Inhoudsopgave:
2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-13 02:34
Quiche is een mengsel van taart, ovenschotel en soufflé, boeiend door zijn smaak en gemakkelijke bereiding. Eén hap is genoeg om verliefd te worden op dit Franse gerecht.
Kish (van het Franse quiche - taart) is een gerecht uit de Franse keuken, uitgevonden in Duitsland. Zuinige en vindingrijke Duitse bakkers wilden de deegresten niet weggooien bij het maken van brood en begonnen ze te gebruiken als basis voor een cake. Alles wat voorhanden was, ging in de vulling.
De verfijnde Fransen veranderden de ingrediënten, maakten het deeg meer kruimelig en de vulling luchtiger.
Nu is dit warme voorgerecht bekend en geliefd buiten zijn geboorteland. En er zijn veel gerecht opties. Lifehacker heeft de meest populaire en betaalbare bereid: quiche met kip en champignons.
ingrediënten
Voor de test
- 250 gram bloem;
- 150 gram boter;
- 1 kippenei;
- een snufje zout.
Voor het vullen
- 300 g kipfilet;
- 300 g champignons;
- 1 ui;
- een snufje zout.
Voor het vullen
- 200 ml vetvrije room;
- 2 kippeneieren;
- 100 g kaas;
- groenen.
Voorbereiding
Bereid eerst het deeg voor. Meng de gezeefde bloem met zout. Snijd de bevroren boter in stukjes en voeg toe aan het droge mengsel.
Maal alles tot kruimels. Voeg het ei toe en kneed het deeg.
Zet het afgewerkte deeg 30 minuten in de koelkast. Doe op dit moment de vulling.
Was de kipfilet, verwijder overtollig vet en snijd in kleine stukjes.
Doe in een pan, bedek met water en kook.
Hak de ui fijn. Bak het in plantaardige olie tot het goudbruin is.
Was de champignons, snijd ze in kleine borden en stuur ze naar de pan met de uien. Voeg na 7-10 minuten de kip toe aan de groenten. Meng de vulling en zet het vuur uit.
Rol het afgewerkte deeg uit en leg het in een ovenschaal. Gebruik een vork om gaten over het hele oppervlak te maken.
Plaats de bakplaat met het deeg in een op 200°C voorverwarmde oven. Bak gedurende 10 minuten.
Begin op dit moment met het voorbereiden van de vulling. Meng in een diepe kom de room en het ei. Klop met een garde of vork.
Hak de greens fijn. Rasp de kaas.
Haal het deeg uit de oven. Leg de vulling neer en voeg de vulling toe.
Bestrooi met kaas en kruiden erover.
Bak gedurende 30 minuten in een op 230°C voorverwarmde oven.
Serveer de quiche warm.
Aanbevolen:
Recept voor aromatisch gebakken champignons met knoflook
Een ongelooflijk eenvoudig recept voor een waanzinnig aromatisch gerecht. Gewone champignons met knoflook worden niet zomaar een bijgerecht, maar een zelfstandig gerecht
Snel diner: citroenrijst met kip in één kom
Aromatische citroenrijst met kip en kruiden is een gezonde, goedkope en snelle maaltijdoptie die je kunt maken als je geen zin hebt om te koken
Hoe kip-kip te maken: 8 recepten voor een hartige en heerlijke taart
Traditionele Russische kurnik werd bereid voor bruiloften en de verplichte ingrediënten waren kip, pap, eieren en uien. Tegenwoordig zijn kiprecepten veel eenvoudiger. Je kunt geen tijd verspillen aan pannenkoeken, granen vervangen door aardappelen, een deeg kiezen
Hoe lang duurt het echt om een pro of een les van één violist te worden?
Iemand denkt dat je, om een echte professional in hun vakgebied te worden, er zo'n 10.000 uur aan moet besteden. Iemand denkt dat 4 uur per dag hiervoor voldoende is, maar iemand oefent zijn hele leven, besteedt meer dan de helft van zijn tijd aan zijn werk, en zal hier nooit mee stoppen, want perfectie kent geen grenzen.
7 manieren om aardappelen met champignons in een pan en in de oven te koken
Aardappelen met champignons zijn de perfecte combinatie. Sudderen in zure roomsaus, bakken in potten en onder een kaaskorst, bakken met uien en kruiden