Hoe wat we eten ons verandert

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Eten is een prestigekwestie geworden. Er wordt veel aandacht besteed aan gerenommeerde chef-koks, voedingsadviezen, nieuwe restaurants en showcooking. Het is alsof we zijn onderworpen aan een massale waanzin - een obsessie met wat we eten. Maar de vraag wat we aan voedsel nodig hebben, behalve het stillen van honger, wordt zelden gesteld. Deze vraag lijkt misschien zelfs vreemd. Maar voedsel is niet alleen brandstof, het kan ook voorzien in psychologische behoeften. We kunnen stellen dat voedsel psychotherapeutische potentie heeft.

Elk type voedsel heeft meer dan alleen de voedingswaarde (wat je op het etiket ziet). Naast calorieën en voedingsstoffen heeft voedsel wat men psychologische waarde zou kunnen noemen. Elk voedsel kan zijn eigen persoonlijkheid hebben, op wonderbaarlijke wijze veranderd in een persoon. Je zou haar geslacht, uiterlijk, stemming en politieke opvattingen kunnen toeschrijven.

Neem bijvoorbeeld citroen: die bevat per 100 g 29 kcal, 2,8 g vezels, 2,5 g suiker, enzovoort. Maar aan de andere kant spreekt deze vrucht kalm maar welsprekend over het zuiden, de zon, eerlijkheid en eenvoud. Het roept op tot actie door je aandacht te richten. Citroen is sterk en eerlijk, vriendelijk en eenvoudig.

Eten is een levensfilosofie die beschikbaar is tijdens de gebruikelijke maaltijd. In plaats van je te beperken tot de fysieke opname van voedsel, kun je intuïtief de psychologische aspecten van voedsel begrijpen. Dan zal voedsel niet alleen een middel zijn om fysieke energie aan te vullen, maar kan het ook bijdragen aan de ontwikkeling van bepaalde sterke punten van je karakter of sommige zwakheden compenseren.

We vertellen je hoe voeding je kan helpen op psychologisch vlak.

1. Bereik balans

We zijn allemaal op de een of andere manier in onbalans. Iemand is te rationeel, een ander is te emotioneel, iemand heeft problemen met de balans tussen mannelijk en vrouwelijk, en het is moeilijk voor iemand om te bepalen wanneer kalmte gepast is, en wanneer - opwinding. Het voedsel waar we van houden, compenseert vaak deze onbalans.

De reden voor uw voedingsvoorkeuren kan zijn dat het product eigenschappen heeft die u mist. Misschien ben je dol op muesli omdat het gevuld is met een kalmte die je zo bewondert, maar die je niet in jezelf kunt koesteren. En je geliefde houdt van perziken omdat ze geen romantiek hebben in je relatie. Eten dat goed smaakt, geeft aan wat je ziel mist, niet alleen je maag. Producten kunnen je helpen een completere versie van jezelf te worden.

2. Maak opnieuw verbinding met belangrijke eigenschappen van je persoonlijkheid

We zijn complexe wezens met meerdere niveaus. En niet elk essentieel onderdeel van onze persoonlijkheid ligt op elk moment aan de oppervlakte. In de stormachtige stroom van wat er om je heen gebeurt, is het zo gemakkelijk om het contact met jezelf te verliezen.

Het vermogen van bepaalde voedingsmiddelen om herinneringen op te roepen, maakt ze tot krachtige kanalen voor het creëren van nuttige associaties. Het eten van de juiste voeding kan je toegang geven tot vergeten emoties. Misschien eet iemand junkfood van een straatkiosk om als achtjarige in contact te blijven met zichzelf. Of misschien heb je een speciaal soort ham nodig om de energie terug te brengen die je had tijdens een reis naar Spanje een paar jaar geleden.

Dankzij voedsel kan iedereen opnieuw verbinding maken met belangrijke eigenschappen van zijn eigen persoonlijkheid, die zo gemakkelijk te verliezen is in het ritme van het moderne leven.

3. Verander je leven

Producten hebben een filosofische benadering van het leven (vriendelijker zijn, het goede onthouden, moed leren, enzovoort).

Wanneer je probeert je leven te veranderen, en dit zou vrij vaak moeten gebeuren, kan voedsel bijdragen aan de daad van innerlijke transformatie.

Dit betekent niet alleen "op dieet gaan", alsof het enige dat in het leven verandert, uw gewicht is. U kunt zich tot voedsel wenden voor hulp om bewuster te leven, een diepere verbinding te hebben met de mensen om u heen of meer betrokken te zijn bij uw land. Je voeding kan je ondersteunen op het pad naar wie je wilt worden.

4. Compenseer gebrek aan geloof

Een van de nuttige eigenschappen van religie is de aanwezigheid van rituelen: op bepaalde data moet je je wenden tot belangrijke ideeën en ervaringen. Het is opmerkelijk dat veel van deze rituelen rond het feest worden georganiseerd en het menu vaak beperkt is tot bepaalde voedingsmiddelen, omdat ze helpen om je te concentreren op de belangrijke punten.

Zenboeddhisten herinneren zich bijvoorbeeld het belang van vriendschap bij een kopje thee, die ze bewust heel langzaam brouwen en drinken. In de oudheid, met Kerstmis, serveerden gelovigen een lam - een nobel maar kwetsbaar wezen. De Joden gebruikten ongezuurde matze en bittere mierikswortel om de moed te herinneren van degenen die besloten Egypte te ontvluchten.

Religie leert ons om het juiste leven te leiden door middel van voedsel. Dit is zeker een handig idee: eten kan je inspireren om goed te denken en te voelen.

Je kunt je eigen voedingsassociaties vinden: verbind je eigen levensprioriteiten met een bepaald voedingsmiddel dat de nodige eigenschappen bevat. En eet dat eten dan regelmatig op, waardoor een ritueel ontstaat.

5. Toon het pad naar individualiteit

Aan het begin van je leven krijg je eten en beslissen wat het beste voor je is. En vaak is deze keuze niet helemaal correct. Jarenlang is wat je eet niet wat je gelukkiger maakt, maar wat je gewend bent.

Het proces van individualisering, in tegenstelling tot een passief bestaan, houdt in dat de omgeving wordt aangepast aan de eigen innerlijke wereld. Het vermogen om te koken speelt een belangrijke rol in dit proces, omdat het helpt om wat er in het lichaam gebeurt in overeenstemming te brengen met wat er in de ziel gebeurt.

Je moet stoppen met het passief slikken van wat de wereld te bieden heeft, en leren bepalen wat je lichaam echt nodig heeft.

6. Effectiever communiceren

Niet iedereen kan gemakkelijk met woorden omgaan. Wil je duidelijk zijn over je punt, maar raak je in de war? Wil je iemand bedanken, maar kun je de juiste woorden niet vinden?

Dat wat moeilijk verbaal uit te drukken is, kan worden getoond door aan tafel te eten. Penne met verse basilicum kan een essay over liefde vervangen. Gegrilde champignons spreken boekdelen over uw gastvrijheid. Gebakken kip zal een uitstekend symbool zijn van harmonie in het gezin. Een mangosorbet met pure chocolade weerspiegelt de meest utopische opvattingen. Net als muziek is eten uiterst precies; het kan de belangrijkste dingen zonder woorden uitdrukken.

Als je wilt dat eten niet alleen goed is voor het lichaam, maar ook voor de ziel, probeer dan de recepten die op de site worden aangeboden.

Mijn dag gaat bijvoorbeeld mis als ik geen kom havermout eet als ontbijt. Tegelijkertijd vermoeit de drukte van de werkdagen me snel - ik heb meestal alleen de eerste helft van de dag voldoende kracht. Voor dit geval bieden de auteurs van het project tomatenbruschetta aan. Ik ben dol op bruschetta, maar ik vul mijn maaltijd zelden aan met brood. Misschien zal ik mezelf de volgende keer niet het plezier ontzeggen om te lunchen, zodat ik 's middags met succes kan werken.

Misschien heb je al wat eetrituelen die je helpen in je dagelijkse leven? Deel in de reacties.