RECEPTEN: Gegrilde Maïs

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Drie recepten - van eenvoudig tot complex. Om precies te zijn, ze zijn allemaal gemakkelijk te bereiden, maar verschillen in het aantal ingrediënten.

Recept nummer 1. Mais met pikante boter

Ingrediënten: 8 eetlepels boter, 2 verse hete pepers, 4 maïs.

Koken. Dompel de maïs in een bak met water zodat deze volledig bedekt is (gedurende 15-20 minuten). Verwarm je barbecue voor. Kook de maïs gaar.

Terwijl de maïs grilt, schil je de paprika's van de zaadjes, snijd je ze in blokjes en meng je ze met zachte boter (je kunt een blender gebruiken). Serveer de gekookte maïs met pittige boter.

Recept nummer 2. Mexicaanse gegrilde maïs

Ingrediënten: 400 g boter, 1 bosje verse koriander, 2 eetlepels chilipoeder, 2 theelepels komijn, 2 theelepels zout, 2 theelepels zwarte peper, 6 maïskolven.

Koken. Combineer olie, zout, komijn, hete pepers, zwarte peper en koriander in een blender tot een gladde massa. Scheid de helft van het mengsel, bestrijk de mais ermee en gril. Serveer de maïs na het koken met de resterende helft van de kruidenolie.

Recept nummer 3. Honing gekruide maïs

Ingrediënten: 2 hete pepers uit blik, 1/2 kopje gesmolten boter, 1/3 kopje honing met milde smaak (limoen, acacia, weide), 1 fijngehakt teentje knoflook, 1/2 theelepel zout, 8 maïskolven.

Koken. Verwarm de grill voor en kook de gepelde mais er ongeveer 15 minuten op. Terwijl het kookt, combineer de boter, pepers, honing, zout en knoflook tot een gladde massa. Haal de mais eruit, vet hem in met olie en leg hem terug op de grill. Bak 5 minuten tot ze lichtbruin zijn.

Al deze recepten gebruiken boter en kruiden. We hebben de eenvoudigste en niet minder heerlijke optie bereid: vet de gepelde maïs in met olijfolie (vrij veel) en leg deze op de grill. Als de maïs gaar is, haal je hem van de grill, laat je hem iets afkoelen en serveer je hem met olijfolie en zout.

Eet smakelijk!