8 beste recepten voor aromatische kweeperenjam

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Een traktatie met sinaasappel, walnoten, pistachenoten en meer wacht op je.

Gebruik gesteriliseerde potten en deksels om je blanco's voor de winter op te slaan. Houd de jam warm totdat hij helemaal is afgekoeld, bijvoorbeeld wikkel hem in met een deken of deken. Vervolgens overbrengen naar de kelder, kast of in de koelkast.

1. Kweeperenjam met citroensap zonder water

ingrediënten

• 1 kg kweepeer;
• 750 gram suiker;
• 2 eetlepels citroensap.

Voorbereiding

Verwijder het klokhuis van de kweepeer. Snijd het fruit in blokjes, schillen is niet nodig.

Bedek het fruit met suiker, voeg citroensap toe en zet op laag vuur. Kook met gesloten deksel als je de jam zachter wilt hebben. Roeren is niet nodig. Na 4½ uur van het vuur halen en in potten gieten.

2. Kweeperenjam met citroenzuur

ingrediënten

• 1 100 g kweepeer;
• 600-900 ml water;
• 1 kg suiker;
• 1 snufje citroenzuur.

Voorbereiding

Schil de kweepeer, verwijder het klokhuis, snijd het vruchtvlees in kleine stukjes of partjes. Vul met water zodat het fruit helemaal onder staat. Breng aan de kook en kook op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 15-20 minuten. Haal de kweepeer eruit en meet 250 ml bouillon af, de rest is niet nodig.

Meng vloeistof met suiker en breng aan de kook. Voeg het fruit toe en kook ongeveer 20 minuten op laag vuur. Voeg citroenzuur toe en laat nog 5 minuten staan. Giet de jam in potten en rol de deksels op.

3. Kweeperenjam met sinaasappel

ingrediënten

• 2½ kg kweepeer;
• 2 liter water;
• 2 kg suiker;
• 2 sinaasappelen.

Voorbereiding

Schil en ontpit de kweepeer. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.

Doe de schil en het klokhuis in een pan. Bedek met water, breng aan de kook en laat op middelhoog vuur ongeveer 20 minuten sudderen. Deformatie.

Giet de kweepeerpulp met de resulterende bouillon. Laat op middelhoog vuur 12-15 minuten sudderen. Giet de vloeistof af, voeg suiker toe en kook 5 minuten. Meng hete siroop met kweepeer en laat 12 uur staan.

Snijd de sinaasappel samen met de schil in kleine blokjes. Voeg toe aan de bezonken kweepeer en kook een half uur op laag vuur. Giet de jam in potten en rol de deksels op.

4. Kweeperenjam met kaneel

ingrediënten

• 2 kg kweepeer;
• 2 kg suiker;
• 120 ml water;
• 4-5 kaneelstokjes.

Voorbereiding

Kern de kweepeer, schil het fruit en snijd in kleine partjes. Vouw in een pan, bedek met suiker en bedek met water. Kook op laag vuur gedurende 2½ - 3 uur. Voeg 10 minuten voor het einde van het proces de kaneel toe.

Giet de afgewerkte jam in potten en rol de deksels op.

5. Kweeperenjam met gember

ingrediënten

• 1 400 g kweepeer;
• 80-100 g verse gemberwortel;
• 1 200 g suiker;
• 200ml water.

Voorbereiding

Snijd het klokhuis uit de kweepeer, verdeel het fruit in kleine stukjes. Hak de gember.

Vul de suiker met water en kook 8-10 minuten totdat deze volledig is opgelost. Voeg kweepeer en gember toe. Kook opnieuw en laat op laag vuur 50-60 minuten sudderen. Roer af en toe voorzichtig om.

Giet de afgewerkte jam in potten en sluit de deksels.

6. Kweeperenjam met walnoten

ingrediënten

• 2 kg kweepeer;
• 1 200 g suiker;
• 200 g walnoten;
• 240 ml water;
• ½ citroen.

Voorbereiding

Schil de kweepeer, verwijder het klokhuis en snij het fruit in plakjes. Bedek met suiker, roer goed en laat 2-3 uur staan.

Vul de noten met warm water zodat ze helemaal onder staan en laat ze even staan. Daarna afspoelen en grof hakken.

Breng de kweeperenschil en 240 ml water aan de kook en kook 5 minuten op middelhoog vuur. Haal van het vuur en laat anderhalf uur staan. Zeef en knijp vervolgens alle vloeistof eruit.

Giet de afgewerkte bouillon bij de kweepeer. Zet op het vuur en laat sudderen. Voeg na ongeveer 2 uur de noten en het citroensap toe. Roeren. Na 7-10 minuten van het vuur halen en in potten gieten.

Iedereen verrassen?

10 recepten voor abrikozenjam die je wilt proberen

7. Kweeperenjam met pistachenoten en kardemom

ingrediënten

• 30-50 g pistachenoten;
• 2 kweepeervruchten;
• 60 ml citroensap;
• 600 ml water;
• 400 gram suiker;
• kardemom naar smaak.

Voorbereiding

Schil de pistachenoten. Schil de kweepeer, verwijder het klokhuis. Snijd het fruit in middelgrote stukken en bedek met de helft van het citroensap.

Breng in een pan water met het klokhuis van de kweepeer, suiker en kardemom aan de kook. Kook op middelhoog vuur gedurende 5-10 minuten. Voeg, als de kristalsuiker volledig is opgelost, de stukjes kweepeer toe, dek af en zet het vuur lager. Kook ongeveer 1½ – 2 uur, verwijder dan het klokhuis, voeg het resterende citroensap toe en laat nog 8-10 minuten sudderen. Roer dan de pistachenoten erdoor.

Giet de afgewerkte jam in een pot, sluit het deksel en bewaar in de koelkast.

Bereiden?

8 recepten en geheimen voor aardbeienjam die het dessert perfect maken

8. Kweeperenjam met kruiden

ingrediënten

• 1 200 g kweepeer;
• 2 sinaasappels;
• 200 ml water;
• 800 gram suiker;
• 1 snufje zout;
• ½ theelepel gemalen kaneel;
• ¼ theelepel nootmuskaat;
• ½ theelepel gemalen piment;
• ½ theelepel vanille-extract.

Voorbereiding

Schil de kweepeer, verwijder het klokhuis en snijd het fruit in kleine stukjes. Pers het sap uit de sinaasappels, rasp de schil.

Breng in een grote pan water aan de kook op middelhoog vuur. Voeg suiker toe en kook tot het zand volledig is opgelost. Voeg kweepeer en zout, rasp met sap, kaneel, nootmuskaat, peper en vanille toe. Blijf ongeveer anderhalf uur koken.

Giet aan het einde van het proces de jam in de potten en dek af met deksels. Plaats in een pan met een servet op de bodem. Giet warm water over de hangers van de potten en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.

Lees ook ???

• 10 recepten voor kruisbessenjam met een licht zuurtje
• 5 beste recepten voor vijgenjam
• 5 recepten voor originele courgettejam
• 6 recepten voor amberkleurige duindoornjam
• 8 recepten voor aromatische kersenjam