10 beste recepten voor kipstoofpot

2024 Auteur: Malcolm Clapton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 04:06

Interessante gerechten met room, kaas, spinazie, champignons, tomaten, wijn en kikkererwten.

1. Aardappels gestoofd met kip, wortel en bleekselderij

ingrediënten

• 1 ui;
• 3 stengels bleekselderij;
• 450 g kipfilet;
• 4-5 aardappelen;
• 2 wortelen;
• 240 ml kippenbouillon;
• ½ theelepel gedroogde tijm;
• 1 eetlepel ketchup
• 1 eetlepel maizena
• 30-50 g bloem;
• zout en peper naar smaak;
• 3 eetlepels plantaardige olie.

Voorbereiding

Snijd ui en bleekselderij in kleine stukjes, kip, aardappelen en wortelen - medium. Combineer de bouillon met tijm, ketchup en zetmeel.

Giet bloem, zout en peper in de zak. Voeg de filets toe, bind ze vast en schud totdat alle stukjes bedekt zijn met het mengsel.

Verhit olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur en bak het gevogelte 6-8 minuten. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak nog 3 minuten. Voeg aardappelen en wortelen toe, bedek met bouillon, breng aan de kook en laat 20-25 minuten sudderen.

2. Aardappels gestoofd met kip, melk en oregano

ingrediënten

• 1 ui;
• 700 gram aardappelen;
• 3 wortelen;
• 3 kipfilets zonder vel en zonder been;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 800 ml kippenbouillon (kan van een blokje);
• 3 eetlepels maizena
• 400 ml melk;
• 1 theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• 1/2 theelepel gemalen oregano.

Voorbereiding

Snijd de ui in kleine blokjes, middelgrote aardappelen, wortelen en kip.

Verhit olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de uien 4-5 minuten. Voeg kip met aardappelen en bouillon toe, kook en voeg wortelen toe.

Combineer het zetmeel met melk en giet het mengsel langzaam, onder voortdurend roeren, in de schaal. Kruid met peper en zout en roer de oregano erdoor. Kook 30-35 minuten op laag vuur.

3. Aardappels gestoofd met kip, tomatenpuree en gember

ingrediënten

• 1 ui;
• 400 g kleine jonge aardappelen;
• 4 teentjes knoflook;
• 1 stuk gember (ongeveer 1 cm lang);
• 3 eetlepels plantaardige olie;
• 3 kipfilets;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• 5 eetlepels tomatenpuree;
• 2 theelepels garam masala kruiden
• 2 theelepels gemalen komijn;
• 2 theelepels gemalen kurkuma
• 1½ theelepel gemalen koriander
• ½ theelepel cayennepeper
• 750 ml kippenbouillon;
• 120 ml room;
• 1 eetlepel zure room.

Voorbereiding

Snijd de ui in kleine stukjes, middelgrote aardappelen. Haal de knoflook door een pers. Rasp de gember op een fijne rasp.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 8-10 minuten met zout en zwarte peper en leg ze op een bord. Voeg de ui, knoflook en gember toe aan dezelfde koekenpan. Kook 8-10 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg 2 eetlepels tomatenpuree, garam masala, komijn, kurkuma, koriander, cayennepeper toe en laat 4-5 minuten sudderen.

Doe de kip terug in de pan. Voeg kippenbouillon, resterende tomatenpuree en room toe. Kruid met zwarte peper en zout en breng aan de kook. Zet het vuur laag, dek af en kook ongeveer 1 uur.

Haal de kip er weer uit. Verwijder de botten, snijd het vlees in kleine stukjes en doe terug in de pan. Voeg de aardappelen toe en laat nog 30 minuten sudderen. Roer constant. Als de saus te dik wordt, voeg dan een paar eetlepels water toe. Garneer voor het serveren met zure room.

4. Aardappels gestoofd met kip en courgette

ingrediënten

• 5-6 aardappelen;
• 2 courgettes;
• 2 tomaten;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 2-3 eetlepels plantaardige olie;
• 4 kippenbouten of dijen;
• zout en peper naar smaak;
• ½ theelepel gedroogde basilicum
• 1 liter water of iets meer;
• 1 laurierblad;
• 2-3 takjes groen.

Voorbereiding

Snijd de aardappelen en courgette in middelgrote blokjes, de tomaten en wortelen in kleine blokjes, de ui in halve ringen.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 5-7 minuten bruin met zout, peper en basilicum. Voeg de uien en wortelen toe en bak nog 3-5 minuten. Giet 600-700 ml water en laat sudderen, af en toe roeren.

Doe na 15 minuten de aardappelen, laurier in de pan, voeg water toe en kook nog 10 minuten. Gooi vervolgens de tomatencourgette en laat nog 15-20 minuten of langer afgedekt staan, tot alle groenten zacht zijn.

Versier het afgewerkte gerecht met gehakte kruiden en laat het een korte tijd trekken.

5. Aardappels gestoofd met kip en maïs

ingrediënten

• 6 middelgrote aardappelen;
• 2 grote uien;
• 4-5 grote tomaten;
• 1 kip;
• 2 liter water;
• 200 g bevroren of ingeblikte maïs;
• 3 eetlepels tomatenpuree;
• 2 eetlepels suiker;
• zout en peper naar smaak;
• 1 eetlepel boter

Voorbereiding

Snijd aardappelen in middelgrote stukken, uien en tomaten in kleine stukjes.

Kook de kip gaar, dit duurt ongeveer een uur. Na afkoeling het vlees van de botten en de schil scheiden en in kleine stukjes snijden.

Giet ongeveer anderhalve liter van de resulterende bouillon in een pan. Kook de aardappelen hierin ongeveer 15 minuten. Haal 2-3 eetlepels aardappelen eruit, pureer met een vork en keer terug. Voeg kip, maïs, uien, tomaten, tomatenpuree, suiker, zout en peper toe. Dek af en laat 20-25 minuten op laag vuur sudderen. Voeg voor het serveren boter toe.

6. Aardappels gestoofd met kip en sojasaus

ingrediënten

• 500 gram aardappelen;
• 1 ui;
• 2 wortelen;
• 1 kg kippendijen of -filets;
• 6 teentjes knoflook;
• 1 stuk gember (ongeveer 1-1,5 cm lang);
• 4-5 stengels groene uien;
• 1 theelepel sesamzaadjes
• 350 ml water;
• 60 ml sojasaus;
• 2 eetlepels appelciderazijn
• 1-2 eetlepels chilisaus of andere hete saus;
• 2 eetlepels vloeibare honing;
• 1 snufje rode peper.

Voorbereiding

Snijd de aardappelen, uien en wortelen in middelgrote stukken, de kip iets groter. Haal de knoflook door een pers. Rasp de gember op een fijne rasp. Snijd de groene ui. Bak de sesamzaadjes een minuut of twee in een voorverwarmde pan zonder olie.

Combineer water met sojasaus, azijn, chili en honing. Plaats de vogel in een diepe koekenpan en bedek met het mengsel. Breng aan de kook en kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Top met aardappelen, uien, wortelen en gember. Laat 15 minuten sudderen onder een gesloten deksel, en dan in een open pan nog 10-12 minuten of iets langer, tot de groenten gaar zijn.

Bestrooi voor het serveren met sesamzaadjes, paprikapoeder en groene uien.

Je recepten opslaan?

5 ongelooflijk heerlijke kiptaarten

7. Aardappels gestoofd met kip en champignons

ingrediënten

• 650-700 g kippendijen zonder vel en zonder been (kan worden vervangen door borsten);
• 1-2 uien;
• 1 stengel bleekselderij
• 1 wortel;
• 250 gram champignons;
• 450 g kleine jonge aardappelen;
• 2 teentjes knoflook;
• 3-4 takjes peterselie;
• 2-3 takjes rozemarijn;
• 2-3 takjes tijm;
• 1 eetlepel plantaardige olie;
• 1 liter kippenbouillon;
• zout en peper naar smaak;
• 2 eetlepels boter;
• 2 eetlepels bloem.

Voorbereiding

Snijd de kip in middelgrote stukken, ui, bleekselderij en wortelen in kleine blokjes, champignons in dunne plakjes. Verdeel de aardappelen in helften of vieren. Haal de knoflook door een pers. Hak de greens fijn.

Verhit plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gevogelte 6 minuten en leg op een bord. Bewaar in dezelfde koekenpan de uien, wortelen en bleekselderij gedurende 5 minuten. Voeg knoflook toe en bak 1 minuut mee.

Giet 800 ml bouillon bij groenten, voeg aardappelen, rozemarijn, tijm, zout en peper toe. Breng aan de kook en schep de champignons en kip om. Dek af en laat 25-35 minuten op laag vuur sudderen.

Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en roer om klontjes te voorkomen. Combineer met de resterende bouillon en kook een paar minuten tot het mengsel dikker wordt. Giet de saus over de kip en groenten, roer en bestrooi met peterselie.

Maken voor het avondeten ️

10 recepten voor zeer krokante kipnuggets

8. Aardappels gestoofd met kip, spek en wijn

ingrediënten

• 350 g kleine jonge aardappelen;
• 1 kleine wortel;
• 1-2 uien;
• 12 plakjes spek;
• 3 kipfilets zonder vel en zonder been;
• 3-4 takjes dragon;
• 1-2 eetlepels plantaardige olie;
• 200 ml witte wijn;
• 3-4 takjes tijm;
• 500 ml kippenbouillon;
• zout en peper naar smaak;
• 150 ml karnemelk (kan worden vervangen door magere kefir of yoghurt);
• 1 eetlepel citroensap

Voorbereiding

Snijd aardappelen in tweeën, wortelen, uien en spek in kleine stukjes, kip in middelgrote stukken. Hak de dragon.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gevogelte 10-12 minuten bruin en leg het op een bord. Bak in dezelfde pan het spek en de ui 8-12 minuten.

Doe het vlees terug in de pan, voeg de aardappelen, wortelen, wijn, tijm, kippenbouillon, zout en peper toe. Dek af en laat 25-30 minuten, of iets langer, op laag vuur sudderen tot de groenten zacht zijn.

Voeg een paar minuten voor het koken de karnemelk en het citroensap toe, roer en bestrooi met dragon.

Experiment?

10 Kippenleversalades die je niet kunt weerstaan

9. Aardappels gestoofd met kip, kikkererwten en rookworst

ingrediënten

• 4 kipfilets zonder vel en zonder been;
• 500 g kleine jonge aardappelen;
• 2 paprika's;
• 400 g tomaten;
• 200 g chorizo (kan worden vervangen door een andere rookworst);
• 2 uien;
• 2 teentjes knoflook;
• 4-6 takjes peterselie;
• 1 blik kikkererwten uit blik;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• ½ theelepel gemalen paprika;
• 400 ml groentebouillon.

Voorbereiding

Snijd kip, aardappelen, paprika en tomaten in middelgrote stukken, worst en uien in kleine stukjes. Haal de knoflook door een pers. Hak de peterselie. Giet de kikkererwten af.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui 4-6 minuten, voeg de kip en knoflook toe. Voeg na 5 minuten de worst, zout en zwarte peper toe, en na 1 minuut - de tomaten, kikkererwten, paprika, aardappelen, paprika en giet de bouillon erbij.

Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat 25-35 minuten sudderen, af en toe roeren. Garneer voor het serveren met kruiden.

Verwen uzelf?

10 recepten voor heerlijke kipkoteletten

10. Aardappels gestoofd met kip, kers en spinazie

ingrediënten

• 2 kippenborsten zonder vel en zonder been;
• 450 g kleine jonge aardappelen;
• 7-8 kerstomaten;
• 80-100 g spinazie;
• 1 teentje knoflook;
• 50 g halfharde kaas;
• 150 ml kippenbouillon;
• 1 eetlepel maizena
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• 1 theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• ¼ theelepel gedroogde oregano;
• ¼ theelepel gedroogde basilicum;
• 120 ml room.

Voorbereiding

Snijd de kipfilets, aardappelen en cherrytomaatjes doormidden. Hak de spinazie. Haal de knoflook door een pers. Rasp de kaas niet met een fijne rasp. Meng bouillon met zetmeel.

Verhit olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 2-3 minuten aan elke kant en leg op een bord.

Voeg knoflook, zout, peper, oregano, basilicum in dezelfde pan toe en kook 1 minuut. Schep de aardappelen, spinazie en tomaten erdoor en schep om. Giet met room, en dan - bouillon met zetmeel. Roer, leg de kip terug en laat 20-25 minuten op middelhoog vuur sudderen. Bestrooi voor het serveren met kaas.

Lees ook ???

• Hoe maak je zachte en sappige kippenharten?
• 10 coole manieren om kippenvleugels in de oven en pan te koken
• 10 manieren om heerlijke groenten in de oven te koken
• 10 courgetterolletjes met kaas, kip, kwark, eieren en meer
• 10 kleurrijke pompoenstoofschotels met kwark, griesmeel, appels, kip en meer