Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
Gebakken aubergine is een hartig gerecht dat u zal verrassen met zijn delicate smaak. Een geweldige optie voor zowel een feestelijke als alledaagse tafel.
Aubergine wordt in het Oosten een langlevende groente genoemd en wordt door ouderen aanbevolen om regelmatig te eten. Dit is geen toeval: aubergines bevatten een grote hoeveelheid kalium, wat een gunstig effect heeft op het werk van het hart en de water-zoutstofwisseling in het lichaam normaliseert.
Aubergines zelf bevatten weinig calorieën, maar de manier waarop de meeste gerechten worden bereid, verhoogt hun voedingswaarde. Ons recept is daar niet op van toepassing, bovendien bevatten de ingrediënten een grote hoeveelheid eiwit - een bouwstof voor het lichaam.
Ingrediënten:
- 2 middelgrote aubergines;
- 500 g rundergehakt;
- 1 liter tomatensaus;
- 200 gram ricotta;
- 50 gram Parmezaanse kaas;
- 3 takjes basilicum;
- groenen;
- zout en peper naar smaak.
Voorbereiding
Was de aubergines, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in de lengte doormidden. Verwijder voorzichtig het vruchtvlees en maak "boten" van het fruit. Gooi het vruchtvlees niet weg, het komt nog van pas.
Leg de helft van de tomatensaus op de bodem van een diepe bakplaat. Leg de auberginehelften erop.
Bereid de vulling voor. Doe het gehakt in een diepe koekenpan en laat op laag vuur sudderen tot het gaar is.
Snijd de auberginepulp in kleine blokjes en voeg toe aan het gehakt. Kook gedurende 3-5 minuten. Voeg dan de resterende tomatensaus en ricotta toe. Meng grondig en laat nog 5 minuten sudderen.
Haal de vulling van het vuur en laat iets afkoelen. Vul vervolgens elke "boot" met de resulterende vulling.
Bestrooi royaal met geraspte Parmezaanse kaas en fijngehakte kruiden en basilicum.
Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 280°C. Bak de aubergines 20-25 minuten, controleer regelmatig of ze gaar zijn.
Serveer kant-en-klare aubergines met tomatensaus en verse kruiden.
Aanbevolen:
10 courgetteschotels met kaas, gehakt, tomaten en meer
Een hartige ovenschotel van courgette met bechamelsaus, zure room, ei of roomvulling, je zal hem zeker lekker vinden. En koken volgens deze recepten is heel eenvoudig
10 niet-gebakken taarten die niet van gebakken zijn
U hoeft niet naar de taarten te kijken en lang bij het fornuis te staan. Deze taarten zijn zo gemakkelijk te bereiden dat zelfs een kind het aankan. Napoleon, zure room, mierenhoop, wrongel-aardbei, noten, chocolade en andere taarten zonder bakken werden voor u verzameld door Lifehacker
Hoe het te doen: gebakken of gebakken
De juiste optie - "gefrituurd" of "gefrituurd" - hangt af van welk deel van de spraak voor u staat. Lifehacker begrijpt hoe hij haar kan identificeren en zich niet vergis
11 recepten voor krokante en rossig gebakken aubergine
Probeer gebakken aubergine met tomaten, feta, honing en rozemarijn, knoflook, chili, mayonaise, in beslag of kaasbrood en meer
RECEPTEN: Chocolade muffins met vulling en 2 soorten chocolate chip cookies
Niets vrolijkt je zo op als een hap van iets lekkers. Daarom raden we je aan om chocolate chip cookies en heerlijke muffins te bereiden volgens onze recepten