2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06
Liefde voor wijn is niet iets om je voor te schamen. Het idee van deze drank als een duur, voortreffelijk en uiterst verfijnd genot is ook verkeerd. Het is heel eenvoudig om van wijn te houden, en iedereen kan het leren begrijpen, zodat de portemonnee vol blijft en de neus niet naar de hemel verheft.
Wijnkenners worden vaak snobs genoemd. En dit is begrijpelijk: terminologie en buitenlandse namen maken een beginner op zijn minst stomverbaasd. Ook wijncritici en serieuze sommeliers die pompeus praten over de zon die in het glas speelt, maken geen gemakkelijke start. En er zijn ook veel vooroordelen die het kopen van een interessante fles alleen maar wegduwen: Franse wijnen zijn goed, maar binnenlandse niet, de kurk is goed en het glas of synthetisch is slecht …
Vereist de wijnwereld al deze conventies en complexiteiten? We besloten om erachter te komen hoe we van wijn konden gaan houden en tegelijkertijd onszelf konden blijven.
Proef wijn en onthoud wat je lekker vindt
Als u al geïnteresseerd bent in wijn, is deze stap eenvoudig. Probeer gewoon meer soorten! Koop wijnen van over de hele wereld, in alle soorten en variëteiten.
Probeer maar eens de schappen van de supermarkt te verkennen. Koop Pinot Noir en vervolgens Cabernet Sauvignon. Dan - chardonnay of pinot gris. Het feit is dat ze allemaal niet alleen verschillen in smaak, maar ook in aroma. Zelfs als de kleur van sommige soorten wijn je hetzelfde lijkt.
Deze eenvoudige stap helpt je snel de karakteristieke tonen van de variëteiten te begrijpen en leert hoe je een specifiek aroma kunt associëren met de naam van de wijn. Je zult ook begrijpen welke wijnen je lekker vindt en welke slecht smaken.
Dankzij zo'n korte cursus vermijd je radicale oordelen als "ik drink alleen rode / witte wijn", want het is op zijn minst dwaas om dat te zeggen.
Te veel mensen ontzeggen zichzelf het plezier om fijne rode of witte wijn te proeven, simpelweg omdat ze een van de variëteiten niet lekker vinden.
Wanneer je de wijn proeft en je realiseert dat dit glas bijzonder goed was, noteer het dan. Houd een dagboek bij (in een notitieboekje of met een speciale applicatie). Noteer uw indrukken van elk type wijn, noteer waarom u het wel of niet lekker vond om te drinken.
Een van de mooiste en bekendste wijnnotitieblokken, de Moleskine Wine Journal, is zowel als traditionele editie als als smartphone app verkrijgbaar.
En haast je niet om naar de winkel te rennen, alles te kopen wat je ziet en een enorme proeverij te regelen. Neem liever de tijd. Je moet veel over jezelf en je voorkeuren leren. Houd rekening met je eigen gevoelens en verken de smaak van elke variëteit in detail. Als je bijvoorbeeld van Riesling hield, koop dan nog een paar flessen van deze wijn, alleen nu - uit andere delen van de wereld.
Vind voldoende beoordelingen
Al dit onderzoek naar smaken kan vermoeiend zijn - zowel voor u als voor uw portemonnee. Helaas krijgt u het geld voor de walgelijke wijn niet terug.
Je moet gelijkgestemde mensen vinden die, net als jij, net aan hun reis in de wereld van wijn beginnen.
Of zoek mensen die zonder pathos en bombast over wijn kunnen praten. Je hebt recensies en verhalen nodig over de wijn die je interesseert. Om het u gemakkelijker te maken, raden we u aan om mobiele applicaties en online diensten te gebruiken. De moeilijkheid ligt in het feit dat veel van deze tools in het Engels blijven.
Een van de beroemdste wijnencyclopedieën is helaas alleen beschikbaar in het Engels. Maar aan de andere kant is het handig georganiseerd en biedt het een gedetailleerde en eenvoudige gids voor wijn voor beginners.
De Vivino-app is een van de meest effectieve voor een beginner. Om beoordelingen over een bepaalde wijn te weten te komen, hoeft u alleen maar een foto van het etiket te maken of de naam handmatig in te voeren. Zelfs als de applicatie in het Engels is, bevat deze veel populaire Russische, Oekraïense, Georgische wijnen, samen met zeldzame en onbekende variëteiten.
Raadpleeg de boeken voor een basiskennis van smaken en variëteiten. Eenvoudig en duidelijk, ze helpen u de wereld van wijnen te navigeren. Begin met Hugh Johnson en Jancis Robinson's Wine. De wereldatlas van de wijn. Lees Le Vin en 80 vragen van Pierre Casamayor om het onderwerp verder te verkennen. Als je wilt begrijpen waarom deze of gene wijn zo wordt genoemd, en niet anders, open dan 'Wijn. Oz Clarke's Introductie van wijn: een complete gids voor de moderne wijndrinker door Oz Clarke. Dit werk onderzoekt in detail de oorsprong van de meest bekende variëteiten, geografie en smaakkenmerken van klassieke wijnen.
Al deze stappen zullen u helpen een theoretische basis te vinden voor uw eigen zoekopdrachten, evenals de kosten van een nieuwe hobby te verlagen.
Koop alleen wijn die u zich kunt veroorloven
Over kosten gesproken trouwens. De beste manier om snobisme te vermijden, is door er met al je macht van af te zien. Je moet niet constant kletsen over die dure en fijne wijnen die je hebt weten te bemachtigen. Breng in plaats van praten een paar flessen goede, goedkope wijn mee voor je verjaardag of feest. Uw aanbeveling zal meer waard zijn dan alle verhalen over wijn.
Elke hobby, ook die met betrekking tot wijn, moet een plezier zijn. Wat jij leuk vindt, vindt een ander misschien niet leuk. Het aroma dat je in het glas oppikt, is misschien niet duidelijk voor je metgezel. Als hij niet in de stemming is om de fijne kneepjes van het drankje te bespreken, moet je hier niet op aandringen.
Bewaar uw indrukken en notities voor het publiek dat het zal waarderen, en vertel uw vriend over uw favoriete variëteit. En dat is genoeg.
Hetzelfde geldt voor de kosten van wijn. Er is geen manier dat de prijs van een wijn u zijn geweldige smaak en aroma zal garanderen. Er zijn penny-wijnen die je zullen verrassen. En niemand garandeert dat een dure fles je glas vult met een heerlijk en delicaat drankje. Wijn beoordelen op zijn prijs is gewoon dom, en nog meer, je moet je laatste spaargeld niet verspillen aan het drankje.
Wijn is een wondere wereld die de moeite waard is om u op weg te helpen op uw reis. Je doel is om alle obstakels te omzeilen die door de zogenaamde wijnkenners zijn gebouwd en te leren vertrouwen op jezelf en je gevoelens.
Proef en geniet van de verscheidenheid aan kleuren en smaken in het glas. Dat is alles waar u op moet letten.
Aanbevolen:
Als het geen "auteur" is en geen "blogger", wie dan wel? Hoe feminitieven worden gevormd in het Russisch
We begrijpen welke varianten van feminitieve grammatica ons biedt en waarom we sommige neutraal waarnemen, terwijl andere - we kunnen er niet tegen
Geen Mushu, geen liedjes en geen humor. Waarom Mulan als een Chinese nep is
De auteurs van Mulan 2020 probeerden iedereen tevreden te stellen en verloren uiteindelijk de charme van de originele cartoon. De nieuwe film bleek onlogisch en vals serieus
Hoe klassieke muziek te leren begrijpen
Ben je geïnteresseerd in klassieke muziek, maar weet je niet waar je moet beginnen om ermee kennis te maken? In het artikel zullen we je vertellen waar en hoe je naar moet luisteren om de klassiekers te begrijpen
Wijn, doe geen pijn: hoe te begrijpen dat er iets mis is met wijn en hoe dit op te lossen?
Verwacht je de geur van een frambozentuin, maar krijg je de geur van een vochtige kelder? Helaas, de wijn is "ziek". We zullen u vertellen hoe u enkele gebreken kunt oplossen en wat u moet weten om een kwaliteitsdrankje te kiezen.
9 Pinterest-blogs over wijn en wijn
Wijnmaken is niet alleen een vrij complexe en verantwoordelijke industrie, maar ook een zeer opwindende en mooie. We brengen 9 geweldige Pinterest-blogs onder uw aandacht die niet alleen zullen praten over de verschillende aspecten van het maken en consumeren van wijn, maar ook over de plaatsen waar een van de oudste dranken in de geschiedenis van de mensheid wordt geproduceerd in verschillende delen van de wereld.