Hoe u uw dieet kunt diversifiëren als u goed wilt eten?

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Als je nog steeds denkt dat de juiste voeding gestoomde kipfilet en komkommers is, dan moet je dit artikel zeker lezen.

Velen van jullie hebben waarschijnlijk meer dan één poging gedaan om over te schakelen op goede voeding, maar dit duurde niet lang. De meeste mensen hebben in de eerste week een storing omdat ze gewoon niet weten hoe ze hun dieet evenwichtig en gevarieerd moeten maken.

Een gezonde benadering van eten betekent niet een mager en saai dieet van alleen boekweit en kipfilet. Goede voeding kan ook desserts, sandwiches en nog veel meer bevatten.

1. Voeg nieuwe tinten toe aan bekende gerechten

Een gewone salade of bijgerecht kan gemakkelijk worden omgetoverd tot iets meer door olie, saus of marinade toe te voegen.

• Olijfolie is bijvoorbeeld geweldig voor salades en bijgerechten. Slechts één druppel sesamolie geeft een heerlijke smaak aan je maaltijd, terwijl kokosolie geweldig is om te frituren of als dessert. Het kan ook aan granen worden toegevoegd.
• Huisgemaakte pestosaus op basis van basilicum, parmezaan, olijfolie, pijnboompitten, knoflook past goed bij alle pasta's en bijgerechten, maar ook bij salades op basis van tomaten of delicate kazen zoals stracciella.
• Citroensap past goed bij veel salades.
• Tomaten en basilicum vormen een uitstekende saus voor vleesgerechten en pasta. Ook een saus op basis van natuurlijke yoghurt, komkommer, knoflook, dille of koriander is een goede aanvulling op vlees. Je kunt het ook als saladedressing gebruiken.
• Als je echt wilt, kun je zelfgemaakte mayonaise op basis van dooier maken.
• Nu over de marinades. Een beetje sojasaus doet geen kwaad aan vlees of groenten. Voor het koken kan vlees of gevogelte worden gemarineerd in kefir met koriander, en rode wijn zal rood vlees een aangename schaduw geven. Probeer ook vis, vlees of gevogelte te marineren in een mengsel van rode uien, specerijen en natuurlijke kruiden. We zeggen het precies, u zult er geen spijt van krijgen.

2. Probeer nieuwe gezonde voedingsmiddelen

Met gezonde en lekkere producten, die tegenwoordig in elke grote supermarkt te koop zijn, kun je wat afwisseling aan het dieet toevoegen.

• Verse spinazie is een geweldige toevoeging aan salades en gestoofd om een ongelooflijk bijgerecht te maken.
• Broccoli en bloemkool kunnen aan omeletten worden toegevoegd of als complete garnering worden gebruikt.
• Asperges is een ander idee voor een licht, gezond bijgerecht. Droog het een beetje in een koekenpan zonder olie, of gebruik de grill.
• Quinoa wordt toegevoegd aan een salade of wordt ook als bijgerecht geserveerd. Deze ontbijtgranen gaan goed samen met sesamolie.
• Selderij is een schat aan vitamines die aan salades kunnen worden toegevoegd. Selderij wordt ook uit sap geperst: probeer het te mengen met appel-, wortel- of tomatensap, of voeg spinazie toe.
• Avocado's kunnen in een salade worden gesneden of worden gepureerd voor een broodje volkoren brood.
• Rucola, ijsbergsla, fries - deze groenten helpen bij het versieren van bijgerechten of het diversifiëren van bekende salades.
• Mango's worden toegevoegd aan kwark, verwerkt tot smoothies en in salades gesneden om het gerecht een tropische smaak te geven.
• Bosbessen, bramen, frambozen, aalbessen, veenbessen en vossenbessen zijn het hele jaar door in de winkel te vinden. Bessen zijn een geweldige aanvulling op ontbijtgranen, kwark en verschillende desserts.
• Sesam wordt ook toegevoegd aan salades en desserts. Je kunt het ook op volkoren avocadotoost strooien.
• Matcha is een heerlijk drankje, als je het nog niet geprobeerd hebt, word dan snel beter. Het verkwikt beter dan koffie en gaat goed samen met kokosmelk.

3. Leer nieuwe manieren van koken

Als je denkt dat voedsel alleen gebakken en gekookt kan worden, dan heb je het mis. Verschillende kookmethodes geven je eten een nieuwe smaak.

Bakken

Geschikt voor vlees, vis, groenten, fruit (bijvoorbeeld appels met honing), evenals hun verschillende combinaties in de vorm van stoofschotels.

Bij het bakken blijven de natuurlijke smaak en het aroma van de producten, hun sappigheid en voedingsstoffen behouden. Ook is het bij deze kookmethode niet nodig om olie te gebruiken - folie of bakpapier is voldoende.

blussen

Geschikt voor vlees, groenten en granen. U moet correct stoven: op laag vuur onder het deksel en snijd de groenten in gelijke porties zodat het gerecht gelijkmatig kookt. Je kunt niet alleen water gebruiken om te stoven, maar ook sauzen en bouillons.

Deze kookmethode behoudt, in tegenstelling tot koken, meer vitamines en mineralen in voedsel.

Koken met stoom

Geschikt voor alles behalve paddenstoelen. Je kunt zelfs gestoomde broodjes of pannenkoeken maken.

Net als bij stoven, behoudt stomen de maximaal bruikbare eigenschappen van producten, in tegenstelling tot koken of braden, blijkt het gerecht sappig en vetarm te zijn. Heb je een steamer of multicooker met deze functie, dan is stomen heel eenvoudig. Een ander pluspunt is dat het gerecht bijna niet te bederven is, het zal zeker niet aanbranden.

Drogen

Geschikt voor groenten, paddenstoelen en fruit. Het gedroogde product wordt gedehydrateerd met behoud van zijn heilzame stoffen.

Gedroogd fruit zal een gezonde snack zijn: ze helpen de werking van het maag-darmkanaal te normaliseren. En in de winter vullen gerechten gemaakt van gedroogde groenten en paddenstoelen de keuken met onvergetelijke aroma's en herinneringen aan warme zomerdagen.

Vergeet ook de elektrische grill, vuurpot, multi-baker, antiaanbakpannen en andere handige dingen niet.

4. Gebruik kruiden en specerijen

Je vrienden zijn: gedroogde knoflook, dille, peterselie, laurier, zwarte peper, paprika, rode peper, kurkuma, Provençaalse kruiden, roze zout, kaneel, nootmuskaat, gember, kerrie, koriander. Dit is een veelzijdige set die zeker van pas zal komen in de keuken. En hier zijn de gespecialiseerde aanbevelingen.

• Voor vleesgerechtenGoed werken: basilicum, kurkuma, oregano, koriander, tijm, peterselie, gember, nootmuskaat, mosterdzaad, chilipepers, rozemarijn en dragon.
• Voor viseen mengsel van gedroogde kruiden, rozemarijn, marjolein, alle soorten peper, nootmuskaat, tijm, gedroogde knoflook, salie, munt, dragon, tijm zijn uitstekend.
• Voor dessertsSpecerijen zoals kaneel, vanilline, gember (voor koekjes en taarten), kardemom, steranijs voor vruchtendranken en decoraties, nootmuskaat, kruidnagel, rozemarijn en saffraan zijn ideaal.

5. Voeg variatie toe aan je drankjes

Om het gemakkelijker en aangenamer te maken om de waterbalans in stand te houden, dient u kennis te nemen van eenvoudige recepten voor gezonde dranken:

• 1 liter water + 1 citroen + halve komkommer + munt naar smaak;
• 1 liter water + 1 grapefruit + rozemarijn naar smaak + 1 eetlepel honing;
• 1 liter water + 100 g aardbeien + een halve komkommer + basilicum naar smaak;
• 1 liter water + 1 citroen + 50 g verse gember + munt naar smaak;
• 1 liter water + een halve komkommer + 100 g aardbeien + een halve kiwi;
• 0,8 liter water + 0,2 liter groene thee + munt naar smaak + 1 limoen;
• 1 liter water + een halve sinaasappel + een halve citroen + een halve limoen.

Wat kun je nog meer drinken?

• Thee - zwart, groen, kruiden - de keuze is aan jou.
• Koffie geeft een perfecte toon en verkwikt, het belangrijkste is om te weten wanneer je moet stoppen. Probeer het in een Turk te maken door 2-3 korrels natuurlijke vanille toe te voegen aan de gemalen koffie (voordat je het water giet). Wat betreft koffie met melk moet er rekening mee worden gehouden dat er maar liefst 150 kcal in een standaard kopje cappuccino zit.
• Vers geperste sappen: groentesappen drink je vrijwel onbeperkt. Vergeet alleen niet dat je aan wortelsap altijd een druppel room of boter moet toevoegen, anders worden de voedingsstoffen gewoon niet opgenomen. Maar wees voorzichtig met fruit, want veel van hen bevatten veel koolhydraten.
• Bessendranken zonder suiker.
• Zelfgemaakte limonades zonder suiker.
• Mineraalwater.

We hopen dat u nu elke dag kunt genieten van gastronomisch genot. Laat de juiste voeding makkelijk en gevarieerd voor je zijn!