als eerste in je opkomen als alternatief voor alles wat verboden is, zit duidelijk niet genoeg vet en eiwit. Wat eet een mens immers gewoonlijk als hij geen vlees, zuivel, vet en warm voedsel kan eten? Dat klopt: brood, snoep, fruit, pasta, aardappelen met champignons en pap (op warme dagen). En zo'n dieet is niet goed, hoe vegetarisch het ook is.

Maar zo erg is het allemaal niet! Deze eenvoudige richtlijnen zullen je hopelijk helpen om je magere menu smakelijk en evenwichtig te maken.

Hoe plantaardige olie en vetten in het algemeen te vervangen?

1. Noten en zaden - een uitstekende vervanger voor andere bronnen van vetten. Voeg ze toe aan pap, muesli op water, salades. Je kunt ze zelfs op groentesoep strooien! Erg smakelijk.
2. Avocado … Ja, ik ben me ervan bewust dat de prijs ervoor onfatsoenlijk is gestegen, maar je bespaart al op vlees. Daarom raad ik aan om jezelf op zijn minst af en toe te verwennen met dit superhandige product.
3. Kokosmelk … Het kan worden gebruikt om een uitstekend dessert of ontbijt te maken (bijvoorbeeld hiervoor), het kan worden toegevoegd aan warme gerechten.
4. Kokoschips … Veel gezonder dan gewoon en zelfs gedroogd fruit. Lange tijd verzadigd, rijk aan gezonde vetten en vezels. Ze kunnen ook over pap en muesli worden gestrooid.
5. Olijven … Ze zijn rijk aan gezonde vetten en passen perfect bij een salade zonder olie.

Hoe zuivelproducten te vervangen?

Plant analogen. Sojaproducten werken bijvoorbeeld goed. Over het algemeen ben ik een fervent tegenstander van zuivelproducten, dus dit verbod op vasten komt het dichtst bij mij. Natuurlijk is het leven zonder kaas een beetje saai, maar daarnaast zijn er zoveel lekkere dingen. Het is tijd om iets nieuws te proberen. Bijvoorbeeld groenten met diverse pesto sauzen. Ze gaan gewoon naar de wijn, wat vreemd genoeg op sommige dagen van de Grote Vasten is toegestaan.

Waar eiwit te krijgen?

In plantaardig voedsel dat rijk is aan eiwitten, en dit zijn allemaal peulvruchten: erwten, linzen, bonen van alle denkbare en ondenkbare soorten, kikkererwten … Ik stel voor om op die dagen dat warm eten is toegestaan, geen pap en aardappelen te koken, maar een grote verscheidenheid aan peulvruchten. U slaat dus eiwitten op voor toekomstig gebruik en compenseert ook het gebrek aan B-vitamines, wat overigens belangrijk is. B-vitamines zijn direct betrokken bij het proces van energieproductie door cellen. Dat wil zeggen, op een eenvoudige manier hebben we ze nodig om niet de hele dag in onze neus te bijten. Natuurlijk zijn er nog veel meer die je zullen helpen wakker te blijven, maar dat is een onderwerp voor een ander artikel.

Noten zijn ook een goede bron van eiwitten. Strooi ze dus met een royale hand over pap, muesli en salades.

Regels om u te helpen in de rij te blijven tijdens het vasten

1. Laat je niet meeslepen door fruit. 2-3 per dag is uw maximum. Fruit verhoogt de bloedsuikerspiegel dramatisch en kan, als het overmatig wordt geconsumeerd, de lever beschadigen vanwege de grote hoeveelheid fructose. Het is het beste om ze te combineren met noten. Dit zal de afgifte van suiker in je bloedbaan vertragen en je langer een vol gevoel geven.

2. Groenten zijn je alles. Hier kun je alles bedenken wat je hartje begeert, zowel voor droogwaterdagen als voor warme gerechten.

3. Granen zijn een goede zaak, maar met mate en altijd vergezeld van noten, zaden en andere toegestane vetbronnen uit bovenstaande lijst. Boekweit en havermout hebben de voorkeur. De eerste heeft een zeer lage glycemische index in vergelijking met andere granen, terwijl de laatste rijk is aan eiwitten. Dit is de reden waarom havermout zo geliefd is bij trainers, die op basis daarvan vaak maaltijdplannen voor hun klanten maken.

Als je geluk hebt en ze verkopen nieuwerwetse quinoa-grutten bij jou in de buurt, aarzel dan niet om erop te wedden. Het is goed voor iedereen: het is rijk aan B-vitamines, bevat veel eiwitten en heeft tegelijkertijd een lage glycemische index.

4. Minder brood, mijne heren! Hij is natuurlijk het hoofd van alles, maar … De aanwezigheid van gist en gluten erin maakt het niet het beste product op je tafel. Ik pleit er niet voor om van het ene uiterste naar het andere te haasten en het helemaal te vermijden, maar ik ken veel mensen die niet alleen zijn afgevallen tijdens het vasten, maar integendeel veel hebben gewonnen. Dit komt door alleen brood, granen en fruit in wilde hoeveelheden. Herhaal hun fouten niet.

5. Kies op visdagen voor vette vis: makreel, sardine, haring, zalm, zalm. Waarom? Ik vermoed dat je een tekort aan vet in je dieet hebt, dus ik raad aan om je reserves aan te vullen en tegelijkertijd je lichaam te verrijken met ongewoon gunstige omega-3-vetzuren. Het is in visolie dat deze zuren het meest waardevol zijn (ze worden ook gevonden in plantaardige bronnen, maar hun effect is niet helemaal hetzelfde).

6. Gebruik niet te veel snoep. Opmerkingen zijn hier, denk ik, overbodig.

7. Drink meer. Als je tot het einde bent gegaan en absoluut alle regels van het vasten hebt gevolgd, raad ik op dagen zonder eten aan om groentesappen te maken of zoveel mogelijk water en kruidenthee te drinken. Dit zal je helpen wakker te blijven, zelfs in deze uitdagende tijden.

En tot slot - interessante recepten die het magere menu helpen diversifiëren:

• "RECEPTEN: Graanbrood met noten en zaden";
• "RECEPTEN: Melk van walnoten";
• "4 nieuwe zeer Italiaanse pastarecepten voor hardlopers";
• RECEPTEN: Groentelasagne voor hardlopers;
• "RECEPTEN: 5 vitaminesalades";
• "RECEPTEN: 12 heerlijke auberginegerechten";
• "RECEPTEN: Smoothies, verse sappen en heerlijke ontbijtjes";
• "RECEPTEN: 19 groene smoothies - een boost van levendigheid voor degenen die van zichzelf houden."

Dat is waarschijnlijk alles. Een goede gezondheid voor jou!