Hoe maak je gezonde kipnuggets

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34

Alles aan kipnuggets is geweldig, behalve het kookproces. Als je gefrituurd voedsel niet de oorlog verklaart, verbiedt niemand om te genieten van kip van het dichtstbijzijnde fastfood, maar als je niet alleen nuggets wilt eten op cheatday, probeer dan ons recept. Het mist zowel borrelende olie als paneermeel.

Ingrediënten:

• ⅔ glazen amandelmeel;
• ½ theelepel gedroogde knoflook;
• ½ theelepel paprika;
• ¼ theelepel mosterdpoeder;
• 1 kipfilet;
• 1 theelepel Worcestersaus
• 1 ei.

Schil de filet van de films en snijd in stukken van niet meer dan 3 cm dik.

Bereid de paneermeel voor door bloem te combineren met gedroogde knoflook, mosterd en paprika. Klop de eieren los met een snufje zout en Worcestershiresaus.

In plaats van amandelmeel kun je natuurlijk ook gewoon broodkruim gebruiken. Maar om het recept wat gezonder te maken, kun je elk notenmeel gebruiken dat gemakkelijk te malen is in een koffiemolen.

Dan volgt alles het standaardschema: je doopt stukjes kip in een ei, rolt ze door bloem. Het is handig om de ene hand te gebruiken om de eieren te dopen en de andere om in de bloem te rollen: dan is het niet nodig om uw handen 10 keer te wassen.

Bedek een bakplaat met bakpapier of folie, bestrijk met een druppel olie en leg de kip neer.

Bak op 200 graden gedurende 12-14 minuten (afhankelijk van de grootte van de stukken), keer halverwege het koken.

Serveer met je favoriete saus, of gebruik het in een salade.